腐竹制作過(guò)程：

　　第一步：泡黃豆。黃豆的來(lái)源都是村里田里種的，等到成熟的時(shí)候就下地收回家，全部是綠色食品。然后經(jīng)過(guò)精選顆粒飽滿的大豆做為腐竹的原料。頭天下午就用清水洗三遍，然后再加清水泡到第二天。

　　第二步：打豆?jié){。將泡好的黃豆再洗一遍，加入適量清水，然后就一小碗一小碗放到石磨里（在農(nóng)村不用

　　電磨，說(shuō)是損壞腐竹的味道，都是用很原始的石磨），接著花花的豆?jié){就出來(lái)了，是帶渣的豆?jié){小時(shí)候最愛(ài)吃了。

　　第三步：過(guò)濾。將打磨好的豆?jié){放在紗布上過(guò)濾三次，以保證做出的腐竹肉質(zhì)口感好。過(guò)濾后的渣用來(lái)喂豬，養(yǎng)出來(lái)的豬也味道與別的豬不一樣，很鮮嫩。

　　第四步：拉腐竹。將過(guò)濾好的豆?jié){放在大鍋內(nèi)慢慢加熱，直到表面起一層層的膜，就是腐竹的前身，在大鍋的上方掛有一條條的竹桿，將拉起來(lái)的腐竹涼掛在竹桿上。每拉滿一條竹桿就拿到太陽(yáng)底下涼曬直到下午4點(diǎn)多，腐竹基本拉完。

　　第五步:回漿。下午6點(diǎn)左右，把早上拉的腐竹進(jìn)行回漿，是為了增加腐竹的肉質(zhì)感。把曬干的腐竹再涂上一層豆?jié){，晚上放在涼房，等第二天再拿出來(lái)曬太陽(yáng)，一般是曬三天左右，這樣就大功告成。

   內(nèi)黃縣相思豆豆制品有限公司成立于2010年9月，公司總部位于河南省安陽(yáng)市內(nèi)黃縣二安鄉(xiāng)井村， 公司占地面積10畝，生產(chǎn)車間3個(gè)，24條生產(chǎn)線，員工51人，主要產(chǎn)品：腐竹，腐竹段、油皮，牛排。

       年產(chǎn)成品1000噸，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入產(chǎn)值2千萬(wàn)元，面向全國(guó)誠(chéng)招超市供應(yīng)商，開(kāi)展網(wǎng)上訂貨。產(chǎn)品包裝從0.15千克到15千克一應(yīng)俱全，適合全國(guó)不同市場(chǎng)需求。公司憑著良好的信用、優(yōu)良的服務(wù)與北京市房山區(qū)、江蘇省常州、新疆烏魯木齊、山西省大同、浙江省義烏市、杭州市、福建省福州市、泉州等地經(jīng)銷商建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。