東南烹飪培訓(xùn)學(xué)校是專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)廚藝人才的搖籃，辦學(xué)34年培養(yǎng)和輸送專(zhuān)業(yè)人才逾30萬(wàn)！主要開(kāi)設(shè)課程：粵菜，川湘菜，西點(diǎn)，中點(diǎn)，西餐，日韓料理，蛋糕裱花，調(diào)酒、咖啡、茶藝、公共營(yíng)養(yǎng)師、餐飲酒店管理、國(guó)際郵輪等專(zhuān)業(yè)。廣州華南理工大學(xué)校區(qū)：020-85283505，廣州高技能人才實(shí)訓(xùn)基地：020-29816555，深圳校區(qū)：0755-82268685，廈門(mén)校區(qū)：0592-5612562。西餐廚師作為其中的“日不落”行業(yè)，吸引年輕人進(jìn)入也不足為奇。東南廚師培訓(xùn)學(xué)校常年開(kāi)設(shè)《西餐三個(gè)月全科班》、《西餐半年就業(yè)班》、《西式烹調(diào)精英主廚班》、《西式烹調(diào)金牌總廚班》、《西餐2+2本科班》、《西餐2+1大(中)專(zhuān)班西餐》、《1+2大(中)專(zhuān)班》。下面了解下東南學(xué)校《西餐半年就業(yè)班》詳情：

1）學(xué)制半年，結(jié)業(yè)證書(shū)、可考中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)。

2）課程設(shè)置參照國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)初級(jí)、中級(jí)和高級(jí)的技能標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)習(xí)西式烹調(diào)基本功和基本技法，

3）西式烹調(diào)原料的各種加工和使用方法，各種刀工、刀法和成型方法，相關(guān)的烹調(diào)技法，各種味型的調(diào)制和醬汁、湯汁的使用，掌握和調(diào)控火候，熟悉日常西餐菜品和早餐制作。

4）學(xué)習(xí)傳統(tǒng)西餐和新潮西餐，西餐菜品的裝盤(pán)、裝飾和拼盤(pán)點(diǎn)綴工藝，各式冷菜和煎焗扒工藝技術(shù)。

5）技能課實(shí)操西式烹調(diào)品種72個(gè)。

廣州西餐學(xué)校？東南廚師培訓(xùn)學(xué)校目前與包括省廳直屬院校廣東省科技技工學(xué)校、國(guó)家重點(diǎn)高校廣州珠海職業(yè)技術(shù)學(xué)院、福建教育學(xué)院、吉林大學(xué)、西華師范大學(xué)等多所大中專(zhuān)院校聯(lián)合辦學(xué),開(kāi)設(shè)納入國(guó)家教育部注冊(cè)的中專(zhuān)班和大專(zhuān)班。

廣大學(xué)子在東南廚師培訓(xùn)學(xué)校學(xué)廚師，畢業(yè)時(shí)能夠拿的不僅有畢業(yè)證、相關(guān)的廚師等級(jí)證書(shū)、熱門(mén)的行業(yè)證書(shū)，還能獲得福建教育學(xué)院、吉林大學(xué)、西華師范大學(xué)等多所大中專(zhuān)院校的大學(xué)學(xué)歷證書(shū)，讓同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)的時(shí)候，一份努力，兩份收獲。

廣州西餐學(xué)校？近年來(lái)隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀廚師缺口大。改革開(kāi)放至今，餐飲業(yè)一直作為中國(guó)增長(zhǎng)最迅速的行業(yè)之一，引領(lǐng)著國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)。我國(guó)餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化方向邁進(jìn)，對(duì)餐飲人才需求量越來(lái)越大。

東南國(guó)際廚藝學(xué)院由廣州聯(lián)大教育信息咨詢(xún)有限公司創(chuàng)立。東南學(xué)校是經(jīng)省人社廳批準(zhǔn)，國(guó)家人社部備案的國(guó)家A級(jí)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，省技師協(xié)會(huì)理事單位，國(guó)際烹聯(lián)教育示范基地，國(guó)際豪華游輪人才輸出合作基地，校區(qū)主要分布于深圳、廣州、廈門(mén)、澳洲、法國(guó)等地，立足海西、面向國(guó)外，辦學(xué)32年培養(yǎng)和輸送專(zhuān)業(yè)人才逾15萬(wàn)，形成了“側(cè)重實(shí)操教學(xué)+酒店帶薪實(shí)訓(xùn)+職業(yè)資格證書(shū)+高等學(xué)歷文憑+全球*”的辦學(xué)格局，得到國(guó)務(wù)院參事室及原國(guó)家教委成教司的表?yè)P(yáng)與肯定，國(guó)家教委直屬《中國(guó)成人教育》9406刊作過(guò)專(zhuān)題報(bào)導(dǎo)。多年來(lái)，在上級(jí)部門(mén)的關(guān)懷幫助下，陸續(xù)成立黨支部、工會(huì)等基層組織，發(fā)揮巨大作用，我校先后被批準(zhǔn)為“省級(jí)再就業(yè)培訓(xùn)基地”、“財(cái)政補(bǔ)貼指定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”和“政府購(gòu)買(mǎi)服務(wù)機(jī)構(gòu)”，更多次榮獲“全國(guó)優(yōu)質(zhì)學(xué)?！薄ⅰ懊褶k十佳培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“民辦教育先進(jìn)單位”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。我校常年開(kāi)設(shè)中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)、蛋糕裱花、日韓料理、調(diào)酒、咖啡、茶藝、公共營(yíng)養(yǎng)師、餐飲酒店管理、國(guó)際郵輪等專(zhuān)業(yè)，課程設(shè)置豐富靈活，包括大中專(zhuān)學(xué)歷班、就業(yè)班、全科班、創(chuàng)業(yè)班、進(jìn)修班、興趣班、出國(guó)班及定崗委培班等，為滿(mǎn)足學(xué)員不同需求分別開(kāi)設(shè)有全日制班和業(yè)余班。