金華市婺城區(qū)贊哥蛋糕房，所做的私家蛋糕選材貨真價實，制作工藝獨特先進，在顧客中享有較高的知名度、信譽度。

贊哥蛋糕房與您分享蛋糕的冷卻

芝士蛋糕

先讓芝士蛋糕完全定型后才把彈簧框架取掉是重要的一步。待蛋糕冷卻到室溫后，在烤盤頂部蓋上一層保鮮膜，放入冰柜冷藏(4小時以上)定型，金華私家蛋糕教學(xué)，能夠冷凍過夜則更好。待蛋糕完全冷卻后，先用牛油刀在蛋糕和烤盤之間劃一圈，然后松開彈簧框架，就可以取出完整無損的芝士蛋糕了。

金華市婺城區(qū)贊哥蛋糕房，金華私家蛋糕，堅持以品質(zhì)和顧客為核心，為顧客創(chuàng)造安心可靠的甜食享用品，為您親朋好友生日之際、聚餐會友時刻提供豐富的禮物選擇。歡迎來電咨詢！

金華市婺城區(qū)贊哥蛋糕房，DIY蛋糕，所做的私家蛋糕選材貨真價實，制作工藝獨特先進，在顧客中享有較高的知名度、信譽度。

贊哥蛋糕房與您分享奶油打發(fā)之注意事項：1.將未打發(fā)的奶油放于2℃-7℃冷藏柜內(nèi)24至48小時以上，待完全解凍后取出。2.奶油打發(fā)前的溫度不應(yīng)高于10℃，低于7℃都會影響奶油穩(wěn)定性和打發(fā)量。3.輕輕搖勻奶油后，蛋糕，倒入攪拌缸內(nèi)此液體奶油溫度要求在7℃-10℃，容量在攪拌缸的10％-25 ％(將產(chǎn)品打發(fā)至攪拌球的球徑最.大處）。4.室溫過高或過低會影響打發(fā)后的奶油品質(zhì)及穩(wěn)定性。5.用中速或高速打發(fā)，(160-260轉(zhuǎn)/分即可)，直至光澤消失，軟峰出現(xiàn)即可。6.置于攪拌缸內(nèi)未打發(fā)奶油容量不能低于缸容積的10％，也不能高于缸內(nèi)容積的25％，否則會影響產(chǎn)品的質(zhì)量。室溫過高或過低會影響打發(fā)后的奶油品質(zhì)及穩(wěn)定性。
金華市婺城區(qū)贊哥蛋糕房，堅持以品質(zhì)和顧客為核心，為顧客創(chuàng)造安心可靠的甜食享用品，為您親朋好友生日之際、聚餐會友時刻提供豐富的禮物選擇。歡迎來電咨詢！

金華市婺城區(qū)贊哥蛋糕房所選用的制作材料貨真價實，制作工藝獨特先進，在顧客中享有較高的知名度、信譽度。并堅持以品質(zhì)和顧客為核心，為顧客創(chuàng)造安心可靠的甜食享用品，為您親朋好友生日之際、聚餐會友時刻提供豐富的禮物選擇。