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泡芙制作培訓(xùn)

泡芙(puff)是一種源自意大利的甜食。蓬松張空的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙，一種幸福的味道，沒(méi)有花哨的外表裝扮，卻有著豐富厚實(shí)的內(nèi)心。一口咬下，隨著潤(rùn)滑內(nèi)餡在口中爆開(kāi)，滿足的花朵在味蕾上綻放。吃的比閃電還快的泡芙，一口就想將Ta完全霸占!如何才能做出做美味的泡芙呢?王森烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校告訴你!

在制作過(guò)程中，先要將面粉燙熟，燙熟的淀粉發(fā)生糊化作用，能吸收更多的水分。在烘烤的時(shí)候，面團(tuán)里的水分成為水蒸氣，形成較強(qiáng)的蒸汽壓力，將面皮撐開(kāi)來(lái)，形成一個(gè)個(gè)鼓鼓的泡芙。因此，充足的水分是泡芙膨脹的原動(dòng)力。 泡芙成功的關(guān)鍵之一。

有空先生一直堅(jiān)持小班授課，手把手教學(xué)。一對(duì)一指導(dǎo)，全程親手實(shí)操，包學(xué)會(huì)課程，專為0基礎(chǔ)或簡(jiǎn)單烘焙基礎(chǔ)的學(xué)生定制。

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蘇州有空先生國(guó)際西點(diǎn)烘焙學(xué)院主要從事西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、裱花培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、調(diào)酒培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、輕食培訓(xùn)等飲品烘焙類培訓(xùn)，并在全國(guó)擁有多家咖啡門(mén)店、咖啡輕餐門(mén)店、面包烘焙門(mén)店。有空先生一直追求的是一種自給自足的生活方式，能夠放棄每日加班的工作節(jié)奏，擁有一家屬于自己的咖啡館、面包店、蛋糕店、小酒吧等。一直致力讓更多的人成為真正的有空先生。 有空先生只教你擁有自己的每日喝咖啡養(yǎng)花的地方...