廚中廚商用電磁爐的工作原理

商用電磁爐熱源的產(chǎn)生是由整流電路將50Hz的公頻電壓轉(zhuǎn)變成直流電壓，再經(jīng)控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)變成1000V左右，頻率為20～40KHz的高頻交變電壓，臺(tái)式商用電磁爐，然后通過(guò)螺旋狀的磁感應(yīng)線圈形成高頻交變磁場(chǎng)。當(dāng)磁場(chǎng)的磁力線通過(guò)鐵質(zhì)的鍋具底部時(shí)，商用電磁爐 大功率，雖然此時(shí)鍋具不運(yùn)動(dòng)但磁場(chǎng)隨著時(shí)間發(fā)生強(qiáng)度和方向的改變，商用電磁爐，相當(dāng)于磁場(chǎng)在運(yùn)動(dòng)。由于運(yùn)動(dòng)是相對(duì)的，因此磁場(chǎng)運(yùn)動(dòng)同樣引起磁力線被鍋底切割而在鍋底產(chǎn)生電流。因?yàn)殄伨呤且粋€(gè)大且圓的導(dǎo)體。所以在其上產(chǎn)生的電流形成渦流，臺(tái)式商用電磁爐廠家，渦流使鐵質(zhì)鍋具的鐵分子做高速無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)而產(chǎn)生熱。這樣，電能就被轉(zhuǎn)化為熱能從而達(dá)到加熱和烹飪食品的目的。上圖是“廚中廚”電磁爐簡(jiǎn)易組裝及在其工作時(shí)向機(jī)芯沖水試驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)。

商用電磁爐電源漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)跳閘或合不上閘的處理方法1

商用電磁爐在使用過(guò)程中電源漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)跳閘或想要使用電磁爐時(shí)卻合不上閘。導(dǎo)致這種現(xiàn)象的原因多種多樣。尤其是聽(tīng)到爐內(nèi)發(fā)出異常響聲或聞到燒焦味又跳閘的情況切忌未查明原因就貿(mào)然合閘，以免給電磁爐造成更大的損害。檢修步驟如下：

①首先查看用戶所配漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)和電源線是不是正規(guī)廠家生產(chǎn)，容量是否符合要求。

東莞市精誠(chéng)電能設(shè)備有限公司創(chuàng)建于上世紀(jì)九十年代中期，起初是一家集設(shè)計(jì)、制造和安裝于一體的大型廚房工程公司，經(jīng)過(guò)十多年在市場(chǎng)中的不斷變化、轉(zhuǎn)型與定位，最終于2006年8月走上專業(yè)設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)和銷售商用電磁爐的品牌企業(yè)，并在印度尼西亞、越南等地設(shè)立了國(guó)際分公司，在同行中一直處于領(lǐng)先地位。公司已通過(guò)ISO9001:2008、ISO14001、OHSAS18001管理體系和CE認(rèn)證，是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家合格評(píng)定質(zhì)量過(guò)硬十佳品牌，國(guó)家商用電磁爐行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位，廣東省民營(yíng)科技企業(yè)，華中科大博士后科研基地，產(chǎn)品被評(píng)為“廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品”，并獲得國(guó)家質(zhì)檢總局頒發(fā)《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》。廣東衛(wèi)視新聞?lì)l道曾于2010年元月連續(xù)報(bào)道半月之久。    公司高度重視技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新，成立之初便設(shè)立研發(fā)中心，與華中科技大學(xué)、上海大學(xué)建立產(chǎn)學(xué)研合作，共同研發(fā)“全封閉防水、防油煙大功率商用電磁爐”、“智能數(shù)字化機(jī)芯”、“電磁感應(yīng)加熱系統(tǒng)”等尖端科技，取得了卓越的成就。公司依托華中科技大學(xué)制造工程研究院的強(qiáng)大技術(shù)支撐，產(chǎn)品技術(shù)含量實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，在不斷更新升級(jí)過(guò)程中，一直引領(lǐng)商用電磁爐爐的技術(shù)發(fā)展方向。 自主品牌、品質(zhì)保證。企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)就是知識(shí)產(chǎn)權(quán)的競(jìng)爭(zhēng)，公司于2009年主導(dǎo)制定《商用電磁爐國(guó)家行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》，獲得東莞市政府獎(jiǎng)勵(lì)。2010年注冊(cè)并獲得 “廚中廚”商標(biāo)證書(shū)，完全取得自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。期間還獲得了1項(xiàng)發(fā)明專利、12項(xiàng)實(shí)用新型專利、2項(xiàng)外觀專利授權(quán)和計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)，每年專利申請(qǐng)量都在5件以上。依托科技型技術(shù)創(chuàng)新基金項(xiàng)目：“智能數(shù)字化電磁感應(yīng)加熱控制系統(tǒng)”（東莞市科技局已經(jīng)立項(xiàng)支持）的技術(shù)先進(jìn)性，產(chǎn)品榮獲2012年廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品，連續(xù)四年行業(yè)產(chǎn)銷領(lǐng)先，在商用電磁爐市場(chǎng)，技術(shù)含量、品牌知年名度、市場(chǎng)影響力均居同行業(yè)之首。已經(jīng)成了一定影響力的品牌，隨著全國(guó)銷售網(wǎng)絡(luò)的建立，“廚中廚”必然由區(qū)域性品牌走向世界性品牌。    目前我們的品牌產(chǎn)品有：電磁大炒爐、電磁小炒爐、電磁煲湯爐、電磁矮仔爐、電磁蒸爐、電磁蒸柜、電磁煲仔爐等10大系列，100多種規(guī)格。使用客戶有：大型企業(yè)食堂、機(jī)關(guān)、機(jī)場(chǎng)、部隊(duì)、院校等，樣板客戶有：北京奧體中心、廣東亞運(yùn)會(huì)食堂、北京軍事博物館、天津機(jī)場(chǎng)，贛州機(jī)場(chǎng)、96313部隊(duì)，深圳富士康、江西省西山國(guó)際學(xué)院等。產(chǎn)品暢銷全國(guó)各省市，遠(yuǎn)銷東南亞、歐美等地。    尊重人才是企業(yè)文化的精髓。創(chuàng)建公平競(jìng)爭(zhēng)和惟才是舉的體制，是支撐企業(yè)發(fā)展的核心。公司現(xiàn)有員工300多人，通過(guò)制定和實(shí)施一系列切實(shí)可行的用人育人制度和多年的腳踏實(shí)地長(zhǎng)足的發(fā)展。現(xiàn)全公司員工中大專學(xué)歷有100多人、本科及以上學(xué)歷16人，在研發(fā)中心20人的隊(duì)伍中就有高級(jí)工程師5人。已建立并擁有一流專業(yè)和可靠技術(shù)的研發(fā)隊(duì)伍，一支訓(xùn)練有素、兢兢業(yè)業(yè)的銷售隊(duì)伍，一支勤奮認(rèn)真，吃苦耐勞的生產(chǎn)隊(duì)伍。在竟?fàn)幦找婕ち业氖袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中將企業(yè)不斷推向前進(jìn)。     我們?cè)笧閺V大有志者提供充分展示才華的舞臺(tái)，讓德才兼?zhèn)涞娜藢?shí)現(xiàn)人生的價(jià)值，為客戶提供最有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，共同推動(dòng)精誠(chéng)的發(fā)展；更愿與新老客戶和社會(huì)各界一道共創(chuàng)美好未來(lái)！