云浮中西餐飲技能學(xué)校學(xué)廚藝烹飪到東南國(guó)際烹飪學(xué)校

東南廚師培訓(xùn)學(xué)校是全國(guó)規(guī)模著名的烹飪教育院校，全國(guó)聞名的粵菜、川湘菜、西點(diǎn)、重點(diǎn)、西餐以及日韓料理、中國(guó)烹飪（川菜）教育第一品牌。歡迎來(lái)電咨詢與報(bào)名！目前，蛋糕主要的銷售類型是生日蛋糕、婚姻蛋糕以及日常小吃，其中西式蛋糕越來(lái)越受到年輕人的青睞。由于糕點(diǎn)行業(yè)介入門檻較低，從業(yè)人員學(xué)歷普遍偏低，技術(shù)人員大都是經(jīng)過(guò)短期培訓(xùn)后上崗，沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的專業(yè)學(xué)習(xí)。據(jù)專家介紹，我國(guó)糕點(diǎn)業(yè)從業(yè)人員都是只有經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有理論，這使得從業(yè)人員不能很好地檢驗(yàn)原料優(yōu)劣、穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量、采用新工藝新技術(shù)。

云浮中西餐飲技能學(xué)校學(xué)廚藝烹飪到東南國(guó)際烹飪學(xué)校 東南廚師學(xué)校專業(yè)34年的廚師學(xué)校。東南廚師培訓(xùn)學(xué)?！洞ㄏ娌?+2本科班》培養(yǎng)高技能、高學(xué)歷人才，100%推薦就業(yè)。歡迎報(bào)名：1、學(xué)制（2+2）年，專業(yè)證書、贈(zèng)送中級(jí)/高級(jí)職業(yè)資格證書、本科文憑2、課程設(shè)置參照國(guó)家職業(yè)資格職稱初級(jí)中級(jí)和高級(jí)、技師和高級(jí)技師的技能標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)習(xí)川湘菜基本功和基本技法，3、川湘菜烹調(diào)原料的各種加工和使用方法，各種刀工、刀法和成型方法，相關(guān)的烹調(diào)技法。4、各種味型的調(diào)制和醬汁、芡汁的使用，掌握和調(diào)控火候，熟悉日常川湘菜和家常菜制作。5、學(xué)習(xí)傳統(tǒng)川湘菜和創(chuàng)新菜、季節(jié)時(shí)令菜，菜品的裝飾和點(diǎn)綴工藝，冷拼、盤飾和拼盤工藝技術(shù)。6、學(xué)習(xí)時(shí)尚川湘菜、經(jīng)典名菜、工藝特色菜、滋補(bǔ)美容靚湯和功能藥膳，食品雕刻技術(shù)、川湘燒鹵和煙熏技術(shù)、涼菜和特色火鍋、部分粵菜和中式面點(diǎn)制作。7、學(xué)習(xí)鮑參翅肚等干貨制品的漲發(fā)和加工工藝，高檔菜品制作和各種筵席宴會(huì)的設(shè)計(jì)和制作。8、技能課實(shí)操品種268個(gè)，其中：芙蓉雞片等川湘菜品種146個(gè)，食品雕刻、火鍋、鹵水等特色品種各10個(gè)，中式面點(diǎn)、粵菜品種各46個(gè)。9、專業(yè)課學(xué)習(xí)品種120個(gè)，合計(jì)388個(gè)品種。10、公共課學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生和公共營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生課程，成本核算和市場(chǎng)營(yíng)銷課程，部門管理和餐飲酒店管理課程，餐飲酒店英語(yǔ)課程，職業(yè)道德和公關(guān)禮儀課程，以及本科文憑考試課程。

