果蔬保鮮冷庫是現(xiàn)代延長水果蔬菜長存期的一種主要儲藏方式。主要儲藏鮮花、茶葉、水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品。水果類適合香蕉、蘋果、葡萄、獼猴桃、檸檬、櫻桃、梨子、柑橘等大部分的水果；
       蔬菜類適合干蠶豆、白菜、韭菜、胡蘿卜、辣椒、玉米、大蒜等。果蔬保鮮冷庫能夠抑制果蔬的呼吸作用，推遲果蔬的呼吸高峰期，有效地抑制因微生物和酶的作用而引起的鮮度下降。保鮮冷庫不但減少各種營養(yǎng)成分的損失，還能夠提高一些果蔬的品質(zhì)，因為在0度附近，生物為阻止體內(nèi)冰晶形成，體內(nèi)會從體內(nèi)不斷地分泌大量的不凍液，其主要成分是葡萄糖、氨基酸、天冬氨酸等，以降低冰點(diǎn)，生物細(xì)胞內(nèi)釋放水溶性分子而切斷蛋白質(zhì)，此時蛋白質(zhì)會以氨基酸形式釋放，或是分解淀粉變成糖分，而這些生理變化都在不同程度上提高了果蔬的品質(zhì)。

果蔬保鮮冷庫

     現(xiàn)階段果蔬保鮮庫安裝大多數(shù)采用的是活動式組合冷庫。組合冷庫的特點(diǎn)是靈活性強(qiáng)、安裝方便、操作簡單且易于管理。組合冷庫主要由庫體、庫門、制冷壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、保溫板、電控系統(tǒng)六大部分組成。

果蔬保鮮庫建造價格

保鮮冷庫建造價格視具體尺寸、溫度要求、進(jìn)貨量、保溫板、制冷設(shè)備選型等情況。一般來說100×4立方的果蔬保鮮庫，可以儲存五六十噸果蔬，標(biāo)配用兩個8P制冷壓縮機(jī)，不考慮物流情況冷庫價格在11萬左右。你如果有冷庫建造需求,歡迎來電咨詢,我們會盡快根據(jù)實際情況給出保鮮庫設(shè)計方案和報價.

庫華果蔬保鮮冷庫設(shè)計特點(diǎn)

    庫體保溫材料一般采用100mm、150mm輕質(zhì)高壓發(fā)泡的聚氨脂夾心雙面彩鋼板，密度高，導(dǎo)熱系數(shù)小，阻燃系數(shù)高。庫板具備自動貼膜、自動灌注、自動軋筋、自動成型的特點(diǎn)才能保證保鮮冷庫的保溫效果，降低用戶運(yùn)行成本。
    庫門主要起到保溫、美觀的作用，取東西的時候盡量不使冷氣外泄而更好地保溫省電。
    制冷壓縮機(jī)的作用是讓冷庫內(nèi)迅速降溫，我公司配備的壓縮機(jī)具備性能優(yōu)良、操作方便、故障率低等特點(diǎn)。
    冷風(fēng)機(jī)采用的基本為吊頂式冷風(fēng)機(jī)，既能減少庫內(nèi)的占用體積，又可解決系統(tǒng)回油問題，使用壽命長。起到保溫、通風(fēng)、排除濁氣的作用。
     電控系統(tǒng)進(jìn)行電動控溫，設(shè)有電動化霜終溫控制。一個電控系統(tǒng)可以對多個庫體進(jìn)行電動控溫。

