披砂壩子牌蕎餅取材于生長(zhǎng)在海拔2400米以上高寒山區(qū)的無(wú)污染苦蕎粉，并配蜂蜜、白糖及秘制紅豆沙精制而成。據(jù)《本草綱目》記載，苦蕎性味苦、平、寒，實(shí)腸胃，益 氣力，續(xù)精神，利耳目，能練五臟滓穢，降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風(fēng)痛，除萬(wàn)濁，脾積泄瀉等功效?？偟膩?lái)講，長(zhǎng)期食用苦蕎餅，具有軟化心腦血管、降三高、調(diào)理腸胃、排 毒養(yǎng)顏之功效。

寧南縣大宋食品有限責(zé)任公司的前身為“寧南縣仔仔西點(diǎn)坊”，建于2006年。一直以來(lái)，公司致力于寧南地方特色食品加工、銷(xiāo)售，如今已逾9年。隨著消費(fèi)者的愈加青睞與認(rèn)可和市場(chǎng)占有量的急劇增大，原有的生產(chǎn)規(guī)模已無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。近年來(lái)，公司進(jìn)一步加大投入、擴(kuò)大規(guī)模，將經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地由不足100平米拓展到700余平米，積極引入技術(shù)人才、購(gòu)進(jìn)全新生產(chǎn)設(shè)備及流水線(xiàn)，資產(chǎn)總額達(dá)100萬(wàn)余元。2014年8月，生產(chǎn)許可獲國(guó)家認(rèn)證，同年10月注冊(cè)成立寧南縣大宋食品有限責(zé)任公司。目前，公司現(xiàn)有職工9人（旺季臨聘人員超20人），年產(chǎn)值達(dá)120萬(wàn)元。隨著網(wǎng)絡(luò)與本土市場(chǎng)的不斷拓展，借助阿里巴巴網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和一批大型連鎖超市的合作，本公司將迎來(lái)更多、更好的發(fā)展機(jī)遇。公司始終堅(jiān)持“誠(chéng)實(shí)守信、客戶(hù)至上”的經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)宗旨，把“讓所有客戶(hù)滿(mǎn)意”是作為最終奮斗的目標(biāo)。主要生產(chǎn)的地方特色產(chǎn)品包括：“披砂壩子”牌蕎餅、千層蕎蛋糕、米花、苕絲糖、灰水粑等。產(chǎn)品原材料采用高海拔產(chǎn)地的粗加工農(nóng)產(chǎn)品，以原料本味為主，不添加任何防腐劑、甜蜜素、色素、香精，盡可能讓廣大消費(fèi)者品嘗到地方特產(chǎn)的固有風(fēng)味。