中央廚房，中央廚房設(shè)備，中央廚房設(shè)備廠家：  
球莖類切菜機注意事項
1、工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致,否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長度，符合要求后T(不是聯(lián)系方式)進行正常工作。
2、安裝豎刀
 先轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：刀架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。
3、切菜長度調(diào)整：轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細(xì)絲可移動支點，由外向里；切粗絲時可移動支點，由里向外，調(diào)好后緊固調(diào)整螺釘。
4、切片厚度調(diào)整
 根據(jù)切片機構(gòu)的結(jié)構(gòu)，選擇合適的調(diào)整方法。
 說明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影響切菜質(zhì)量。
5、速度調(diào)整
三角帶的張緊：疏導(dǎo)三角帶張緊，可調(diào)整機器后方調(diào)整螺桿，順時針旋轉(zhuǎn)即可張緊；切片機構(gòu)張緊可調(diào)整電機板螺母達到張緊的目的。
6、切菜時要將蔬菜清洗干凈，以免蔬菜中夾雜異物，損壞刀具等零件。
【原創(chuàng)內(nèi)容】
可口、節(jié)時便利的快餐食品的生產(chǎn)場所。也就是說，中央廚房是一個生產(chǎn)快餐食品的工廠。在這個工廠里，根據(jù)快餐食品的生產(chǎn)工藝，配備專門的生產(chǎn)設(shè)備（稱之為中央廚房設(shè)備）；缺點是對食品的特有的口味、口感、營養(yǎng)破壞較大；充氮包裝能較好的保持食品的口感、口味及營養(yǎng)，但保鮮期很短，如需延長保鮮期則需包裝后高溫滅菌，口感口味改變較大。氣調(diào)展的思路定位在建立一個開放的系統(tǒng)，要使公司在持續(xù)循環(huán)中成長，做強做大做久。我們的目的在于建立長青的基業(yè)。我們秉承責(zé)任，自強不息，承擔(dān)起這份回饋社會的責(zé)任，要為社為了達到快餐品種的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，就要制定加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，即產(chǎn)品生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)。在工藝標(biāo)準(zhǔn)中對產(chǎn)品的原料、原料粗加工、精加工、加熱調(diào)理、計量分裝、保溫保鮮、包裝存儲等工房的規(guī)模和功能一定要以市場為導(dǎo)向。市場好比是“一輛車”，中央廚房就是“一匹馬”，多大的“車”就配多大的“馬”。中央廚房建造所需的五大配套系統(tǒng)包括設(shè)計建造體系、設(shè)施配套體系、設(shè)備配套體系、管理體系及供應(yīng)鏈體系。目前，這五大配套體系在國內(nèi)還存在不少問題。特別是五大配套體系中還有不完善的地方。在了解中央廚房的功能及其發(fā)展方向安全、新鮮、營養(yǎng)、方便等特點，但經(jīng)切割后易褐變。為減少吸收太陽輻射能，冷藏保鮮設(shè)備外墻表面一般涂成白色或淺顏色因而冷庫建筑與一般工業(yè)民用建筑不同，有它獨特的結(jié)會創(chuàng)造價值，要讓社會因為我們的存在而更加美好。風(fēng)雨歷程，公司在激烈的市場競爭中始終堅持 誠信敬業(yè)，頑強拼搏 的創(chuàng)業(yè)原則，力求實實在在、細(xì)致貼切的服務(wù)于每一位用戶。

燕誠神州食品機械（北京）有限公司是燕誠集團旗下公司,主要承接中央廚房\食品廠建造整體項目:系統(tǒng)解決方案，提供整體設(shè)計，全套設(shè)備供應(yīng)，裝修選材施工。 

燕誠集團是餐飲廚房、中央廚房、集成服務(wù)，項目投資，國際貿(mào)易等業(yè)務(wù)為主的集團公司。業(yè)務(wù)涉及國內(nèi)外60多個國家和地區(qū)，產(chǎn)品出口俄羅斯、朝鮮、韓國、美國、英國、印尼、澳大利亞等國家。
集團總部設(shè)在首都北京麗澤商務(wù)區(qū)，上海、廣州、武漢、長沙、西安、鄭州、成都、山東、沈陽、南昌、杭州等設(shè)有分公司，全國80多處售后服務(wù)站，全國連鎖，售后聯(lián)保。
制造設(shè)備：引進德國先進技術(shù)，采用進口核心部件，6S日本管理體系，全國售后服務(wù)保障。產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外100多個地區(qū)，并出口俄羅斯、朝鮮、韓國、美國、日本、印尼、澳大利亞等國家。長期以來，我公司服務(wù)于餐飲連鎖中央廚房、食品廠、團餐超市、機關(guān)高校食堂等單位，受到廣大客戶好評，成為“行業(yè)第一品牌”！