海產(chǎn)品能生吃
也許有很多人認(rèn)為吃海參和吃螃蟹一樣都是活的營養(yǎng)價值大,這種想法是不正確的,螃蟹作為一種美味,注重的是口感,而海參是一種保健品,更注重其營養(yǎng)。鮮活海參的體壁為膠質(zhì)組成,其營養(yǎng)成分被包圍在膠質(zhì)中,未經(jīng)過熟處理的鮮海參是不易被人體吸收的,其營養(yǎng)吸收率僅能達(dá)到10%左右。海參可以生吃,但最好別生吃,生吃不利于營養(yǎng)吸收也不健康。衛(wèi)生防疫專家介紹,因為海參生活在海底,其表皮直接與生長環(huán)境接觸,可能攜帶細(xì)菌,因而生吃海參不衛(wèi)生也不利于健康。
大連長珊島海產(chǎn)公司主要經(jīng)營海參撈飯系列、鮑魚撈飯系列、淡干海參系列、淡干鮑魚系列、即食海參系列、即食鮑魚系列、半干海參、凍干海參、鹽漬海參、海洋經(jīng)濟魚類……
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