一看色澤:純香油呈淡紅色或紅中帶黃,如摻入其他油,色就不同。摻菜籽油呈深黃色,摻棉籽油呈黑紅色。對于摻有其他植物油的產(chǎn)品,也可采用水試法:用筷子醮一滴香油滴到平靜的水面上,純香油會呈現(xiàn)出無色透明的薄薄的大油花,摻假的則會出現(xiàn)較厚較小的油花。
二看透明度:一般質(zhì)量好的香油透明度好,無渾濁。
三看有無沉淀物:質(zhì)量好的無沉淀和懸浮物,粘度小。
四看有無分層現(xiàn)象:香油對溫度相當(dāng)敏感,所以在溫度較低時有可能分層。若在常溫下有分層、0℃下粘度無明顯增加,(國家標(biāo)準(zhǔn)在做冷凍試驗時在攝氏零度存放5.5時,不結(jié)凍為合格)不凝則很可能是摻假的混雜油。若在什么溫度下都無分層,說明香油中加入了防凍添加劑。
五查:要認真查看其商標(biāo),注意保質(zhì)期和出廠期,無廠名、廠址、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)代號的,要特別警惕。特別要注意其原料或配料(字特別小寫著配制)。
六看價格:現(xiàn)在的芝麻原料在6.5元/斤。2.5斤左右芝麻出一斤香油,生產(chǎn)成本在16-17元之間,賣價在20元/斤以上,低于這個價格的明顯是香精勾兌的!
陜西秦味佳調(diào)味食品有限公司座落于古城西安以北35公里處,是一家研制、開發(fā)、銷售系列調(diào)味品的專業(yè)化生產(chǎn)廠家。距中環(huán)公百米,西臨西銅高速公路,交通十分便捷。 秦味佳香油繼承傳統(tǒng)的小磨工藝,選料十分講究,芝麻選用純 100 %的優(yōu)質(zhì)白芝麻,從洗、晾、炒干、精磨到過濾共18道工序,燒火用料也十分講究,炒出的芝麻油澤如啤酒般透亮,放置兩年也不會變色且無沉淀晰出。油香清幽,涼拌熱調(diào)均可,是美味佳肴無可替代的調(diào)珍品。 本公司今年大力加強了研制、開發(fā)、現(xiàn)代化管理、質(zhì)量監(jiān)控等環(huán)節(jié)。為今后不斷推出高品質(zhì)系列化的產(chǎn)品打下了堅實的基礎(chǔ)。 秦味佳香油經(jīng)省、部級權(quán)威部門營養(yǎng)檢測,和普通香油相比,其油富含亞油酸和多種維生素,長期食用具有滋肝、養(yǎng)腎、通血養(yǎng)乳之功效。歡迎您品嘗并選購。 熱忱歡迎新老客戶前來洽談合作、共同創(chuàng)造輝煌! 陜西秦味佳調(diào)味食品有限公司總經(jīng)理 王海新語:“誠信第一,質(zhì)量第一,合作雙贏!”