中國工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)《廚房設(shè)備滅火裝置技術(shù)規(guī)程》設(shè)計規(guī)定：

1、廚房自動滅火設(shè)備設(shè)置的型式及數(shù)量，應(yīng)根據(jù)廚房設(shè)備的類型、規(guī)模、環(huán)境條件等因素綜合考慮確定。

2、一套廚房設(shè)備滅火裝置應(yīng)只保護(hù)一個防護(hù)單元。當(dāng)一個防護(hù)單元需采用多套廚房設(shè)備滅火裝置保護(hù)時，應(yīng)保證這些滅火裝置在滅火時同時啟動。

3、同一防護(hù)單元內(nèi)的所有噴嘴，應(yīng)保證系統(tǒng)動作時同時噴放滅火劑。

4、排煙管道的保護(hù)長度，應(yīng)自距離排煙管道延伸段最近的煙道進(jìn)口端算起，向內(nèi)延伸不小于6m。

5、廚房設(shè)備滅火裝置應(yīng)采用經(jīng)國家消防產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測試中心型式檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品。

上海卯源消防設(shè)備有限公司生產(chǎn)的廚房自動滅火設(shè)備，酒店廚房滅火系統(tǒng)，商用廚房滅火，煙道灶臺滅火設(shè)備，灶臺泡沫滅火設(shè)備，廚房滅火，廚房灶臺噴淋設(shè)備已通過CCC國家強(qiáng)制質(zhì)量認(rèn)證中心認(rèn)證及國家固定滅火系統(tǒng)和耐火構(gòu)件監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測合格，滅火劑已通過國家固定滅火系統(tǒng)和耐火構(gòu)件監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測合格及上海市疾病防控中心的毒性測試。

設(shè)置廚房滅火裝置火災(zāi)探測器的選擇和布置

廚房集油煙罩內(nèi)設(shè)置的火災(zāi)探測器應(yīng)采用防爆型火災(zāi)探測器。由于隔爆型熱電偶具有耐高溫、耐濕熱、測量溫度范圍大等特點(diǎn)，廚房滅火演示，可用于有易燃易爆氣體、蒸氣和油煙存在的場所。因此，廚房滅火設(shè)備系統(tǒng)圖，可采用隔爆型熱電偶作為廚房烹飪設(shè)備的火災(zāi)探測器；當(dāng)有困難時，也可以采用易熔金屬合金作為廚房烹飪設(shè)備的火災(zāi)探測器，其熔斷溫度可根據(jù)工程的具體情況確定?；馂?zāi)探測器宜布置在廚房烹飪設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時易接觸到火焰熱氣流的部位，宜安裝在距集油煙罩頂部３００～４００mm處，火災(zāi)探測器之間的距離宜為１．２～１．５ｍ，以便及時探測到火災(zāi)的火焰熱氣流溫度。

廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)的滅火原理是什么

a.廚房灶臺油鍋燃燒后，火焰發(fā)出的巨大熱量使感溫易熔金屬拉索釋放器脫離開來。

b.感溫探測系統(tǒng)將廚房滅火系統(tǒng)的釋放裝置打開，向滅火劑儲存容器加壓，并同時動作所有輔助氣動或電動的切斷裝置、及報警聯(lián)動裝置。

c.液體滅火劑通過噴嘴，噴灑在廚房灶臺設(shè)備表面以及排煙罩、濾油網(wǎng)和排煙管道內(nèi)部，這種專用滅火劑能夠迅速撲滅有鍋內(nèi)的火焰，并形成抑制油料蒸汽燃燒的覆蓋層，防止油料復(fù)燃。

d.當(dāng)系統(tǒng)藥劑噴完大約2-6秒后，系統(tǒng)上的閥門自動將噴水閥門打開。水流通過滅火劑管道和噴嘴噴灑，迅速冷卻和沖刷油料及灶臺設(shè)備表面。

上海卯源消防設(shè)備有限公司座落在上海市金山區(qū)聯(lián)東U谷--南上海國際企業(yè)港，緊鄰朱呂公路主干道，直接連接G15沈海高速。我公司是一家專業(yè)從事廚房自動滅火裝置的設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝、維護(hù)保養(yǎng)于一體的企業(yè)。公司組織機(jī)構(gòu)健全，生產(chǎn)技術(shù)力量雄厚，公司自主研發(fā)生產(chǎn)的CMJS10-1-MY型和CMJS18-2-MY型廚房設(shè)備自動滅火裝置，已取得國家CCC強(qiáng)制性認(rèn)證證書，并通過國家固定滅火系統(tǒng)和耐火構(gòu)件質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)全項(xiàng)檢測。廚房設(shè)備自動滅火裝置是現(xiàn)代商用廚房必備的滅火系統(tǒng)。該裝置可在3-12秒內(nèi)撲滅火情，可廣泛應(yīng)用于酒店、賓館、醫(yī)院、學(xué)校、廠礦企事業(yè)單位的廚房（中西式灶具均可使用）。在機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的今天，“卯源”以市場需求為導(dǎo)向、創(chuàng)新爭先為動力、用戶滿意為目標(biāo)，竭誠為您提供廚房設(shè)備滅火裝置系統(tǒng)產(chǎn)品、工程施工及咨詢服務(wù)?！昂＜{百川、追求卓越”，廣集人才、智慧，精心打造企業(yè)的核心競爭力，不斷提升企業(yè)文化，成就公司的騰飛發(fā)展！超越自我、超越期待…………