做火鍋串串加盟行業(yè)管理員工不要走入的誤區(qū)

重慶八旺飲食文化有限公司我們都知道掌握經(jīng)營管理的能力，對于一個創(chuàng)業(yè)者來說是多么重要。管理各項事務與員工，就是一種考驗。火鍋串串加盟店如果想要做大做強，就要避免實行錯誤的管理方法，否則只會失去人心，失去人才。

一）脾氣暴躁不尊重下屬的管理者

有些人天生性格比較高調(diào)與急躁，遇到事情可能會藏不住脾氣，但是如果成為了管理者之后，還不注意收斂自己的脾氣，一遇到點事情，就開始大聲責罵對方，不給下屬一點顏面，那么長此以往，下屬不是怕就是躲，最后肯定也無心在你開的火鍋串串加盟店里工作了。

二）重懲罰輕獎勵的管理手段

制定管理制度，砂鍋串串香加盟網(wǎng)，不能教條，不要用條條框框限制了員工的日常工作。特別是有一部分的燒烤加盟店規(guī)章制度嚴苛，懲罰的力度很大，而獎勵，卻少之又少，員工在這樣的高壓政策下，是一定會有抵觸情緒的。員工不能帶著愉悅的心情工作，他們的服務與工作必然是要大打折扣的。所以適當?shù)莫剟?，可以提高員工的積極性，工作起來也有盼頭。

三）遠離提出不同意見的人

創(chuàng)業(yè)過程中一定會有一些讓人煩惱的問題出現(xiàn)，火鍋串串加盟店經(jīng)營者在找不到頭緒的時候可以尋找一些有思想有見地的人，共同探討一下。如果有遇到不同意見，也不能因為對方的想法而遠離，甚至懷恨在心。善于聽取不同意見，對經(jīng)營管理的創(chuàng)業(yè)者來說，是一種值得發(fā)揚的品質(zhì)。

做一位合格的砂鍋串串香店店長

? ? ??在大多數(shù)人眼里加盟一個串串香店其實不難，只要有足夠的資金雇傭有實力的員工就能安安靜靜當個閑適的老板，但事實上這樣的店長是不合格的，一個餐飲店長，并不是說只需要按時出現(xiàn)在指定地點做著指定的事情就能稱上是一個合格的店長，店長是一個餐飲店的靈魂，要上的了廳堂下得了廚房，無所不知無所不能，他要了解市場、要會洞察企業(yè)的優(yōu)勢和短板，還要能夠凝聚團隊，知道如何去獲取勝利。
? ? ?怎樣才能成為一個合格的餐飲加盟店店長呢？想要成為合格的串串香加盟店店長，那么自身的職業(yè)素質(zhì)一定要高，不僅要熟悉自己的本質(zhì)工作，還要有相當專業(yè)的技術(shù)技能，要懂得利用各種資源將工作完成得非常出色，在實際的工作和實踐中還要不斷學習各種專業(yè)知識來充實自己的大腦，無論是專業(yè)、能力還是工作經(jīng)驗，都要活到老學到老，讓自己成為當之無愧的行業(yè)“專家”！

? ?工作作風，重慶八旺串串香的店長每天上班想的頭一事就是對自己的今天做一個計劃和分類：沒有完成的工作需要跟蹤的算一類；需要進一步確認處理的工作算一類；需要提前做好準備的工作算一類；未來的工作方向需要做的工作算一類。然后每一天都是利用到每分每秒完成工作，砂鍋串串香加盟店，干脆！不拖沓！不敷衍了事！

? ??人際交往合格的店長是公私分明的，上班時間能夠嚴肅對待下屬，私下又能與員工將心比心，一視同仁，了解員工的特點與性格，注重人性化管理；對待顧客也能關(guān)懷備至，給顧客最貼心的服務；對待合作伙伴誠信務實，充分理解他人，在為人處世上公平公正，理智周到，讓每一個接觸到的人對你有好的印象，這是非常重要的！這也是八旺串串香一直以來追求的目標。

? ? ? 每一個做餐椅加盟的人，都是有上進心的人，都會有相應的目標計劃，作為一店之長，那也一定要有一個好的目標計劃！自己要明白自己計劃的重點，什么是最需要的，什么是次等需要的，砂鍋串串香加盟條件，哪些是長期的，哪些是短期的……都要做一個完整的計劃，這樣才能在經(jīng)營管理中一步步往前走，也能看到一個個成功的標記！

? ??職場心態(tài)一個成功人士必定有一顆強大的內(nèi)心！想要成為一個合格長，那么心理素質(zhì)一定要過硬，無論遇到什么突發(fā)情況，都要冷靜，懂得從全局出發(fā)，審時度勢處理問題，自信、淡定、堅忍，在工作中善于把自己從事務性工作解脫出來，廣東砂鍋串串香加盟，舒緩壓力。

? ??職場聲望，合格的店長不是單打獨斗就能闖出一片江山的，身后一定還要有強大的團隊，而帶領(lǐng)一個強大的團隊最重要的是一定要有讓團隊信服的力量，也就是說一定要在團隊中有崇高的聲望！店長要與員工打成一片，在員工需要的時候，和員工一起面對，身體力行，激勵員工，能和員工同甘共苦，這樣才能在員工心里產(chǎn)生很高的威望和威信。

? ??人類最基本的生活就是“衣食住行”餐飲行業(yè)作為人類生活的必需類，是永遠不會過時的，所以，一個合格的餐飲店長

其作用和意義是非常重大的，很大一部分直接決定了餐飲門店的生死，合格的餐飲店長決不能一成不變，一定要用長遠職業(yè)規(guī)劃的視角來看待，一定要不斷努力不斷進步，正所謂“萬般帶不去，唯有業(yè)隨身”只要有做得好的決心，有想做好的態(tài)度，不愁千金不復來！以上內(nèi)容由重慶八旺砂鍋串串與您分享，如需進一步了解，請訪問我們的官址： 或者撥打加盟熱線：023-68230000

重慶八旺火鍋串串創(chuàng)始于2002年，位于重慶市后花園的北碚區(qū)，迄今已有十多年的歷史。    2008年，重慶八旺飲食文化有限公司成立，并正式進入重慶火鍋連鎖經(jīng)營領(lǐng)域。一直以“顧客滿意”為準則，八旺全體員工為實現(xiàn)此目標，愛崗敬業(yè)、開拓創(chuàng)新、共同奮斗，得到了廣大消費者及投資者的喜愛與肯定，并取得了令人矚目的成績。公司連續(xù)榮獲消費者信得過單位稱號，并成為重慶連鎖加盟協(xié)會會員單位，同時還是中華名火鍋、全國綠色消費餐飲名店、中國餐飲放心加盟品牌企業(yè)。公司自主研發(fā)生產(chǎn)的“八旺”牌火鍋底料系列產(chǎn)品，是0添加火鍋底料品牌，采用優(yōu)質(zhì)原材料，不含化學添加劑。  如今，重慶八旺火鍋串串已成為重慶火鍋業(yè)一顆閃耀的新星。 重慶八旺飲食文化有限公司熱忱歡迎志同道合的伙伴加入“重慶八旺火鍋串串”特許經(jīng)營體系, 共同開創(chuàng)美好的未來！我們理念是：源于自然   高于自然