雜糧包括：谷物類雜糧即研磨較粗糙的小產(chǎn)量谷物，如燕麥、蕎麥、谷子、小米等。豆科類雜糧如綠豆、豇豆等。粗糧并不是絕dui的，主要看它的加工方法，比如經(jīng)過(guò)精細(xì)加工過(guò)的小產(chǎn)量谷物，也屬于細(xì)糧;而像小麥這樣的細(xì)糧也能成為粗糧。雜糧雖是生活必需食物之一，食用時(shí)要有一定的食用限度和技巧。一般來(lái)說(shuō)，雜糧應(yīng)占日主食總量的1/3，最多不能超過(guò)1/2，其中谷類雜糧占2/3，豆科類占1/3。食用時(shí)應(yīng)將谷物類雜糧、豆類雜糧和細(xì)糧合理搭配，五谷雜糧批發(fā)，細(xì)糧約占70%，谷類粗糧為20%左右，豆類應(yīng)是10%，這樣更有利于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收和利用。以蒸米飯為例，五谷雜糧會(huì)議禮品，可用70%的大米、20%玉米和10%的綠豆蒸出營(yíng)養(yǎng)健康的雜糧米飯。因粗糧較硬，可先用水泡6個(gè)小時(shí)再蒸。

少年時(shí)期的生理發(fā)育特點(diǎn)是全身臟腑機(jī)能趨于健全，除生長(zhǎng)發(fā)育致使形體成長(zhǎng)外，更重要的是此時(shí)是長(zhǎng)知識(shí)、增智力的關(guān)鍵時(shí)期。由于正處于長(zhǎng)身體的階段，而且活動(dòng)量比較人，身體所需補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)和能量就比較多，因此，及時(shí)補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)和能量非常重要。最適宜青少年的五谷雜糧，少兒是智力開發(fā)的時(shí)期，有些少年天資聰慧，甚至有的有“神童”之美名。他們的智力開發(fā)，既與環(huán)境、教育等外界因素有關(guān)，更與營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、益心榮腦之食養(yǎng)有關(guān)。因此，少兒應(yīng)多吃健腦益智的五谷雜糧。比如，核桃含有豐富的不飽和脂肪酸——亞油酸，被機(jī)體吸收后能改造成腦細(xì)胞的組成物質(zhì)。芝麻可補(bǔ)shen益腦、養(yǎng)陰潤(rùn)zao，對(duì)gan腎精氣不足兼有口舌干燥、腸燥便mi等癥狀較為適宜。蓮子可補(bǔ)脾益胃、養(yǎng)心安shen、益智健腦，兼能益腎圃精。青年時(shí)期適當(dāng)?shù)厥秤么蛛s糧即可，因?yàn)樵谶@個(gè)階段人體本身的新陳代謝就很好。若在這個(gè)階段大量、過(guò)度地依賴高纖維食物，會(huì)使蛋白質(zhì)的補(bǔ)充受阻，脂肪攝入量減少，微量元素也跟著缺乏，影響到對(duì)蛋白質(zhì)與無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝與吸收，容易造成骨骼、心臟、血液等功能的損害，降低人體的免yi力與抗病能力。現(xiàn)在青少年近視的比較多，有些粗糧還可以起到預(yù)防近視的作用。面對(duì)中小學(xué)生近視率上升的趨勢(shì)，寧波五谷雜糧，有關(guān)專家認(rèn)為，致病的因素是多方面的，而這與“吃”得太精細(xì)有關(guān)系。眼科專家表示，現(xiàn)在的孩子吃得越來(lái)越精細(xì)，通過(guò)加工制作的食品已成為餐桌主角，而傳統(tǒng)粗糧的攝入比例卻相對(duì)減少，這直接導(dǎo)致體內(nèi)缺少鉻、鐵等眼睛發(fā)育必需的微量兀素，從而成為誘發(fā)近視疾病的因素之一。這個(gè)問(wèn)題須引起家長(zhǎng)和學(xué)校的關(guān)注。為此，專家建議：學(xué)生家長(zhǎng)除了平時(shí)要教育孩子做到注意用眼衛(wèi)生外，五谷雜糧定制禮品，還要重視引導(dǎo)孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，鼓勵(lì)甲時(shí)多吃粗糧，盡量做到粗細(xì)合理搭配。要少吃糖果及高脂肪、高蛋白的食品，這對(duì)預(yù)防近視、降低近視發(fā)病率很有幫助。比如，用糙米與菊花煮茶飲用，可以起到養(yǎng)gan明日的作用：吃紅薯、南瓜、芝麻等五谷雜糧，這樣可以幫助保持體內(nèi)維生素A充足，有效保護(hù)眼睛健康。

山東山野原糧農(nóng)業(yè)科技有限公司成立于2015年4月，是國(guó)內(nèi)專注于山地五谷雜糧開發(fā)、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)公司，公司緊跟國(guó)家精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略，通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)與沂蒙山區(qū)的貧困山農(nóng)一對(duì)一進(jìn)行訂單農(nóng)業(yè)種植各類純山地、原生態(tài)五谷雜糧和各類有特色的的山野美食，在為廣大食客帶來(lái)純正的原生態(tài)山野美食的同時(shí)，也為貧困山區(qū)的山農(nóng)脫貧致富盡一份力。山野原糧聯(lián)手山東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、山東中yiyao大學(xué)聯(lián)合研制開發(fā)的系列五谷養(yǎng)生粥改變了人們食用五谷雜糧不方便的特點(diǎn)，將五谷雜糧的食療價(jià)值通過(guò)養(yǎng)生粥應(yīng)用到人們?nèi)粘５酿B(yǎng)生保jian中來(lái)，對(duì)于改善營(yíng)養(yǎng)不良、亞健康、肥胖癥、三高癥等富貴病有良好的改善作用，真正造福大眾健康長(zhǎng)壽。山野原糧公司主要產(chǎn)品包括五谷養(yǎng)生粥系列、山地五谷雜糧系列、山野特色美食系列等，公司搭上互聯(lián)網(wǎng)+的風(fēng)口，創(chuàng)業(yè)不到三年就迅速成長(zhǎng)為全國(guó)農(nóng)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)的黑馬，推出的各類特色養(yǎng)生粥、雜糧禮盒也成為銀行、證券、保jian、汽車等各大企業(yè)市場(chǎng)促銷和員工福利的熱選禮品，于2015年7月成功在上海股權(quán)交易托管中心掛牌上市，成為2016年山東省電商零售品牌， 山野原糧公司致力于將中國(guó)傳統(tǒng)五谷養(yǎng)生文化發(fā)揚(yáng)光大，聚焦山地原糧的種植和開發(fā)，向廣大食客提供安全健康的食糧的同時(shí)，也為貧困山農(nóng)脫貧致富貢獻(xiàn)一份力量。吃一份山地特色美食，獻(xiàn)一份愛(ài)心，你我的責(zé)任。