盤錦河蟹的特點(diǎn)

9月恰是河蟹肥滿的時(shí)分，享譽(yù)全國的“盤錦河蟹”立刻進(jìn)入最肥的黃金時(shí)節(jié)。什么樣的盤錦河蟹好？
當(dāng)然是在遼河天然濕地傍邊天然成長，捕捉小魚小蝦的“散步蟹”好吃。就像散步雞相同，這么天然成長的螃蟹野味十足，蟹膏肥，肉質(zhì)鮮甜有彈性。正宗盤錦散步河蟹膏肥野味足，在北方，大家中秋吃盤錦河蟹早已經(jīng)變成一種習(xí)慣，餐桌上少了盤錦河蟹，好像總是缺少些中秋佳節(jié)的氛圍。

有不少人在金秋時(shí)節(jié)特地驅(qū)車趕往盤錦收購，可見盤錦河蟹甘旨的強(qiáng)壯魅力。

在放蟹苗前15—20天，每畝用75公斤生石灰潑灑消毒，待藥性消失后，用80目的濾網(wǎng)進(jìn)水，培育基礎(chǔ)餌料，移植水草（必須嚴(yán)格消毒），并設(shè)立必要的防逃設(shè)施。蟹苗入池時(shí)可適當(dāng)淺些。有利于提高水溫和水中藻類、水草的生長。每天投喂餌料2—3次，投喂豆?jié){、魚、蝦糜等，投喂進(jìn)應(yīng)多投在周邊淺地區(qū)，投餌料按體重的4%計(jì)算，并隨時(shí)注意天氣、水制裁、個(gè)體生長，爭(zhēng)餌生物的多寡而定。隨著幼蟹的生長也應(yīng)增加一些植物性餌料，如：浮萍等優(yōu)質(zhì)水草，在日常管理中注意水質(zhì)調(diào)節(jié)，要掌握水質(zhì)肥而爽，換水時(shí)要勤換少換，不要引起水溫和水位的劇烈變化。經(jīng)過2個(gè)月左右的培育可達(dá)到扣蟹。

盤山縣胡家鎮(zhèn)孫老四河蟹經(jīng)銷處位于胡家鎮(zhèn)中國河蟹第一城，曾是（天下第一河蟹市場(chǎng)）之稱?，F(xiàn)有養(yǎng)殖基地8000畝，年投資300萬。1992年開始養(yǎng)殖，孫老四河蟹的生長特點(diǎn)是：海水里生，淡水里長。盤錦面臨渤海的遼東灣，有廣闊的海域、充足的海水，使河蟹得以“生”。同時(shí)，內(nèi)陸充足的淡水資源和豐茂的水草，又使河蟹得以“長”。孫老四河蟹是純正“溜達(dá)蟹”，濕地生長，完全野生，濕地內(nèi)天然餌料豐富，河蟹吃小魚小蝦、水草、微生物等生長，每年進(jìn)9月開始黃滿膏滿，河蟹不但個(gè)大肉肥，最重要的的是野味十足，有盤錦地區(qū)獨(dú)特的鹽堿地味道，味道鮮美，黃滿膏滿，蟹香純正，吃后唇齒留香。1993年開始經(jīng)銷，常年批發(fā)以及零售盤錦正宗河蟹,河蟹質(zhì)量一流,味美新鮮,多年來得到了全國各地客戶及朋友的好評(píng)!