重慶乃山水交融之城
長(zhǎng)江、嘉陵江、烏江、涪江等江河縱橫交錯(cuò)
江河匯流形成港口，港口之處變?yōu)榇a頭
重慶乃全國(guó)大碼頭之一，人來(lái)貨往，熱鬧非凡
形成自己獨(dú)特的文化風(fēng)貌和美食習(xí)俗
川江奔騰不息，雄峰巍峨入云
千古纖夫腳蹬石頭，不違自然，在浪濤險(xiǎn)灘之間
源源不斷地拉出了五千年的輝煌燦爛
背負(fù)著責(zé)任的樸實(shí)纖夫，待著汗涔涔的味道
生活能簡(jiǎn)則簡(jiǎn)
常燙食廉價(jià)方便的水八塊維持生活
民國(guó)十五年前后，城南紀(jì)門的宰房街內(nèi)
馬氏兄弟仿著市井吃法，開了第一家紅湯毛肚火鍋館
據(jù)說(shuō)，這就是重慶毛肚火鍋的起源
直到抗戰(zhàn)時(shí)期，較場(chǎng)口街邊仍有一馬姓老嫗
開的一家正宗毛肚火鍋
碟中牛毛肚按匹論價(jià)（每匹二分錢）
每每門庭若市，深得食客贊揚(yáng)
后毛肚火鍋在巴蜀之地盛行，成當(dāng)?shù)靥厣?川江毛肚火鍋
以川山連綿，川江激蕩的酣暢胸懷
以川不畏自然，與風(fēng)浪博斗的抗?fàn)幘?擇址古都西安，將本色天香的火鍋與西安情懷相融
致力于打造圍爐歡聚的特色西安火鍋
川江毛肚火鍋?zhàn)鳛橹貞c火鍋領(lǐng)導(dǎo)品牌
飽含敢當(dāng)重任、團(tuán)結(jié)同心、逆流而上、樂觀進(jìn)取、開拓創(chuàng)新的精神
致力于打造地道重慶味代表品牌
吃地道重慶火鍋，就到川江毛肚火鍋