肅寧縣興寧工貿(mào)有限公司（T E L：156-8916-5381 Q Q微信同號：320-859-232）在河北滄州的肅寧和保定的蠡縣均有生產(chǎn)基 地。為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、無污染的冷凍兔肉、凍兔肉加工食品創(chuàng)造得天獨厚的條件。廠家主要生產(chǎn)各種冰鮮兔肉、凍兔肉、分割肉及兔副產(chǎn)品。擁有年屠宰3000萬只肉兔生產(chǎn)線一套、一座1.06萬噸的冷庫，兩套當(dāng)今世 界先 進水平的氣相色譜、質(zhì)譜聯(lián)用檢測系統(tǒng)。從活兔原材料到兔肉成品均嚴格執(zhí)行HACCP管理體系要求，通過對活兔的養(yǎng)殖、生產(chǎn)及兔肉的貯藏、流通、消費等各關(guān)鏈環(huán)節(jié)實施有效的監(jiān)控，以確保生產(chǎn)出衛(wèi)生、安 全、放心的兔肉食品。近年來，在社會各界朋友的鼎力支持幫助下，經(jīng)過不懈努力，規(guī)模不斷壯大，現(xiàn)已集養(yǎng)殖、繁育、推廣、 屠宰、加工、冷藏、工程安裝于一體。主要出口美國、日本、俄羅斯，受到新老客戶的一致好評。公司秉承“誠信經(jīng)營、創(chuàng)新發(fā)展”的經(jīng)營理念，以服務(wù)三農(nóng)、致富萬家為己任，引領(lǐng)兔業(yè)發(fā)展潮流。真誠歡迎各界友人光臨惠顧，參觀指導(dǎo)，共創(chuàng)食品產(chǎn)業(yè)的輝煌！
凍兔肉的生產(chǎn)工藝流程如下：原料->修整->復(fù)檢->分級->預(yù)冷->過磅->包裝->速凍->成品:1.原料處理:進入冷凍加工廠加工凍兔肉的原料肉必須新鮮，放血干凈，經(jīng)剝皮、截肢、割頭、取內(nèi)臟和必要的修整之后，經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗未發(fā)現(xiàn)任何危及人體健康的病癥，方可進行冷凍加工。2.分級標(biāo)準(zhǔn)我國出口的凍兔肉，主要有帶骨兔肉和分割兔肉兩種。(1)帶骨兔肉分級標(biāo)準(zhǔn)：特級每只凈重1501克以上；一級每只凈重1001～1500克；二級每只凈重601～l000克；三級每只凈重400～600克。(2)分割兔肉分級標(biāo)準(zhǔn)：a.前腿肉自第十與第十一肋骨間切斷，沿脊椎骨劈成兩半。b.背腰肉自第十與第十一肋骨間向后至腰薦處切下，劈成兩半。c.后腿肉自腰薦骨向后，沿薦椎中線劈成兩半。根據(jù)不同國家的不同要求，參考出口規(guī)格，應(yīng)切除脊椎骨、胸骨和頸骨。
兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉蛋白質(zhì)含量高達70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全國各地均有出產(chǎn)和銷售。 兔肉為兔科動物家兔、東北兔、高原兔、華南兔等的肉。別名又叫：菜兔肉、野兔肉。在日本，兔肉被稱為“美容肉”，受到年輕女子的青睞，常作為美容食品食用。

肅寧縣興寧工貿(mào)有限公司在河北滄州的肅寧和保定的蠡縣均有生產(chǎn)基 地。為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、無污染的冷凍兔肉、凍兔肉加工食品創(chuàng)造得天獨厚的條件。廠家主要生產(chǎn)各種冰鮮兔肉、凍兔肉、分割肉及兔副產(chǎn)品。擁有年屠宰3000萬只肉兔生產(chǎn)線一套、一座1.06萬噸的冷庫，兩套當(dāng)今世 界先 進水平的氣相色譜、質(zhì)譜聯(lián)用檢測系統(tǒng)。從活兔原材料到兔肉成品均嚴格執(zhí)行HACCP管理體系要求，通過對活兔的養(yǎng)殖、生產(chǎn)及兔肉的貯藏、流通、消費等各關(guān)鏈環(huán)節(jié)實施有效的監(jiān)控，以確保生產(chǎn)出衛(wèi)生、安 全、放心的兔肉食品。近年來，在社會各界朋友的鼎力支持幫助下，經(jīng)過不懈努力，規(guī)模不斷壯大，現(xiàn)已集養(yǎng)殖、繁育、推廣、 屠宰、加工、冷藏、工程安裝于一體。主要出口美國、日本、俄羅斯，受到新老客戶的一致好評。公司秉承“誠信經(jīng)營、創(chuàng)新發(fā)展”的經(jīng)營理念，以服務(wù)三農(nóng)、致富萬家為己任，引領(lǐng)兔業(yè)發(fā)展潮流。真誠歡迎各界友人光臨惠顧，參觀指導(dǎo)，共創(chuàng)食品產(chǎn)業(yè)的輝煌！