青海與臺(tái)灣冷鏈物流行業(yè)“親密”接觸

近日，省商務(wù)廳邀請兩岸冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作聯(lián)盟部分成員到我省開展合作考察交流活動(dòng)，這對于加快我省冷鏈物流企業(yè)“走出去”和“引進(jìn)來”步伐，促進(jìn)我省深層次參與兩岸冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作，進(jìn)一步加快完善流通網(wǎng)絡(luò)具有重要意義。

座談會(huì)中，省商務(wù)廳、省經(jīng)濟(jì)和信息化委、省農(nóng)牧廳分別介紹我省物流行業(yè)發(fā)展、農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營以及冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的基本情況。商務(wù)部臺(tái)港澳司朱駿調(diào)研員介紹了我國冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀，并結(jié)合近年青臺(tái)兩地經(jīng)貿(mào)合作趨勢，分析了我省與臺(tái)灣未來合作的潛力。

中國物流采購聯(lián)合會(huì)規(guī)劃院李錦瑩院長在介紹目前兩岸產(chǎn)業(yè)合作的具體模式，以及兩岸冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作試點(diǎn)城市申報(bào)的基礎(chǔ)上，希望青海能加大冷鏈物流工作力度，組織企業(yè)積極申報(bào)兩岸冷鏈合作試點(diǎn)項(xiàng)目，并在跨境物流方面與臺(tái)灣尋求合作?？疾靾F(tuán)表示，希望青海省相關(guān)部門能組織企業(yè)到臺(tái)灣考察交流，實(shí)地了解臺(tái)灣冷鏈物流發(fā)展，更深層次地開展交流洽談，使兩地冷鏈物流合作邁出實(shí)質(zhì)性步伐。

我國水產(chǎn)品冷鏈物流存在的四個(gè)問題

    隨著我國政府對食品安全的高度重視，水產(chǎn)品品種和產(chǎn)量的擴(kuò)大，市場對水產(chǎn)品冷鏈物流的需求日益提高，冷鏈物流企業(yè)迎來了極好的發(fā)展機(jī)遇期。但是，我國水產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展壯大還存在著四個(gè)方面的問題。
     我國水產(chǎn)品冷鏈構(gòu)建屬于初步性、片段性、分散性，水產(chǎn)品冷鏈更多的是集團(tuán)性或者企業(yè)獨(dú)自性的配置，離區(qū)域性、全國性的冷鏈網(wǎng)絡(luò)還有比較大的差距。隨著我國政府對食品安全的高度重視，水產(chǎn)品品種和產(chǎn)量的擴(kuò)大，市場對水產(chǎn)品冷鏈物流的需求日益提高，冷鏈物流企業(yè)迎來了極好的發(fā)展機(jī)遇期。但是，我國水產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展壯大還存在著四個(gè)方面的問題。
      冷鏈網(wǎng)絡(luò)建設(shè)有差距
片段分散方式的冷鏈系統(tǒng)，往往使得冷鏈標(biāo)準(zhǔn)無法連貫的執(zhí)行，全過程冷鏈溫度的記錄無法發(fā)揮作用，冷鏈的交接過程比較復(fù)雜。應(yīng)該向美國冷鏈協(xié)會(huì)那樣，提倡并著手建設(shè)全美國的冷鏈中心樞紐。
      冷鏈標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)不及時(shí)
      水產(chǎn)品冷鏈物流在管理上缺乏統(tǒng)一的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如：裝卸速度、作業(yè)流程、檢驗(yàn)驗(yàn)貨制度以及運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、配送、銷售各環(huán)節(jié)低溫對接要求等作業(yè)方面缺乏標(biāo)準(zhǔn)，使得中國大部分水產(chǎn)品銷售環(huán)境不能控制在冷鏈溫度之下。對各大類水產(chǎn)品的產(chǎn)品溫度、濕度指標(biāo)及儲(chǔ)存期限，冷鏈標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)不及時(shí)，不能具體提供一個(gè)科學(xué)統(tǒng)一的推薦范圍。
      冷鏈配置建設(shè)不完整
在一般的菜市場上冷鏈配置建設(shè)不完整，水產(chǎn)品物流設(shè)備比較落后，冷凍水產(chǎn)品運(yùn)輸方式采用人力黃魚車還相當(dāng)普遍，因此，水產(chǎn)品的品質(zhì)損失比較大。冷鏈體系配置只能依賴于城市化的提高，農(nóng)村是很難做到的。
      冷鏈增值效應(yīng)不明顯
      冷鏈物流要實(shí)施全程溫度控制管理，必須依靠先進(jìn)的信息技術(shù)作為支撐。還要加強(qiáng)水產(chǎn)品保鮮庫、冷藏庫的建設(shè)，增加溫控設(shè)備。

杭州及道物流有限公司從15年開始規(guī)劃布局，在2016年初正式成立，是一家以同城冷鏈配送為主普貨運(yùn)輸配送為輔的企業(yè)。公司位于時(shí)代大道旁，交通便利，地理位置優(yōu)越。