中國吃貨聯(lián)盟_云南旅游吃貨推薦
騰沖縣騰越鎮(zhèn)邊疆緣餐館
一店地址，騰沖熱海路旅游客運站對面上行150米；二點地址，騰沖熱海路武裝部正對面。
豆粉大薄片就是將白水煮熟的豬頭肉，用一種特制的刀片和特有的手法，將肉切得和紙一樣薄，蘸著店家配制的蘸料吃。和著蘸料的香味，肉吃起來脆嫩，嚼時有勁，回味無窮。
制作方法：1、豬頭肉處理干凈放入湯鍋煮至八成熟，取出放進(jìn)冷開水中冷卻。2、食用前將豬頭肉片為大薄片（越薄越好），將肉片入冷開水中再漂1小時。3、將蒜泥、姜末、蔥末、醬油、芝麻醬、鹽、醋和辣椒油混合，調(diào)成味汁。4、將豆粉切成塊，擺在盤中，再將肉片瀝去水分碼在豆粉上，撒上芝麻、香菜末，將味汁均勻地淋在肉上，吃的時候拌勻入味即可。



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騰沖縣騰越鎮(zhèn)邊疆緣餐館是一家以騰沖本地特色菜為主的餐館，體現(xiàn)了騰沖的整體形象、宣傳騰沖優(yōu)美的自然環(huán)境、深厚的歷史與豐富的人文底蘊。
餐館位于騰沖旅游景區(qū)范疇，按標(biāo)準(zhǔn)裝潢建設(shè)，環(huán)境幽雅，地理位置優(yōu)越，針對來本地旅游的游客，本店提供本地地方特色菜，熱情而周到的人性化服務(wù)，是您旅游、休閑、度假，品味美食的最佳場所。魚水環(huán)繞，文化蘊藏，讓您在享受美食的同時又能身心得到熏陶。
本餐館打破傳統(tǒng)理念，張揚個性，炮制獨特內(nèi)涵，烹調(diào)純粹的私家中式菜肴，等待您的光臨。邊疆緣餐館也終將成為騰沖旅游、社交、商務(wù)交流與洽談、就餐、休閑娛樂、學(xué)習(xí)的首選之地。
餐館現(xiàn)已發(fā)展成為兩家店鋪，一店地址，騰沖熱海路旅游客運站對面上行150米；二店地址，騰沖熱海路武裝部正對面。