粘玉米與普通玉米的差別

       不是含糖量的多少，而是它們的淀粉結(jié)構(gòu)有差別。就像糯米與普通大米主要也是淀粉結(jié)構(gòu)有不同一個(gè)樣。普通玉米的淀粉結(jié)構(gòu)，是右旋體，即淀粉結(jié)構(gòu)的長(zhǎng)鏈當(dāng)中，是一個(gè)一個(gè)向右轉(zhuǎn)圈的。而粘玉米的淀粉是左旋體，則是向左轉(zhuǎn)圈的。

玉米當(dāng)中還有一種甜玉米，它的主要特點(diǎn)是可溶性糖含量高。就是說(shuō)，它的光合作用產(chǎn)物，形成了可溶性糖（如葡萄糖，果糖，麥牙糖，甜玉米內(nèi)可能主要是葡萄糖）之后，不再繼續(xù)從可溶性糖向淀粉的轉(zhuǎn)變過(guò)程，而一般玉米形成的這些可溶性糖會(huì)立即轉(zhuǎn)化為淀粉、并貯藏于子粒當(dāng)中的。這樣，植物細(xì)胞內(nèi)又能迅速經(jīng)過(guò)葉綠素的作用，再形成新的碳?xì)浠衔铮雌咸烟且活惖漠a(chǎn)物。這是普通玉米籽粒能夠不斷充實(shí)的原因，而甜玉米，形成了可溶性糖不再轉(zhuǎn)化，就限止了光合作用的繼續(xù)進(jìn)行，所以，雖然我們吃起來(lái)很不錯(cuò)，但是，最后形成的籽粒則是不飽滿的。這種玉米就是為我們作鮮嫩食品的，作為飼料源就不很合適了。

    洪印糧谷加工廠坐落在遼寧省錦州市黑山縣姜屯鎮(zhèn)雜糧市場(chǎng)周邊。黑山縣曾獲全國(guó)商品糧基地縣、國(guó)家綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣、全國(guó)畜牧業(yè)大縣、東北設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣、為遼西雜糧批發(fā)市場(chǎng)中心。本廠創(chuàng)建于2003年，是集收購(gòu)、存儲(chǔ)、加工、銷售為一體的雜糧加工廠家。擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。黑山縣姜屯鎮(zhèn)洪印糧谷加工廠的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可 ，主要加工玉米碴、（主要品種有黃、白玉米碴各種型號(hào)，粘玉米茬各種型號(hào)）玉米面、玉米糠（可用于加工飼料原材料）等產(chǎn)品。并大量收購(gòu)玉米 以及粘玉米，竭誠(chéng)歡迎全國(guó)客戶咨詢、采購(gòu)。