聯(lián)系人：唐三鏡釀酒師楊俊麗
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創(chuàng)業(yè)是機會加智慧的結(jié)合，優(yōu)秀與機遇并存，機會就在身邊。您還在為回家做什么而發(fā)愁嗎？您還在為找不到創(chuàng)業(yè)項目而發(fā)愁嗎？您還在猶豫身邊的機會嗎？拿起您的電話撥通我們的熱線，唐三鏡幫助您！
唐三鏡釀酒設(shè)備，公司專業(yè)從事釀酒技術(shù)傳授以及釀酒設(shè)備銷售，公司采用免費傳授釀酒養(yǎng)豬技術(shù)及輔料制作技術(shù)（醬油、醋、果凍、飲料、桂花陳酒、葡萄酒、珍珠奶茶、黃酒等），歡迎各位返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者來考察！凡是來公司考察可贈送公司詳細資料一份，做酒技術(shù)資料資料一套，*公司的學(xué)員可有公司酒廠**技術(shù)配方。
公司學(xué)員按照一定流程可享受公司產(chǎn)品贈送，輔料制作工藝技術(shù)傳授，學(xué)習(xí)期間理論加實際操作，親自品嘗自己親手做出來的產(chǎn)品，歡迎廣大有志創(chuàng)業(yè)者來公司考察，公司有設(shè)備的展廳。

唐三鏡20年來專業(yè)從事釀造機械設(shè)備研發(fā)與銷售，是一家集生供銷為一體化的企業(yè)，有自己的設(shè)備廠、酒曲廠，全國有30多家銷售培訓(xùn)基地、開辟了全國168個物流網(wǎng)點。
20年來我們始終堅持以“專業(yè)技術(shù)幫客戶賺取利潤，以誠信服務(wù)為自己贏得市場”為企業(yè)宗旨，以“以德經(jīng)營，真誠服務(wù)，技術(shù)**，營銷開路”為企業(yè)文化導(dǎo)向，努力創(chuàng)新，開拓進取，和廣大客戶一道開創(chuàng)了純糧食釀酒的廣闊天地，實現(xiàn)了我們與客戶共同的“雙贏”。
唐三鏡酒械給想要通過釀酒創(chuàng)業(yè)的朋友提供一整套的釀酒培訓(xùn)技術(shù)，包括近年來使用廣泛的免蒸煮生物釀酒技術(shù)，從發(fā)酵、蒸餾、儲存、勾調(diào)、包裝、營銷再到酒糟綜合利用以及其他的科技項目，比如藥酒技術(shù)、醬油生產(chǎn)技術(shù)、香醋生產(chǎn)技術(shù)、各種飲料、果凍生產(chǎn)技術(shù)，這些項目都包含在釀酒培訓(xùn)的內(nèi)容中，多項目經(jīng)營，利潤有保證!
唐三鏡的釀酒培訓(xùn)技術(shù)在業(yè)界中是*的，在提供一整套釀酒設(shè)備的同時也會免費讓大家學(xué)會一整套相T8937876456(不是聯(lián)系方式)應(yīng)的釀酒技術(shù)，學(xué)員會在離唐三鏡較近的代理店進行釀酒培訓(xùn)，直到自己能夠上手操作，釀出酒為止，讓學(xué)員不會再為學(xué)不會或者不熟練而失去復(fù)訓(xùn)的機會而擔憂。那么，唐三鏡釀酒設(shè)備新工藝釀酒培訓(xùn)的特點都有哪些呢?
