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  • 作者:寧波海定制冷工程有限公司 2017-06-09 13:52 780
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    1、水果蔬菜保鮮冷庫(kù)基本原理
    水果蔬菜保鮮冷庫(kù)利用水在固液相變時(shí)釋放或吸收大量潛熱的特點(diǎn),果蔬保鮮冷庫(kù)以水為基質(zhì)在冬季以冰的形態(tài)體現(xiàn)出來(lái),同時(shí)利用其凍結(jié)時(shí)釋放的大量潛熱,維持庫(kù)內(nèi)果蔬不受凍害;夏季再以這些冰為冷源,維持果蔬貯藏所必須的低溫、高濕條件。
    2、水果蔬菜保鮮冷庫(kù)技術(shù)要點(diǎn)
    (1)特點(diǎn)
    ①不用制冷設(shè)備,僅用幾臺(tái)風(fēng)機(jī),投資小,維護(hù)管理費(fèi)用少,與普通的利用氯利昂或氨制冷的機(jī)械制冷庫(kù)相比節(jié)電90%以上,且沒(méi)有任何污染。
    ②庫(kù)內(nèi)冷源來(lái)自冰水,低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質(zhì)好、保鮮期長(zhǎng)。
    ③自動(dòng)化程度高,管理方便。
    ④適宜在年平均氣溫低于13~C,冬季氣溫在-8°C以下的地區(qū)建庫(kù),寧波配送冷庫(kù),氣溫越低效果越好。
    (2)性能指標(biāo)
    ①不用任何機(jī)械制冷設(shè)備,利用自然冷源,在夏季庫(kù)外氣溫高達(dá)40°C以上、冬季庫(kù)外氣溫降至—18°C左右的地方,庫(kù)內(nèi)溫度始終能保持在2-3°C的低溫狀態(tài)。
    ②在年平均氣溫為-2-13°C的地區(qū)都可建成這種完全沒(méi)有機(jī)械制冷的利用自然冷源的保鮮貯藏庫(kù)。
    ③庫(kù)內(nèi)溫度周年可保持在果蔬保鮮需要的低溫,溫度可在1-10°C自動(dòng)調(diào)節(jié)。
    ④庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度一直可保持在90%以上,這對(duì)普通機(jī)械冷庫(kù)來(lái)說(shuō)幾乎是不可能達(dá)到的。
    (3)規(guī)模形式
    ①貯藏庫(kù)容量: 100-5000噸。
    ②貯藏品種:蘋果、梨、桃、葡萄、菜花、青椒等各種瓜果蔬菜。
    ③建筑面積:150-10000平方米,按貯藏量計(jì)算,1平方米建筑面積可貯藏果蔬0.7-10噸。
    ④建筑形式:因?yàn)楸ur庫(kù)要利用自然冷源,所以要根據(jù)建庫(kù)立地條件,在氣候較冷或有可利用山洞的地方能大大節(jié)約建庫(kù)開(kāi)支。
    ⑤管理人員:因?yàn)闆](méi)有復(fù)雜的制冷設(shè)備,溫度可自動(dòng)調(diào)節(jié),貯藏果蔬 100-5000噸的庫(kù)只需2-8名管理人員。
    (4)適用范圍:適用于我國(guó)北方等高寒地區(qū)的果蔬保鮮貯藏,對(duì)內(nèi)蒙古與黑龍江等寒冷地域,該庫(kù)也可用來(lái)貯藏魚(yú)、肉等動(dòng)物食品

