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高鋅——花生油
健康成分:花生(又名長生果)屬于高蛋白作物,富含脂肪、卵磷脂、維生素A、B、E、K以及鋅、鈣、磷、鐵等元素,營養(yǎng)豐富。
功能:花生油成分中80%以上都是不飽和脂肪酸,包括人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸。其中微量元素鋅的含量也是食用油類中高的,每百克花生油含鋅元素8.48毫克,是色拉油的37倍,菜籽油的16倍,豆油的7倍。
用法:將炒菜鍋燒熱后倒入花生油,油燒到7至8分熱即可,避免出現(xiàn)燒到冒煙程度。
用量:每日總量不超過25克。高脂血癥、肥胖等中老年朋友每日使用量20克。
儲(chǔ)存方式:避光、避免太陽直曬
益智健腦—核桃油
健康成分:核桃被列為世界四大干果之一,具有“大力士食品”以及“營養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”之美稱。核桃油不但營養(yǎng)價(jià)值豐富,且具有卓著的健腦效果及保健功能。
功能:核桃油中富含豐富的磷脂,是大腦必不可少的重要營養(yǎng)素,對(duì)促進(jìn)寶寶的智力發(fā)展,維持神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)大有好處。豐富的維生素和不飽和脂肪酸、維生素E及多種微量元素,極易消化吸收并容易貯存。核桃油中還含有角鯊烯及多酚等抗氧化物質(zhì),可以促進(jìn)寶寶的生長發(fā)育,保持骨質(zhì)密度,并可保護(hù)皮膚,防輻射,增強(qiáng)免疫力,對(duì)嬰幼兒來說還具有于平衡新陳代謝、改善消化系統(tǒng)的功效。
烹調(diào)方式:低溫烹飪或直接調(diào)用
儲(chǔ)存方式:避光,避免太陽直曬。
線下產(chǎn)品有:橄欖玉米調(diào)和油,核桃花生調(diào)和油,核桃玉米調(diào)和油,芝麻花生調(diào)和油,葵花籽調(diào)和油等高端健康調(diào)和油
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