廣東人愛吃是出了名發(fā)布者：adm

? ?廣東人愛吃是出了名的，粽子里的老大自是廣式粽子當之無愧。不僅個頭極大，重量普遍在一斤以上，內(nèi)餡也了不得的豐富——蛋黃，叉燒、板栗、蘑菇、火腿、咸肉，頗有讓人一口吃盡天下珍的感覺。這一做法也大大影響到臺灣粽子，都是以豐足濃厚取勝?！?/p>

　“裹蒸”算是廣東粽子中衍生出的特色品種，豆沙枧水棕端午，以整張冬葉包扎，一煮就是大半天。不過，傳統(tǒng)裹蒸更多是在春節(jié)期間食用，清代詩人王士禎的描述可作此證——“除夕濃煙籠紫陌，家家塵甑裹蒸香?！闭媸锹晞莺拼蟀　?/p>

【皇中皇粽子特點】發(fā)布者皇中皇

【皇中皇粽子特點】

皇中皇的粽子以：糯而不爛，豆沙枧水棕，肥而不膩，肉嫩味香，咸甜適中，豆沙枧水棕端午節(jié)，口感軟滑，吃后齒頰留香而著稱。這是因為皇中皇粽子選料制作都十分考究：

1．精選優(yōu)質(zhì)的糯米、綠豆和豬肉調(diào)味配制，以新鮮的冬葉包裹成型。冬葉不僅清香，還能保鮮，且性寒，豆沙枧水棕批發(fā)，降火、清心潤肺的作用；糯米補中補腦健腎；綠豆調(diào)五臟，潤膚美容。

2．精蒸細煮：用大蒸鍋猛火燒煮八至十小時，冬葉內(nèi)的糯米、綠豆和肥豬肉互相融合，混為一體，色、香、味俱全，體現(xiàn)了裹蒸原汁原味的特點。

? ?如今，肇慶皇中皇裹蒸粽已成為家喻戶曉的傳統(tǒng)產(chǎn)品，作為春節(jié)探親拜年、端午傳情達意的必備禮品及日常居家的美食，深受老百姓喜愛.

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皇 中 皇 裹 蒸 粽 歷 年 光 榮 榜

“四寶裹蒸粽”（首屆中國粽子文化節(jié)“五芳齋”杯全國粽子大獎賽金獎 2005年5月）

“水晶蓮蓉枧水粽”（首屆中國粽子大獎賽銀獎 ?廣東省粽子大賽金獎 2005年4月）

“黑珍珠裹蒸粽”（廣東省產(chǎn)品 ?2006年10月8日）

“美味裹蒸粽”（第二屆中國粽子文化節(jié)全國粽子大獎賽金獎 ?2006年5月）

“好日子裹蒸粽”（第三屆中國粽子文化節(jié)全國粽子大獎賽金獎 2007年5月）

全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（證書編號：QS4412 2401 0469）

“四寶裹蒸粽”（第三屆中國粽子文化節(jié)全國粽子大獎賽金獎 2008年4月)

【產(chǎn)品介紹】 ?

包裝：真空包裝，一個禮品盒裝六只，內(nèi)含多款榮獲全國粽子大獎賽金銀獎的品種，口味多樣，內(nèi)涵豐富，包裝美觀大方，好材料好裹蒸，實為端午佳節(jié)送禮的；

衛(wèi)生許可證：粵衛(wèi)食證字（2007）第1201A06387號；

產(chǎn)品標準號：Q/ZHZH01-2005；凈含重：2550g；保質(zhì)期：90天；

原產(chǎn)地：中國廣東肇慶；廠家：皇中皇公司；

禮品盒內(nèi)含品種:

1 四寶裹蒸粽 400g肇慶冬葉、糯米、綠豆、五花肉、燒腩、咸蛋黃、金華火腿、精鹽、食糖、香辛料;

2 蛋黃鮮肉粽(美味裹蒸粽) 400 g 肇慶冬葉、糯米、綠豆、五花肉、咸蛋黃、精鹽、食糖、香辛料;

3 黑珍珠裹蒸粽 400g肇慶冬葉、黑糯米、綠豆、五花肉、精鹽、食糖、香辛料;

4 水晶蓮蓉粽 400g 優(yōu)質(zhì)糯米、純枧水、精選蓮蓉、純花生油;

5 豆沙枧水粽400g 優(yōu)質(zhì)糯米、純枧水、精選豆沙、純花生油;

6 板栗鮮肉粽 400 g 肇慶冬葉、糯米、綠豆、五花肉、栗子、食糖、香辛料.

企業(yè)的故事“皇禮城“品牌歷史源于1955年，傳于當年皇中皇裹蒸粽創(chuàng)始人衛(wèi)耀中，衛(wèi)耀中先生當年在鼎湖院主自家屋苑中開始制作裹蒸，單家獨戶地干，自產(chǎn)又自銷。當時主要產(chǎn)品是做肇慶裹蒸，月餅，春節(jié)年貨。裹蒸粽取名“皇中皇”，月餅和干貨取名“皇禮城”。到達1995年，衛(wèi)耀中先生的兩位兒子成立肇慶市皇中皇裹蒸粽有限公司，確定以粽子為核心產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，先專注裹蒸產(chǎn)品研發(fā)和推廣。月餅和年貨按照企業(yè)成立之初制定戰(zhàn)略，是等裹蒸產(chǎn)業(yè)成熟再行發(fā)展。直至2006年皇中皇裹蒸粽產(chǎn)品已經(jīng)是廣東省著名商標，并且已經(jīng)在粽子大賽蟬聯(lián)獎項無數(shù)之后。由此另一個篇章開啟。2008年3月由衛(wèi)耀中先生的長子嫡孫衛(wèi)嘉琪先生，負責規(guī)劃和成立了皇禮誠商行，在肇慶鼎湖牌坊旁。當時為一家在肇慶開設的禮品定制商行，（時稱“皇禮誠商行”），覆蓋中國三大節(jié)假日（端午，中秋，春節(jié)系列產(chǎn)品），開了肇慶節(jié)日食品定制企業(yè)的先河，銷售生產(chǎn)裹蒸，月餅，年貨。細分種類100多個品種，在肇慶當?shù)刳A得非常好的口碑宣傳。在2015年，企業(yè)年會上，公司總裁兼總經(jīng)理衛(wèi)嘉琪先生，正式宣布將在2016年開始成立廣東皇禮誠實業(yè)有限公司，注冊資金將達1000萬元。將為企業(yè)產(chǎn)品帶向全國乃至全世界做準備。