    最近這幾年,隨著我國(guó)整體經(jīng)濟(jì)不斷的發(fā)展,各行各業(yè)也開(kāi)始嘗試著用冷庫(kù)來(lái)提高經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn),初步形成了一個(gè)十分龐大的冷鏈物流系統(tǒng);在設(shè)計(jì)冷庫(kù)的時(shí)候,用戶需要考慮的因素相當(dāng)多,尤其是冷庫(kù)建造過(guò)程當(dāng)中的安全因素。庫(kù)華制冷作為行業(yè)知名的冷庫(kù)建造企業(yè),其將會(huì)利用下面的時(shí)間,詳細(xì)的為用戶講解一下冷庫(kù)設(shè)計(jì)的安全因素有哪些?
    一、寧波、舟山、臺(tái)州面筋冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造之選址
    在建造冷庫(kù)時(shí),一定要將冷庫(kù)建造的地址選擇在人口相對(duì)而言比較稀少的地方,由于大多數(shù)的冷庫(kù)制冷系統(tǒng)都會(huì)用到氨制冷劑和氟制冷劑,不管是哪一種制冷劑泄漏都會(huì)導(dǎo)致環(huán)境的污染,引發(fā)人體中毒,寧波配送冷庫(kù),導(dǎo)致土地和植被被破壞等現(xiàn)象。
    二、寧波、舟山、臺(tái)州面筋冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造之設(shè)備開(kāi)關(guān)
    其次,冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造過(guò)程中應(yīng)當(dāng)優(yōu)先將總開(kāi)關(guān)設(shè)置在房間外,便于操作的地方;一旦庫(kù)內(nèi)的各項(xiàng)制冷設(shè)備發(fā)生異常情況的話,可以及時(shí)的關(guān)閉總開(kāi)關(guān),避免引發(fā)火災(zāi)等一系列安全事故。
    三、寧波、舟山、臺(tái)州面筋冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造之防爆裝置
    如若是使用氨制冷系統(tǒng)的話,那么想要避免冷庫(kù)在后期使用過(guò)程當(dāng)中出現(xiàn)的危險(xiǎn)事故,一定要加裝一個(gè)防盜報(bào)警裝置,以此來(lái)防止后期使用過(guò)程當(dāng)中氨氣泄漏而引發(fā)的爆炸事故。
    四、寧波、舟山、臺(tái)州面筋冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造之設(shè)置安全通道
    最后一點(diǎn)同樣是相關(guān)重要的一點(diǎn),那就是冷庫(kù)一定要設(shè)置安全通道,保證各個(gè)角落的照明狀況良好,避免因?yàn)榘l(fā)生火災(zāi)時(shí)逃離的過(guò)程中由于照明狀況,而導(dǎo)致的踩踏事故。
    常見(jiàn)水果保鮮庫(kù)儲(chǔ)存參數(shù)及保鮮期
    蘋果保鮮庫(kù):溫度0℃~+1℃, 濕度85%~88%;保鮮期: 4個(gè)月   梨子保鮮庫(kù):溫度0.3~0.8℃,  濕度82%~86% 保鮮期:5個(gè)月
    香蕉保鮮庫(kù):溫度13℃~22℃,濕度75%~80%;保鮮期:0.5個(gè)月  柑桔保鮮庫(kù):溫度1.5℃~4.3℃,濕度74%~76% 保鮮期:2個(gè)月
    桃、李保鮮庫(kù):溫度0℃~0.2℃,濕度78%~86%;保鮮期:1個(gè)月   葡萄保鮮庫(kù):溫度0.1℃~0.2℃, 濕度82%~86% 保鮮期:2個(gè)月
    檸檬保鮮庫(kù):溫度13℃~14℃,濕度85%~90%   保鮮期: 4個(gè) 月    柿子保鮮庫(kù):溫度0.5℃~0℃,   濕度85%~90% 保鮮期:2個(gè)月

    蔬菜保鮮庫(kù)儲(chǔ)存溫度

    蘿卜1-2℃,大白菜 0-1℃, 青豆角 2-4℃,馬鈴薯 3-5℃, 甜豆 2-4℃,菠菜 -2-0℃,百合 5-6℃,摩芋 3-5℃

    荷蘭豆 3-5℃, 洋蔥 0-3℃ ,生菜 2-4℃,大蒜 -3-1℃, 壙妤 3-5℃,蒜苔 0-1℃,粉葛 2-4℃ ,大蔥 0-1℃  

    韭菜 1-2℃, 椰菜 1-2℃,韭菜花 1-2℃,椰菜花 1-4℃ ,韭黃 5-6℃,萵苣 2-4℃ ,菜心 3-4℃, 芥蘭 3-4℃

    蓮藕 2-3℃, 茭白 0-1℃,芹菜 -2-1℃,寧波配送冷庫(kù),蕃茄(紅熟)2-3℃,馬蹄 2-3℃,珠蔥 1-2℃,蔥頭 1-2℃,甜玉米 1-2℃


    寧波海定創(chuàng)立于2000年,總部位于寧波南部商務(wù)區(qū),生產(chǎn)基地位于紹興市湯浦工業(yè)園?!鞍技?是寧波海定的注冊(cè)商標(biāo),并于2013年被市工商行政管理局認(rèn)定為 “浙江省著名商標(biāo)” ! 寧波海定的核心業(yè)務(wù)包括制冷設(shè)備研發(fā)與制造、冷庫(kù)工程的設(shè)計(jì)與安裝搭建、制冷配件與設(shè)備的進(jìn)出口貿(mào)易等。寧波海定下轄四個(gè)全資子公司,從零配件供應(yīng)到制冷設(shè)備的制造,再到面向終端用戶的服務(wù),業(yè)務(wù)涵蓋縱向制冷產(chǎn)業(yè)鏈: 1). 寧波海定制冷工程有限公司:主營(yíng)冷庫(kù)工程的設(shè)計(jì)、安裝搭建與保養(yǎng)維護(hù)服務(wù)。 2). 紹興艾思吉制冷設(shè)備有限公司:專業(yè)研發(fā)、制造制冷設(shè)備:制冷機(jī)組、冷風(fēng)機(jī),冷凝器等。 3). 寧波海定進(jìn)出口有限公司:從事制冷設(shè)備、制冷配件的進(jìn)出口貿(mào)易。 4). 寧波海定磁業(yè)有限公司:專業(yè)從事高性能釹鐵硼稀土永磁材料和永磁制品的開(kāi)發(fā)及銷售業(yè)務(wù)。 在冷庫(kù)工程領(lǐng)域,寧波海定秉持 “可靠、專業(yè)、用心” 的經(jīng)營(yíng)理念,開(kāi)創(chuàng)全新服務(wù)模式,并將繼續(xù)通過(guò)自身的不斷努力,為客戶提供可靠的產(chǎn)品和服務(wù)。


    產(chǎn)品價(jià)格:面議
    發(fā)貨地址:浙江寧波包裝說(shuō)明:不限
    產(chǎn)品數(shù)量:不限產(chǎn)品規(guī)格:不限
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