廈門鑫悅源餐飲管理有限公司|食堂承包、委托管理、超市運(yùn)營

飯?zhí)霉芾?--業(yè)務(wù)管理

1、采購工作應(yīng)做到品種對(duì)路，質(zhì)量可靠，價(jià)格合理。數(shù)量適當(dāng)，購貨及時(shí)，努力降低采購成本，食堂承包商，嚴(yán)格遵守國家糧、油及其它副食品供應(yīng)政策。

2、保管工作要加強(qiáng)入庫、存庫、出庫三個(gè)環(huán)節(jié)的科學(xué)管理，做到貨物出入庫及時(shí)，驗(yàn)收核對(duì)手續(xù)嚴(yán)格；定期盤庫、數(shù)量準(zhǔn)確，帳貨、帳卡相符；發(fā)揮倉儲(chǔ)設(shè)備的效能，降低保管費(fèi)用；采取相應(yīng)措施，防火、防盜、防鼠、防蟲、防霉變、防殘損。

3、食品加工要加強(qiáng)計(jì)劃性，食堂承包收費(fèi)，建立每周食譜制，制定食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立各項(xiàng)操作規(guī)程，采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，做到食品加工時(shí)間省，損耗小，質(zhì)量優(yōu)，銷路暢。搞好單項(xiàng)核算。

4、銷售工作應(yīng)堅(jiān)持文明服務(wù)，建立銷售服務(wù)規(guī)范，食堂承包承接，改善銷售方式，合理設(shè)置銷售窗口和攤點(diǎn)，盡量縮短就餐人員排隊(duì)時(shí)間，努力為職工提供熱情、方便、快捷的服務(wù)。就餐環(huán)境要整潔、秩序要好。

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廈門鑫悅源餐飲管理有限公司主要經(jīng)營:廈門食堂承包，食堂承包服務(wù)，福建食堂承包，食堂承包管理等業(yè)務(wù)，是一家專業(yè)的食堂承包管理公司，歡迎廣大客戶前來咨詢！

? ? ??經(jīng)歷多年的探索和實(shí)踐，不住穩(wěn)步發(fā)展改革創(chuàng)新，突破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ?，建立了?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的連鎖經(jīng)營餐飲管理服務(wù)。

廈門鑫悅源餐飲管理有限公司：總部:福建省廈門市經(jīng)營范圍：廈門食堂承包,廈門食堂外包,廈門食堂管理,團(tuán)膳運(yùn)營管理、后勤餐飲委托管理、超市運(yùn)營管理、廚房專業(yè)設(shè)計(jì)及為企事業(yè)單位廚務(wù)工作人員提供專業(yè)技能培訓(xùn)。公司經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)均積累十多年的食堂專業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，都曾服務(wù)于各大中型企業(yè)、學(xué)院等食堂。公司自成立以來始終秉承“安全食品、健康食品、良心食品”的經(jīng)營理念，一方面通過優(yōu)化資源配置，強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理，加強(qiáng)成本控制、提升服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)企業(yè)全i面發(fā)展；另一方面以市場為導(dǎo)向，不斷開發(fā)創(chuàng)新、拓展新業(yè)務(wù)，加快企業(yè)發(fā)展步伐。以科學(xué)的管理、統(tǒng)籌的運(yùn)作、美味實(shí)惠的膳食質(zhì)量深受客戶的好評(píng)。公司現(xiàn)已經(jīng)和各大食品原料生產(chǎn)公司、廚房設(shè)備制造公司攜手合作、聯(lián)合經(jīng)營，通過采購渠道共享、資源共享、管理經(jīng)驗(yàn)共享等渠道，共同努力打造行業(yè)最i大的餐飲管理連鎖機(jī)構(gòu)。