東南烹飪培訓學校是經(jīng)國家人力資源與社會保障部門批準，國家民政部門正式登記，成立東南國家職業(yè)資格鑒定站，東南品牌國家權威認證(證號第1955609號)；國家財政部、農委辦、人力資源與社會保障部門授予我校為農村勞動力轉移培訓基地。廣州華南理工大學校區(qū)：020-85283505，廣州高技能人才實訓基地：020-29816555，深圳校區(qū)：0755-82268685，廈門校區(qū)：0592-5612562。
裱花是學西點必學的一門功課，裱花可以稱得上一門藝術，如要想在行業(yè)內做出自己的一番事業(yè)，還是需要不斷地學習和努力。所以經(jīng)常會有蛋糕師自己或者門店老板花錢讓他們去專業(yè)的學做蛋糕的培訓學校進修和繼續(xù)深造，學習行業(yè)最新技術和技能。學做蛋糕的培訓學校有很多，選擇一家專業(yè)的學校至關重要。

東南廚師培訓學校常年開設《蛋糕裱花三個月全科班》《蛋糕裱花半年就業(yè)班》《蛋糕裱花精英主廚班》《蛋糕裱花金牌總廚班》《蛋糕裱花1+2大(中)專班》《蛋糕裱花2+1大(中)專班》《蛋糕裱花2+2本科班》，下面看下《蛋糕裱花2+2本科班》詳細課程介紹：

一、培訓對象：熱愛廚師行業(yè)，身體健康，吃苦耐勞者，有無基礎均可。

二、課程目標

以培養(yǎng)精通蛋糕裱花制作、懂經(jīng)營、擅管理、熟悉和了解餐飲酒店所有工種并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標，系統(tǒng)掌握餐飲管理及營養(yǎng)配餐知識，畢業(yè)后能從事星級酒店、大型餐飲企業(yè)總廚工作，并通過學歷教育，全面提升自身綜合素質。

三、培訓方式及學制：培訓方式：案例分析、多媒體教學、一對一面授、實習演練。學制：學習2年、實習(就業(yè))2年。

四、證書頒發(fā)：專業(yè)證書、贈送中級國家職業(yè)資格證書、本科學歷文憑。

五、課程內容

課程嚴格按照國家職業(yè)技能等級標準設置，采用國家統(tǒng)編教材，全面涉及初級、中級、高級、技師、高級技師5個級別，包括：基本功、基本制作技法，原料的加工和使用，各種裱花工用具的使用方法，各種蛋糕的制作工藝和裱花工藝技術，掌握日常裝飾蛋糕，傳統(tǒng)蛋糕裱花，新潮蛋糕裱花，12生肖系列等專業(yè)課程；裱花構圖和色彩調配技術，巧克力裝飾工藝，歐式和陶藝蛋糕工藝，面塑工藝等特色課程；翻糖系列蛋糕，歐式創(chuàng)意蛋糕，多層婚禮蛋糕等高端課程；蛋糕文化、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、市場營銷核算、餐飲酒店管理、餐飲酒店英語課程、職業(yè)道德、公關禮儀課程以及本科文憑考試課程等專業(yè)理論；系統(tǒng)學習到粵菜、川湘菜、西餐、日韓料理、中點、西點、調酒、咖啡等專業(yè)有代表性的經(jīng)典課程。

廣州蛋糕制作培訓 ？作為業(yè)界楷模，東南廚師培訓學校高度重視學生的就業(yè)問題。東南廚師培訓學校從理論講解、操作演示、強化練習、歸納總結、實戰(zhàn)應用五個方面全方位培訓，使學生做到聽、看、做、思、查的五點合一，注重教、學、練、用四大元素相結合，通過大量的上灶實踐操作，進行廚房實訓，再加上導師訓練強化，使學生們能夠熟練掌握實用的工作技能。

東南廚師培訓學校在34年的餐飲廚師培訓中為企業(yè)輸送了十幾萬的優(yōu)秀餐飲人才，他們在各自的酒店擔任了重要的角色，為社會國家創(chuàng)造了優(yōu)異的社會效益和經(jīng)濟效益。其中有的自己開辦食品公司、酒店酒樓；有的服務于國家餐飲行業(yè)協(xié)會；有的在星級酒店賓館擔任行政總廚飲食總監(jiān)等高級管理干部；有的在各地酒店賓館中擔任主廚。

廣州蛋糕制作培訓  ？廚師，作為一個未來幾年用人缺口高達數(shù)百萬的職業(yè)，其職業(yè)優(yōu)勢可見一斑。身為廚師，工作穩(wěn)定無壓，不需要為找工作發(fā)愁，深圳東南廚師學校的畢業(yè)生們就體驗到了作為廚師的優(yōu)勢——每一月，來東南廚師學校招聘的用人單位絡繹不絕，不少單位要招聘到廚師需要提前與學校預約，學校的畢業(yè)生們足不出校就能夠找到很好的工作。

東南廚師學校作為廚師培訓行業(yè)的佼佼者，歷年來一直引領著廚師行業(yè)走向，東南有義務且始終如一的向廚師行業(yè)輸送多元化人才。

東南國際廚藝學院由廣州聯(lián)大教育信息咨詢有限公司創(chuàng)立。東南學校是經(jīng)省人社廳批準，國家人社部備案的國家A級教育培訓機構，省技師協(xié)會理事單位，國際烹聯(lián)教育示范基地，國際豪華游輪人才輸出合作基地，校區(qū)主要分布于深圳、廣州、廈門、澳洲、法國等地，立足海西、面向國外，辦學32年培養(yǎng)和輸送專業(yè)人才逾15萬，形成了“側重實操教學+酒店帶薪實訓+職業(yè)資格證書+高等學歷文憑+全球*”的辦學格局，得到國務院參事室及原國家教委成教司的表揚與肯定，國家教委直屬《中國成人教育》9406刊作過專題報導。多年來，在上級部門的關懷幫助下，陸續(xù)成立黨支部、工會等基層組織，發(fā)揮巨大作用，我校先后被批準為“省級再就業(yè)培訓基地”、“財政補貼指定培訓機構”和“政府購買服務機構”，更多次榮獲“全國優(yōu)質學?！?、“民辦十佳培訓機構”、“民辦教育先進單位”等榮譽稱號。我校常年開設中式烹調、西式烹調、中式面點、西式面點、蛋糕裱花、日韓料理、調酒、咖啡、茶藝、公共營養(yǎng)師、餐飲酒店管理、國際郵輪等專業(yè)，課程設置豐富靈活，包括大中專學歷班、就業(yè)班、全科班、創(chuàng)業(yè)班、進修班、興趣班、出國班及定崗委培班等，為滿足學員不同需求分別開設有全日制班和業(yè)余班。