產(chǎn)品名稱：蒸粉式云南干餌絲生產(chǎn)線
產(chǎn)品簡述：合順精達云南干餌絲生產(chǎn)線，工人工作輕松，出工不出力
產(chǎn)能：原料500-800kg/h,人工：5人，
產(chǎn)品描述：
一、	產(chǎn)品特點
餌絲是云南的特色小吃之一，主要以大米為原料制作而成。餌絲柔韌留香餌絲是由餌塊演變出來的，餌塊切絲便做成了餌絲，且后者更加入味。制作好的餌絲和不同佐料搭配，經(jīng)過蒸、煮、炒等不同方式烹飪加工，便產(chǎn)生了獨具風(fēng)味的美食。
二、	產(chǎn)品工藝
大米--洗米--飽和泡米--瀝水--加淀粉--磨粉--加水加料--和料--蒸自熟化--擠條（揉練）--壓片--冷卻--吊掛--老化--切絲--切斷掛桿--老化--烘干--干餌絲
三、	云南餌絲產(chǎn)品市場前景
云南餌絲適合工廠、學(xué)校、商超、部隊、餐飲連鎖、農(nóng)批市場等渠道銷售，銷售市場特別是云南地區(qū)，因云南餌絲是云南地方小吃，深受廣大消費者的喜愛，不僅好吃而且快捷漸變省事，可對出不同階層不同年齡的自愛口味。它擁有廣闊的市場。目前多數(shù)均為私營小店，數(shù)目局限，店面局限，市場覆蓋極其狹小。而云南餌絲生產(chǎn)企業(yè)大多都是作坊式生產(chǎn)，規(guī)模化、規(guī)范化的企業(yè)非常少，遠遠滿足不了市場的需要，隨著人們對食品安全意識的不斷提高，集中規(guī)?；a(chǎn)將會到來。





四、	云南餌絲生產(chǎn)線詳情

蒸粉式云南(直條干)餌絲生產(chǎn)線參數(shù)說明
產(chǎn)品參數(shù)表
名稱	食用方式	含水量	保質(zhì)期	絲徑	絲長	成品形狀	份重
蒸粉式云南餌絲	燙、煮、炒	13~15%	~12個月	1.0-2mm	60~120cm	彎頭直條	自定
說明	整體滑爽，具體口感由配方和工藝參數(shù)調(diào)節(jié)。
工藝流程表
原料配方	早米+中米+碎米+玉米淀粉，比例調(diào)試決定，不是什么原料和配方都能生產(chǎn)出好產(chǎn)品。
工藝流程	大米--洗米--飽和泡米--瀝水--加淀粉--磨粉--加水加料--和料--蒸自熟化--擠條（揉練）--壓片--冷卻--吊掛--老化--切絲--切斷掛桿--老化--烘干--干餌絲
生產(chǎn)線參數(shù)表
生產(chǎn)線型號	產(chǎn)能	出粉率	用電	用汽	設(shè)備臺數(shù)	用地尺寸
蒸粉式云南餌絲	原料500-800kg/h	92~98%	160KW	1T	32臺	160m*6m*4.5m

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