在專業(yè)技能培養(yǎng)方面，東南國(guó)際烹飪學(xué)校從理論講解、操作演示、強(qiáng)化練習(xí)、歸納總結(jié)、實(shí)戰(zhàn)應(yīng)用五個(gè)方面全方位指導(dǎo)，使學(xué)生做到聽、看、做、思、查的五點(diǎn)合一，注重教、學(xué)、練、用四大元素相結(jié)合，通過(guò)大量的上灶實(shí)踐操作，進(jìn)行廚房實(shí)訓(xùn)，再加上導(dǎo)師訓(xùn)練強(qiáng)化，使學(xué)生們能夠熟練掌握實(shí)用的工作技能。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，飲食業(yè)呈現(xiàn)出欣欣向榮的發(fā)展趨勢(shì)，中國(guó)餐飲業(yè)日趨國(guó)際化，廚師將面臨著前所未有的發(fā)展機(jī)遇，廚師已經(jīng)成為緊缺的國(guó)際型人才。東南國(guó)際烹飪學(xué)校在30多年的餐飲廚師培訓(xùn)中為企業(yè)輸送了十幾萬(wàn)的優(yōu)秀餐飲人才，他們?cè)诟髯缘木频険?dān)任了重要的角色，為社會(huì)國(guó)家創(chuàng)造了優(yōu)異的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。其中有的自己開辦食品公司、酒店酒樓；有的服務(wù)于國(guó)家餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)；有的在星級(jí)酒店賓館擔(dān)任行政總廚飲食總監(jiān)等高級(jí)管理干部；有的在各地酒店賓館中擔(dān)任主廚。深圳中餐培訓(xùn)？2017年剛剛展開，對(duì)于很多還沒(méi)有理想工作的初高中畢業(yè)生以及退伍軍人、打工仔們，他們已經(jīng)開始謀劃著新年學(xué)點(diǎn)什么技術(shù)了，來(lái)東南廚師培訓(xùn)學(xué)校發(fā)掘最棒的自己！學(xué)廚師，到東南廚師培訓(xùn)學(xué)校，名師一對(duì)一輔導(dǎo)，技能加學(xué)歷雙豐收，成就下一個(gè)廚師界傳奇!

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東南國(guó)際烹飪學(xué)?！`屬于東南國(guó)際廚藝學(xué)院連鎖集團(tuán)，始于1983。東南學(xué)校是經(jīng)省人社廳批準(zhǔn)，國(guó)家人社部備案的國(guó)家A級(jí)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，省技師協(xié)會(huì)理事單位，國(guó)際烹聯(lián)教育示范基地，國(guó)際豪華游輪人才輸出合作基地，校區(qū)主要分布于深圳、廣州、廈門、澳洲、法國(guó)等地，立足海西、面向國(guó)外，辦學(xué)33年培養(yǎng)和輸送專業(yè)人才逾15萬(wàn)，形成了“側(cè)重實(shí)操教學(xué)+酒店帶薪實(shí)訓(xùn)+職業(yè)資格證書+高等學(xué)歷文憑+全球高薪就業(yè)”的辦學(xué)格局，得到國(guó)務(wù)院參事室及原國(guó)家教委成教司的表?yè)P(yáng)與肯定，國(guó)家教委直屬《中國(guó)成人教育》9406刊作過(guò)專題報(bào)導(dǎo)。
多年來(lái)，在上級(jí)部門的關(guān)懷幫助下，陸續(xù)成立黨支部、工會(huì)等基層組織，發(fā)揮巨大作用，我校先后被批準(zhǔn)為“省級(jí)再就業(yè)培訓(xùn)基地”、“財(cái)政補(bǔ)貼指定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”和“政府購(gòu)買服務(wù)機(jī)構(gòu)”，更多次榮獲“全國(guó)優(yōu)質(zhì)學(xué)?！薄ⅰ懊褶k十佳培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“民辦教育先進(jìn)單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。
我校常年開設(shè)中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)、蛋糕裱花、日韓料理、調(diào)酒、咖啡、茶藝、公共營(yíng)養(yǎng)師、餐飲酒店管理、國(guó)際郵輪等專業(yè)，注重技能課程教學(xué)，套讀大中專本科學(xué)歷，配套公共課程豐富完善，培養(yǎng)綜合性高素質(zhì)專業(yè)人才，課程設(shè)置豐富靈活，包括大中專、本科學(xué)歷班、就業(yè)班、全科班、主廚班、總廚班、創(chuàng)業(yè)班、進(jìn)修班、興趣班、出國(guó)班及定崗委培班等，為滿足學(xué)員不同需求分別開設(shè)有全日制班和業(yè)余班。