保鮮庫使用注意事項

貯藏溫度、空氣的相對濕度和流速是果蔬冷藏的重要條件因素。在實際應(yīng)用中，這三者的具體條件是隨著食品種類的不同、貯藏期的長短以及食品是否包裝而確定的。
    1、貯藏溫度，特別是食品本身的溫度，是最重要的因素，對于水果、蔬菜、帶殼蛋一般以接近冰點(diǎn)為佳。但熱帶和亞熱帶果蔬有各自的貯藏溫度。例如香蕉、菠蘿、檸檬、青番茄、黃瓜、茄子、辣椒的貯藏溫度分別為 13℃、7℃、12℃、12℃、7℃、7℃、6℃，低于此溫度，則出現(xiàn)低溫傷害，如產(chǎn)生病斑，內(nèi)部變色，外皮腐爛直至全部潰爛。貯藏較敏感的果蔬，庫房等熏蒸、噴灑，進(jìn)行消毒。
    2、空氣濕度過高，寧波冷藏庫安裝，易使低溫食品的表面產(chǎn)生冷凝水，可能因此引起果蔬霉?fàn)€;相對濕度過低則水分蒸發(fā)快,造成食品表面干縮，重量減輕。
    3、在冷庫中，應(yīng)強(qiáng)制通風(fēng)，使循環(huán)中的空氣帶走果蔬的呼吸熱?？諝饬魉龠^低達(dá)不到上述目的，過高又加快食品的水分蒸發(fā),尤其是相對濕度較低時影響更大。如將食品用透汽率低的材料包裝，則空氣的流速和相對濕度對果蔬的水分蒸發(fā)都無影響。冷庫內(nèi)果蔬包裝箱堆放時，相互之間必須留有一定的空間，以利于庫內(nèi)空氣流通，并保持冷庫各部的溫度均勻一致。貯藏物堆放不能太高，與冷庫頂面有60厘米到120厘米的空間、與周邊墻面有50厘米到80厘米距離。
    4 、保鮮冷庫內(nèi)建議放置活性炭，采用氧化法，使庫內(nèi)果蔬釋放的如乙烯、二氧化碳等氣體被吸收，因為這些氣體對果蔬加快后熟的作用，不有利于果蔬保鮮。若較長時間儲存高價值的水果則可以選擇氣調(diào)保鮮庫。

果蔬保鮮冷庫維護(hù)保養(yǎng)
    1、使用時應(yīng)該經(jīng)常注意觀察壓縮機(jī)的視油鏡。當(dāng)壓縮機(jī)的冷凍油在視油鏡的孔不到一半時，應(yīng)加適量的冷凍油，冷庫調(diào)試時注意安裝工程師講解。
    2、 采用水冷機(jī)組的應(yīng)檢查水池內(nèi)是否干凈，如發(fā)現(xiàn)廢塑料袋等雜物應(yīng)及時取出，否則會堵住水泵的吸入口，造成水量小或斷水。同時水（風(fēng)）冷機(jī)組注意保護(hù)，以免被盜，影響庫內(nèi)果蔬儲存。

    3、冷凍機(jī)使用電源必須單獨(dú)架設(shè)，并且要安裝可靠的斷路器，電源電壓控制在３８０Ｖ±１０％、２２０Ｖ±１０％內(nèi)，電源網(wǎng)絡(luò)電壓過高、過低易造成電機(jī)燒毀。

寧波海定創(chuàng)立于2000年，總部位于寧波南部商務(wù)區(qū)，生產(chǎn)基地位于紹興市湯浦工業(yè)園?！鞍技?是寧波海定的注冊商標(biāo)，并于2013年被市工商行政管理局認(rèn)定為 “浙江省著名商標(biāo)” ! 寧波海定的核心業(yè)務(wù)包括制冷設(shè)備研發(fā)與制造、冷庫工程的設(shè)計與安裝搭建、制冷配件與設(shè)備的進(jìn)出口貿(mào)易等。寧波海定下轄四個全資子公司，從零配件供應(yīng)到制冷設(shè)備的制造，再到面向終端用戶的服務(wù)，業(yè)務(wù)涵蓋縱向制冷產(chǎn)業(yè)鏈： 1). 寧波海定制冷工程有限公司：主營冷庫工程的設(shè)計、安裝搭建與保養(yǎng)維護(hù)服務(wù)。 2). 紹興艾思吉制冷設(shè)備有限公司：專業(yè)研發(fā)、制造制冷設(shè)備：制冷機(jī)組、冷風(fēng)機(jī)，冷凝器等。 3). 寧波海定進(jìn)出口有限公司：從事制冷設(shè)備、制冷配件的進(jìn)出口貿(mào)易。 4). 寧波海定磁業(yè)有限公司：專業(yè)從事高性能釹鐵硼稀土永磁材料和永磁制品的開發(fā)及銷售業(yè)務(wù)。 在冷庫工程領(lǐng)域，寧波海定秉持 “可靠、專業(yè)、用心” 的經(jīng)營理念，開創(chuàng)全新服務(wù)模式，并將繼續(xù)通過自身的不斷努力，為客戶提供可靠的產(chǎn)品和服務(wù)。