重慶串串香火鍋加盟，江二娃復(fù)制成功的經(jīng)營(yíng)思路

龍的傳說(shuō)和龍文化是中國(guó)等一些東亞國(guó)家的歷史傳承，是中華民族特別有代表性的文化象征之一。在漢族等一些民族的傳統(tǒng)文化里，常用來(lái)象征祥瑞，是四圣獸之一?！墩f(shuō)文解字》載：“龍，鱗蟲(chóng)之長(zhǎng)，能幽能明，能細(xì)能巨，能短能長(zhǎng)，春分而登天，秋分而潛淵?！痹跂|漢年代，已經(jīng)有先人描繪出龍的形象：頭似牛，角似鹿，眼似蝦，耳似象，項(xiàng)似蛇，腹似蛇，鱗似魚(yú)，爪似鳳，掌似虎，是也。其背有八十一鱗，具九九陽(yáng)數(shù)。其聲如戛銅盤(pán)?？谂杂许汍?，頷下有明珠，喉下有逆鱗。頭上有博山，又名尺木，龍無(wú)尺木不能升天。呵氣成云，既能變水，又能變火?！?

串串龍是龍客餐飲管理有限公司旗下主打品牌也是江二娃串串的全新升級(jí)品牌，以其品質(zhì)渝派串串的特色而廣受食客朋友喜愛(ài)。老板將新的串串品牌取名“串串龍”！如同炒制底料的過(guò)程中，那紅湯好似一條在火海中飛騰的紅龍，呈現(xiàn)出渝派串串特有的視覺(jué)美感，既有水興，又有龍靈。

作為炎黃的傳人，有責(zé)任的企業(yè)，串串龍主動(dòng)接續(xù)中華龍文化，把我們的龍文化接續(xù)起來(lái)，建造一個(gè)與消費(fèi)者和諧的世界，喚起大家對(duì)兒時(shí)的美好記憶，于一簽一燙之中，體味渝派美食傳統(tǒng)精神的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。以圖騰體現(xiàn)串串龍的文化氣質(zhì)，保持串串香經(jīng)典品質(zhì)，又吸納新鮮潮流的精華，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有積極進(jìn)?。〈堊鳛榕M(jìn)取的餐飲龍頭企業(yè)，公司不斷追求最完美的串串香美食，讓中國(guó)的美食文化更上一個(gè)臺(tái)階！如神龍般扶搖直上，不斷拼搏，奮發(fā)向上！串串龍?jiān)敢鉃橄M(fèi)者著想，不斷給消費(fèi)者帶來(lái)與眾不同的美味享受。打造回味悠長(zhǎng)的渝派串串，與消費(fèi)者一起共享舌尖上的美味！

很多時(shí)候，人們對(duì)美味的記憶都源于兒時(shí)。家鄉(xiāng)的一盅煲湯、一碗小吃、一份糕點(diǎn)，勾起的不僅僅是垂涎三尺，
更是對(duì)原汁原味的認(rèn)可與懷念。
我是串串龍品牌創(chuàng)始人江二娃，在兒時(shí)的記憶里我的生活中就充滿著麻、辣、鮮、香，浸潤(rùn)著火、紅、燙、爽……
   祖輩在民國(guó)時(shí)期就經(jīng)營(yíng)著自己的火鍋店，解放后因?yàn)楣胶蠣I(yíng)，母親也就成為了國(guó)營(yíng)火鍋店的一名調(diào)料師。
記憶里每年的年三十，一大家人圍在一起，母親都會(huì)煮上一盆火鍋。當(dāng)那熱氣騰騰的成品剛一上桌時(shí)，香味就撲鼻而來(lái)，大家齊動(dòng)筷子，鍋底的淳厚夾帶著麻辣鮮香的奇妙組合撥動(dòng)著我的小小味蕾，是母親的味道，家的味道，親情的味道，時(shí)間的味道，這些味道混合在一起成為我童年最難以抹滅的回憶。
      后來(lái)我從母親手上接過(guò)了這門(mén)技藝，開(kāi)店經(jīng)營(yíng)火鍋串串香十八年。炒制底料中，海椒花椒蔥姜豆瓣配上紅油在武火的高溫下沸騰翻滾，鍋中各種帶有韻律的紅湯好似一條條在火海中飛騰的紅龍，呈現(xiàn)出渝派串串特有的動(dòng)感與美妙。

這條紅龍?jiān)⒁庵堮R精神、龍騰虎躍、 藏龍臥虎，這不僅僅是我們國(guó)人的情懷，它更深深浸潤(rùn)在我由孩提到長(zhǎng)大后的飲食概念中。我靈機(jī)一動(dòng)，不如就把新品牌取名“串串龍”，既有水興，又有龍靈。
      我們希望江二娃老店擁有這個(gè)全新的品牌后，提升品質(zhì)，完善服務(wù)，最大程度做到讓顧客滿意。
基于此理念，我們的口號(hào)就是——只做有品質(zhì)的渝派串串！       
      民以食為先，美食有串串。我希望我的“串串龍”飲食能喚起大家對(duì)兒時(shí)的美好記憶，于一簽一燙中體味渝派美食的悠遠(yuǎn)流長(zhǎng)……