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    長沙北方釣魚臺國際烹飪學校金牌大廚專業(yè)在傳授中國八大菜系和中西面點的基礎上,考核合格后再由釣魚臺烹飪大師親自向各地校區(qū)優(yōu)秀學子傳授釣魚臺菜。 釣魚臺菜博采國內各菜系之長,獨立于八大菜系之外,形成了“清鮮淡雅、淳和雋永”的獨特風味,得到了中外賓客的廣泛贊譽。
    學校秉承一絲不茍的嚴謹作風,以“傳承烹飪藝術 弘揚餐飲文化”為理念,匯聚了一批烹飪界的名廚大師擔任教學指導;以“精英模式”培養(yǎng)人才,夯實基礎,循序漸進, 三分理論七分實踐,幫助學員將烹飪理論轉化為烹飪技能,為大眾健康飲食服務;以半軍事化的管理模式,培養(yǎng)德才兼?zhèn)洌邆涔芾砟芰Φ膭?chuàng)新型烹飪人才,為烹飪界輸送新鮮血液;以 “定向委培、多渠道輸送”為就業(yè)推薦模式,聯(lián)合星級酒店、知名餐企定向培養(yǎng),提供創(chuàng)業(yè)全程幫助等十余種就業(yè)保障模式,助力學生實現(xiàn)自身理想目標。


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