自動炒菜機做吃油燜大蝦

1、前期食材準(zhǔn)備和處理方法同上；

2、按自動炒菜機【功能】鍵選擇【炒燒】，按【菜單】鍵選擇魚蝦，按【確定】鍵，烹飪開始；

3、鍋內(nèi)開始預(yù)熱、放少許油，1分鐘后，加入大蝦煸炒；

4、煸炒至蝦殼變硬，加入番茄醬繼續(xù)煸炒；

5、下入蔥姜絲炒香，烹入料酒，加入鹽糖生抽和少量的水收汁；

6、烹飪結(jié)束盛盤即可。

【小貼士】

1、蝦線和蝦須都要處理干凈；

2、醬油是放生油，不能是老抽，不然炒出顏色不好看；

3、番茄醬和白糖只需約3小匙的量，影響味道；

油燜大蝦，色澤金黃，趁熱剝食，家用自動炒菜機，細(xì)嫩潔白的蝦肉，飽滿而鮮美，是經(jīng)典魯菜，菜色澤棗紅亮麗，無油煙炒菜機，味香飄逸，鮮嫩微甜，油潤適口。要精選渤海灣大對蝦。渤海灣大對蝦，身長15至20厘米，晶瑩飽滿、體形碩大、頭部長滿蝦腦，自動炒菜機好用嗎，滋味佳，是蝦中精品，也是烹調(diào)許多高級名菜的主料。

鍋具的焦垢清洗

像鍋具，尤其是不粘鍋材質(zhì)的，一般異常嬌貴，請予它們?nèi)崆橄啻胁豢捎霉尾恋姆绞?。在要清潔的鍋里放水煮沸，并保持沸騰幾分鐘，直到燒焦的殘留松動脫離，再用非金屬鏟子輕輕鏟去。

另外，不粘鍋切忌高溫后瞬間降溫，否則熱脹冷縮下涂層極易脫落。剛炒完菜的鍋，需要冷卻后再洗，北京通州區(qū)自動炒菜機，或者用熱水清洗。從前不懂這個道理，毀掉過兩個鍋，還抱怨不粘鍋都是消耗品。不懂得順著材料特性使用，再貴重的廚具也枉然。

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