我們用一個(gè)容器量出米的量。

首先大秘籍——洗米：洗米一定不要超過(guò)3次，如果超過(guò)3次后，米里的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大量流失，這樣蒸出來(lái)的米飯香味也會(huì)減少。記住洗米不要超過(guò)3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1個(gè)小時(shí)。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來(lái)米飯會(huì)粒粒飽滿。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時(shí)，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。有一個(gè)特別簡(jiǎn)單的方法來(lái)測(cè)量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的一個(gè)關(guān)節(jié)就可以。

第四大秘籍——增香：如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒(méi)關(guān)系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過(guò)前三道工序后，廣東大米，我們?cè)阱伬锛尤肷倭康木}或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以?，F(xiàn)在，可以插上電，開(kāi)始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。

惠州市興洪糧油有限公司，批發(fā)直銷各種優(yōu)質(zhì)絲苗米、油粘米、東北珍珠米、早米、酒樓用米、飯?zhí)妹?、廠米、糯米、江蘇大米、進(jìn)口泰國(guó)香米等品種，經(jīng)銷品牌包括“好幫手”“廚寶”“金佳”“一江秋”“靚嘜”等國(guó)內(nèi)知名糧油品牌，致力于滿足顧客的不同需求，為顧客提供品質(zhì)優(yōu)越，價(jià)格優(yōu)惠的優(yōu)質(zhì)糧油。公司進(jìn)行著從原材料的采購(gòu)到產(chǎn)品加工與包裝的一條龍生產(chǎn)，從源頭上確保產(chǎn)品品質(zhì)。公司從綠色生產(chǎn)基地采購(gòu)到原始無(wú)污染的稻谷后通過(guò)生產(chǎn)車間內(nèi)的專業(yè)化設(shè)備清理掉稻谷中的雜草，石子，稻桿等雜質(zhì)，然后經(jīng)過(guò)礱谷機(jī)去掉稻殼，得到“糙米”后經(jīng)過(guò)米機(jī)的碾磨成為白米，白米再進(jìn)行加水拋光及色選去除黃粒、病斑粒和堊白粒等，制成質(zhì)量合格的白米，然后再經(jīng)過(guò)分級(jí)，精選，拋光和色選，最終制成銷售給優(yōu)質(zhì)的大米。而公司的產(chǎn)品生產(chǎn)和流通均得到了食品藥品監(jiān)督管理局的認(rèn)可，是綠色，安全的。而也正是公司的一條龍生產(chǎn)，才得以在保證卓越品質(zhì)的同時(shí)也能為顧客提供更加優(yōu)惠的價(jià)格。