一、全部技術(shù)免費教授學(xué)會為止
唐三鏡酒械所提供的全套技術(shù)全屬于免費，并給上門的學(xué)員提供全套培訓(xùn)資料，唐三鏡設(shè)有專業(yè)的培訓(xùn)中心，提供有專業(yè)學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)的實驗室，*現(xiàn)場傳授技術(shù)，現(xiàn)場釀酒，隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息。唐三鏡酒械強調(diào)的是理論與實踐的結(jié)合，不僅教給大家釀酒技術(shù)知識，而且還會提供給大家自己動手釀酒的機會，我們鼓勵客戶質(zhì)量材料釀酒，因為每個地方的釀酒材料所釀酒的口感或許有所差別，只有自己親自喝了家鄉(xiāng)的糧食酒才能夠判斷是否能夠被當?shù)氐南M者接受。
二、生料釀酒“傻瓜技術(shù)”易學(xué)易上手
其工藝比較簡單，所以學(xué)無起來不會擔心學(xué)不會，相比較傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)，新工藝釀酒技術(shù)在工藝上已經(jīng)簡化了很多，從原材料到生產(chǎn)出成品，只需要三個步驟：原料——(加水、加曲)發(fā)酵——蒸餾，有的學(xué)員將生物釀酒戲稱為“傻瓜技術(shù)”,說的就是它的易學(xué)易用性。
三、免蒸煮生物釀酒技術(shù)簡單高效
免蒸煮釀酒技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)十分成熟，它的技術(shù)原理就是將糧食(主要是小麥、玉米、大米、糯米、粳米、高梁、紅薯類等)，按一定細度要求粉碎，然后按一定比例加水，加曲(唐三鏡酒械提供的增香型高產(chǎn)酒曲)，放在缸內(nèi)或池子內(nèi)密封發(fā)酵7-12天，發(fā)酵成熟后，放在唐三鏡提供的釀酒設(shè)備中進行蒸餾，這樣就生產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)白酒和高蛋白糖化飼料。
傳統(tǒng)釀酒工藝后的酒糟營養(yǎng)較低，屬粗飼料，而免蒸煮生物釀酒工藝后的“酒糟”營養(yǎng)成份含量高，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較加合理，飼養(yǎng)家畜只需添加簡單的粗飼料即可，這是兩種工藝的根本區(qū)別所在。再看傳統(tǒng)釀酒屬營業(yè)性酒坊，酒是主產(chǎn)品，酒糟是副產(chǎn)品，而采用免蒸煮生物釀酒新技術(shù)進行釀酒，利用釀酒后的高蛋白糖化飼料大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，那么飼料是主產(chǎn)品，酒是副產(chǎn)品，按國家產(chǎn)業(yè)政策，可申請減免稅。
在唐三鏡酒械進行釀酒培訓(xùn)的學(xué)員90%以上都在三天之內(nèi)掌握了整套技術(shù)，然后在根據(jù)自己的需求是否要買釀酒設(shè)備，或者購買什么型號的設(shè)備，釀酒創(chuàng)業(yè)選擇唐三鏡酒械也就代表著選擇了放心、安心、財富。早一點投產(chǎn)早一點**當?shù)厥袌?，賺取豐厚利潤。
本公司免費學(xué)習(xí)以下技術(shù)： （3-5天可全部學(xué)會）
1、大米酒、玉米酒、高粱酒、小麥酒、糯米酒、紅薯酒、五糧酒等。
2、各種香型酒：濃香型、米香型、清香型、醬香型等。
3、各種水果酒：梨子酒、柑桔酒、楊梅酒、蘋果酒、葡萄酒等。
4、各種特色酒：藥酒、保健酒、糯米甜酒、黃酒、桂花陳酒等。
5、各種輔產(chǎn)品：飲料、果凍、奶茶、醬油、醋，酒糟配飼料科學(xué)養(yǎng)豬技術(shù)等
您對新工藝釀酒，酒糟養(yǎng)殖感興趣，可咨詢我們。
懂酒的人都知道，白酒釀造時，分的有大曲小曲，而這里主要來說一下小曲白酒的釀造過程。
①原料澆淋：大米用50-60℃溫水浸泡約1小時，然后用水沖洗干凈并瀝干。
