肅寧縣興寧工貿(mào)有限公司（T E L：156-8916-5381 Q Q微信同號：320-859-232）在河北滄州的肅寧和保定的蠡縣均有生產(chǎn)基 地。為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、無污染的冷凍兔肉、凍兔肉加工食品創(chuàng)造得天獨(dú)厚的條件。廠家主要生產(chǎn)各種冰鮮兔肉、凍兔肉、分割肉及兔副產(chǎn)品。擁有年屠宰3000萬只肉兔生產(chǎn)線一套、一座1.06萬噸的冷庫，兩套當(dāng)今世 界先 進(jìn)水平的氣相色譜、質(zhì)譜聯(lián)用檢測系統(tǒng)。從活兔原材料到兔肉成品均嚴(yán)格執(zhí)行HACCP管理體系要求，通過對活兔的養(yǎng)殖、生產(chǎn)及兔肉的貯藏、流通、消費(fèi)等各關(guān)鏈環(huán)節(jié)實施有效的監(jiān)控，以確保生產(chǎn)出衛(wèi)生、安 全、放心的兔肉食品。近年來，在社會各界朋友的鼎力支持幫助下，經(jīng)過不懈努力，規(guī)模不斷壯大，現(xiàn)已集養(yǎng)殖、繁育、推廣、 屠宰、加工、冷藏、工程安裝于一體。主要出口美國、日本、俄羅斯，受到新老客戶的一致好評。公司秉承“誠信經(jīng)營、創(chuàng)新發(fā)展”的經(jīng)營理念，以服務(wù)三農(nóng)、致富萬家為己任，引領(lǐng)兔業(yè)發(fā)展潮流。真誠歡迎各界友人光臨惠顧，參觀指導(dǎo)，共創(chuàng)食品產(chǎn)業(yè)的輝煌！
速凍間溫度應(yīng)在-25℃以下，我國凍兔肉加工廠都采用速凍冷卻法。相對濕度為90%。速凍時間一般不超過72小時，試測肉溫達(dá) -15 ℃ 時即可轉(zhuǎn)入冷藏。如無冷卻設(shè)施的小型加工廠，則應(yīng)配備適量的風(fēng)扇、排風(fēng)扇，炎熱季節(jié)必需設(shè)法使肉溫低于20℃ ，然后直接送人速凍間速凍，使肌肉纖維中的水分和肉質(zhì)全部凍結(jié)。上海凍兔肉加工廠為加快降溫，采用開箱速凍法，使原先要72小時速凍壓縮到36小時，既節(jié)電，又可提高凍兔肉質(zhì)量，一項有效的措施。該廠的具體做法是打開箱蓋，送入管架速凍，待速凍后再行打包轉(zhuǎn)入冷藏。
我國凍兔加工多采用機(jī)械化或半機(jī)械化作業(yè)，其工藝水平和衛(wèi)生規(guī)范已達(dá)國際水平。冷凍加工間主要包括冷卻室、冷藏室和凍結(jié)室等。規(guī)模中等的凍兔肉加工廠由于屠宰間一般都設(shè)在廠房的頂樓，所以肉類冷卻室也應(yīng)設(shè)在頂樓，以便與屠宰間相接，順次為冷藏室、凍結(jié)室，而凍結(jié)室則應(yīng)設(shè)在底樓，以便直接發(fā)貨或供其他加工間臨時保藏之用。冷卻、冷藏及凍結(jié)室內(nèi)應(yīng)裝有吊車單軌，軌道之間的距離一般為600~800毫米，冷凍室的高度為3~4米。為了減輕胴體上微生物的污染水平，除屠宰過程中必需注意之外，對冷凍室中的空氣、設(shè)施、地面、墻壁等乃至工作人員均應(yīng)保持良好的衛(wèi)生條件。冷凍過程中，與胴體直接接觸的掛鉤、鐵盤、布套等只宜使用一次，重復(fù)使用前，須經(jīng)清洗、消毒，干燥后再用。

肅寧縣興寧工貿(mào)有限公司在河北滄州的肅寧和保定的蠡縣均有生產(chǎn)基 地。為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、無污染的冷凍兔肉、凍兔肉加工食品創(chuàng)造得天獨(dú)厚的條件。廠家主要生產(chǎn)各種冰鮮兔肉、凍兔肉、分割肉及兔副產(chǎn)品。擁有年屠宰3000萬只肉兔生產(chǎn)線一套、一座1.06萬噸的冷庫，兩套當(dāng)今世 界先 進(jìn)水平的氣相色譜、質(zhì)譜聯(lián)用檢測系統(tǒng)。從活兔原材料到兔肉成品均嚴(yán)格執(zhí)行HACCP管理體系要求，通過對活兔的養(yǎng)殖、生產(chǎn)及兔肉的貯藏、流通、消費(fèi)等各關(guān)鏈環(huán)節(jié)實施有效的監(jiān)控，以確保生產(chǎn)出衛(wèi)生、安 全、放心的兔肉食品。近年來，在社會各界朋友的鼎力支持幫助下，經(jīng)過不懈努力，規(guī)模不斷壯大，現(xiàn)已集養(yǎng)殖、繁育、推廣、 屠宰、加工、冷藏、工程安裝于一體。主要出口美國、日本、俄羅斯，受到新老客戶的一致好評。公司秉承“誠信經(jīng)營、創(chuàng)新發(fā)展”的經(jīng)營理念，以服務(wù)三農(nóng)、致富萬家為己任，引領(lǐng)兔業(yè)發(fā)展潮流。真誠歡迎各界友人光臨惠顧，參觀指導(dǎo)，共創(chuàng)食品產(chǎn)業(yè)的輝煌！