合格標(biāo)準(zhǔn)
餐具洗刷,消毒合格的標(biāo)準(zhǔn):
1、餐具外表亮光,無油污,無異味,單調(diào)。
2、烷基碘酸鈉在餐具上殘留量低于0.1mg/100平方厘米,游離性余氯低于0.3mg/L。
3、餐具上的大腸菌群少于3個/100平方厘米,不得檢出致病菌。
消毒誤區(qū)
對餐具來說,高溫煮沸確實是最常見的消毒辦法,綿陽椅套,許多病菌能都通過高溫消毒的辦法殺滅??墒?,家庭桌椅套,高溫消毒要真實抵達作用有必要具有兩個條件,一個是作用的溫度,另一個是作用的時刻。
這種中餐宴會一般為10人圓桌,家具沙發(fā)椅套,主桌大、方位超卓,全部餐廳裝修和其方位組織很有考究。西餐宴會一般長桌式組織,計劃大時也可選用U形、口形進行組織,但主座在長軸基地。日本式宴會組織以口形居多,培訓(xùn)室椅套,也有主座在端部、長向排對。
2.雞尾酒會
源于西方上流社會貴族之間悠閑外交、餐飲的請客辦法,翻開到現(xiàn)在,得到了一些時髦人士、商務(wù)人士的等候,這種酒會空氣輕松,客人可先后出人,時間的綁縛較小
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