金雀花功能。根:滋補強壯,調(diào)經(jīng),金雀花小苗供應(yīng),利濕。用于血壓病,頭昏頭暈,耳鳴眼花,體弱乏力,不調(diào),白帶,乳汁不足,跌打損傷。止咳化痰。用于頭暈耳鳴,肺虛咳嗽,小兒消化。用法用量 4~5錢,外用適量,鮮全草搗爛或干品研粉處。制作指導(dǎo)1. 健脾,明目聰耳:陽雀花,同豬肉做湯或蒸雞蛋服。2. 治干血勞:陽雀花四兩至半斤或鮮品二至三斤,蒸后分多次服。3. 治頭暈:陽雀花一兩,天麻八分。水煎服。4. 治虛勞咳嗽:陽雀花(蜜炙)一兩,枇杷芋、羌活各三錢。水煎服。
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金雀花創(chuàng)意新吃法。天婦羅是日式料理中的油炸食品,用面漿裹住食材入油鍋炸制,金雀花很適合這種做法,加熱也可以保證花的新鮮,體驗到較佳口感和味道。烹制金雀花需要注意什么?1.不要用金雀花做餡料,容易變色,更破壞口感。2.調(diào)味不能太重,不要蓋住花的味道。生長環(huán)境。在云南多生長于濕潤的地帶,是常見的花種,并未大片種植,多為野生。采摘方式。在云南當(dāng)?shù)貫槎嗍止げ烧?,較佳采摘時間是清晨花苞未開放時,較適合食用。味道。味道清淡,微甜鮮香。
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