金華市婺城區(qū)贊哥蛋糕房，所做的私家蛋糕選材貨真價(jià)實(shí)，制作工藝獨(dú)特先進(jìn)，在顧客中享有較高的知名度、信譽(yù)度。

贊哥蛋糕房與您分享草莓芝士慕斯蛋糕的做法：

1.芝士、牛奶、細(xì)砂糖隔熱水軟化成順滑芝士糊。

2.將冰水泡軟后的魚膠片加入到芝士糊中。

3.淡奶油低速打至7分發(fā)。

4.、將芝士糊倒入淡奶油中，翻拌均勻。

5.將慕斯餡倒入模具的2/5，再放入水果餡。

6.放入苐一片戚風(fēng)蛋糕片。

7.重復(fù)步驟五，放入第二片戚風(fēng)蛋糕片，金華私家蛋糕培訓(xùn)，放入冰箱冷藏4小時(shí)。

8.將慕斯蛋糕脫模，草莓切片擺放。

9.草莓果凍粉化成液體，倒入蛋糕表面，入冰箱再冷藏1小時(shí)即可。

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贊哥蛋糕房與您分享蔓越莓電飯煲蛋糕的做法

食材：150g面粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個(gè)雞蛋

做法：1)首先將雞蛋進(jìn)行分離（要保證蛋清里面絕對(duì)沒有蛋黃、水或者油）

2)取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油（并沒有具體去量白糖跟橄欖油的量，大約一勺白糖和3勺油，可以根據(jù)個(gè)人喜歡添加

3)加入150克面粉（用篩子過下面粉可以讓面粉更加細(xì)點(diǎn)）

4)將蛋黃液進(jìn)行攪拌（若感覺比較稠的話可以適當(dāng)再加點(diǎn)牛奶，保證最后攪拌好的蛋黃液是流動(dòng)的液體狀態(tài)

5)蛋黃部分做好以后放在一旁備用，接下來就是最重要的蛋白部分，我的秘密五期就是打蛋器哈

6)用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖

7)繼續(xù)用低速打到蛋白成細(xì)小的泡沫狀時(shí)再加入一勺白糖

8)繼續(xù)打發(fā)蛋白到蛋白出現(xiàn)紋路的時(shí)候加入一勺白糖

9)打蛋器高速進(jìn)行干性打發(fā)（將作者粱夢(mèng)軒扣扣玖liu玖四四六打蛋器提起時(shí)，蛋白不會(huì)自己倒下就算打好了

10)然后將蛋白分三次加入蛋黃中進(jìn)行和勻，用刮刀進(jìn)行上下的切，不能轉(zhuǎn)圈（網(wǎng)上的教程一直說不能轉(zhuǎn)圈，說會(huì)把氣泡轉(zhuǎn)走11)電飯煲預(yù)熱5分鐘后加入少量的黃油

12)將攪拌好的原料倒入電飯煲內(nèi)，蛋糕，輕輕扣兩下，金華蛋糕上門，是為了防止有氣泡。

13)然后在表面撒上點(diǎn)蔓越莓

14)電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布?jí)鹤〕鰵饪?5)等自動(dòng)跳到保溫后再燜15分鐘，

金華市婺城區(qū)贊哥蛋糕房，堅(jiān)持以品質(zhì)和顧客為核心，為顧客創(chuàng)造安心可靠的甜食享用品，為您親朋好友生日之際、聚餐會(huì)友時(shí)刻提供豐富的禮物選擇。歡迎來電咨詢！

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