②蒸飯：將澆洗過的大米原料倒入蒸飯甑內(nèi)，扒平蓋好進行加熱蒸飯，圓氣后15-20分鐘，揭蓋、攪松，潑**次水，扒平再蓋蓋續(xù)蒸。上大汽后約20分鐘，又揭蓋攪松，潑*二次水，扒平蓋蓋復(fù)蒸，直至熟透為止。蒸熟后飯粒飽滿，熟透，不生不爛無白心，含水量為62%-63%。
③拌料：蒸熟的飯料出甑后趁熱將飯團送拌料機中攪散和用鼓風(fēng)機揚涼，亦可用人工的方法攪散揚涼，品溫控制為冬高夏低，如氣溫在22-28℃時，攤冷至品溫36-37℃即加入原料量的0.8%-1.0%的藥小曲拌勻。
④下缸培菌糖化：拌曲后及時倒入飯缸內(nèi)，飯層厚度為15-20厘米為宜，冬厚夏薄，下缸品溫為32-34℃，*挖一空洞，以利較好地供應(yīng)足夠的空氣進行培菌和糖化，缸口蓋上簸箕，下缸后根霉和酵母菌同時生長繁殖，糖化也隨進行，品溫逐漸上升，約經(jīng)20-24小時左右，糖化達70%-80%左右即可，不要求徹底完成糖化，過分延長糖化時間反而會造成成熟的酒醅酒精含量低，升酸快，出酒少、酒的風(fēng)味差等不良后果。
⑤拌水發(fā)酵：經(jīng)培菌糖化的酒醅，結(jié)合品溫和室溫投入原料量120%-125%的水，投水的溫度應(yīng)控制使拌勻后品溫達36℃左右（冬季可拌溫水）。泡水后醅料的糖化含量應(yīng)為9%-10%、總酸為0.7、酒精含量為2%-3%（容量）為正常，泡水拌勻后轉(zhuǎn)入醅缸。將每個培菌糖化缸的料醅分裝在兩個醅缸中入發(fā)酵室，控制發(fā)酵房溫度26-30℃，發(fā)酵時間為6-7天。成熟酒醅的殘?zhí)欠纸咏鼮榱?、酒精含量?1%-12%（容量）、總酸含量不**過1.5%為正常。
⑥蒸餾：酒醅成熟后即可進行蒸餾。蒸餾設(shè)備有土灶蒸餾設(shè)備和臥式或立式蒸餾設(shè)備?，F(xiàn)實驗室有土灶式的蒸餾設(shè)備：先將待蒸的酒醅倒入蒸餾鍋中，將蓋蓋好，接好接酒的管和冷卻器即可進行蒸酒，蒸餾時采用去頭截尾間歇蒸餾工藝，火力要均勻，以免發(fā)生焦鍋或氣壓過大而出現(xiàn)跑糟現(xiàn)象。冷卻器上面的水溫不得**過55℃，接酒溫度不**過30℃，以免酒溫過高酒精揮發(fā)損失。初流出的酒頭，一般酒度在75%以上，多是低沸點的醛類物質(zhì)及甲醇，應(yīng)截去回缸，重新發(fā)酵。酒頭顏色如有黃色現(xiàn)象和焦氣雜味等，應(yīng)接至合格為止。去酒頭后蒸出的酒接入酒壇中，一直接到酒度580為好，580以下即為酒尾。蒸酒快結(jié)束時加大火力追酒尾，酒尾多是高沸點的**醇及酸類物質(zhì)。酒尾應(yīng)另行分裝，待下次蒸酒時回入甑底，重新蒸酒。
⑦陳釀：蒸出的酒經(jīng)質(zhì)檢組鑒定其色、香、味和由化驗室化驗合格后入庫陳釀。成品入庫的指標為：
感官指標：無色、清流澈透明、無懸浮物、無沉淀，蜜香清雅，入口綿甜、落口爽凈、回味恬暢，具有米香型白酒的*特風(fēng)格。
理化指標：酒度55%-57%（容量）?？傰ァ?.8克/升，總酸≥0.3克/升，甲醇量≤0.4克/升，固形物量≤0.4克/升，雜醇油≤2.00克/升，鉛含量≤1.0克/升。
成品入庫酒貯存，在較低的恒定溫度下陳釀1年以上，使酒中的低沸點雜質(zhì)與高沸點雜質(zhì)進一步起化學(xué)變化，構(gòu)成小曲酒的特殊芳香，同時使酒質(zhì)醇厚。

公司20年專注于釀酒設(shè)備的研發(fā)和生產(chǎn),致力于打造釀酒設(shè)備、蒸酒設(shè)備、白酒釀酒設(shè)備以及家庭釀酒設(shè)備****品牌。供應(yīng)其他電熱設(shè)備、釀酒設(shè)備各種型號釀酒設(shè)備，白酒設(shè)備，蒸餾設(shè)備，釀酒設(shè)備，質(zhì)量保證，歡迎咨詢洽談。
公司20年來所提供的釀酒設(shè)備，一直是廣大農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部的小本創(chuàng)業(yè)者，自釀白酒或開設(shè)釀酒作坊釀酒廠的釀酒設(shè)備。公司提倡并推廣生料釀酒技術(shù)，這種既節(jié)約成本出酒率又高的新式釀酒，自1996年開始推廣就迅速被廣大用戶采用，憑著20年的發(fā)展經(jīng)歷，公司一直以遙遙良好的技術(shù)實力服務(wù)于民，為中國釀酒技術(shù)的全新發(fā)展作出了**的貢獻。