金華市婺城區(qū)贊哥蛋糕房,所做的私家蛋糕選材貨真價實,制作工藝*特**,在顧客中享有較高的**度、信譽度。
贊哥蛋糕房與您分享兔子生日蛋糕的做法:
1.把巧克力加適量的牛奶里面
2.放進炒鍋里面,隔水煮到融化
3.淡奶油加入細(xì)砂糖里,隔著冰水開始用電動打蛋器攪打
4.打到奶油有很明顯的紋路,而且不會消失
5.提前烤好的戚風(fēng)蛋糕,剖成2片
6.取一片上面涂上一層淡奶油,再鋪上芒果肉
7.在芒果肉上也涂上一層奶油
8.然后將另一半的蛋糕蓋上上面
9.奶油涂滿整個蛋糕體
10.用牙簽在中間畫上兔子的形狀
11.然后用提前融化的巧克力,裝進裱花袋里面,沿著牙簽印,擠上一圈
12.在奶油里面加上2滴黃色的色素拌勻,再用裱花嘴擠在空白地方,兔子的臉上最后用紅色的奶油點2下就可以了!
金華市婺城區(qū)贊哥蛋糕房,堅持以品質(zhì)和顧客為**,為顧客創(chuàng)造安心可靠的甜食享用品,為您親朋好友生日之際、聚餐會友時刻提供豐富的禮物選擇。歡迎來電咨詢!
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贊哥蛋糕房與您分享足球慕斯蛋糕的做法:
主料原味:戚風(fēng)蛋糕1個可可戚風(fēng)蛋糕1個淡奶油120g營養(yǎng)快線酸奶100g輔料香瓜適量吉利丁粉8g
步驟
1.準(zhǔn)備好原料,吉利丁粉用水化開,倒入營養(yǎng)快線酸奶中,金華蛋糕培訓(xùn),隔水加熱,不停攪動,千層蛋糕,直到吉利丁粉與酸奶完全融合,然后放在通風(fēng)處涼涼。
2.淡奶油打發(fā)到這樣微微還可以流動即可,.打發(fā)的淡奶油與酸奶攪拌在一起,蓋好保鮮膜入冰箱冷藏1到2小時,在油紙上畫出等邊6變形和5邊行,我的6變形邊長1.7cm,5邊形邊長1.5cm,把它們剪下來做為模具
7.用原味蛋糕做6邊形,可可蛋糕做5邊形,金華好吃的私家蛋糕,原味蛋糕適量比可可蛋糕多一點,找一個圓形的碗,鋪上一層保鮮膜,壓實,碗底擺上兩個原味蛋糕6邊形,注意蛋糕好看的一面要貼著碗,因為我們最后是要倒扣的
8.在對**擺上兩個可可蛋糕5邊形,同樣也是蛋糕好看的一面貼著碗10.按照順序,一直把碗擺滿,多出碗邊的部分用剪刀剪掉如果怕擺錯,就下載一個足球的圖案照著擺
9.把已經(jīng)冷藏了1個多小時的慕斯液拿出來,這時候慕斯液已經(jīng)有些凝固了,攪拌一下,把慕斯液抹在蛋糕表面一層,使慕斯液起到粘合蛋糕塊的作用
12.中間加上自己喜歡的水果丁,我加的是香瓜丁,在用慕斯液蓋住水果丁,用一片薄薄的蛋糕片蓋住慕斯液并壓實,包好保鮮膜入冰箱冷藏3小時以上15.脫模時倒扣在盤子上,蛋糕,輕輕揭去保鮮膜即可小貼士盡量選擇圓一點的碗,這樣做出來較好。
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