吃火鍋的注意事項(xiàng)

關(guān)于喝酒的小常識(shí)

喝白酒時(shí)不宜吃牛肉，因?yàn)榕Ｈ飧蕼兀a(bǔ)l氣助火；白酒大溫，與牛肉搭配則如火上澆油，火鍋店*，容易引起牙齦發(fā)炎。

不要貪圖涼快喝啤酒。因?yàn)榛疱仠械膒iao呤物質(zhì)在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為尿酸，而啤酒則會(huì)把尿酸推到人體關(guān)節(jié)或軟組織，導(dǎo)致痛l風(fēng)，火鍋，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起腎l結(jié)l石和尿l毒l癥等并l發(fā)l癥的發(fā)生。此外，冷熱交互的食用方式，也容易使腸胃道受損。4飲食注意事項(xiàng)

患有糖l尿l病、高l血l壓、高血脂的病人要少吃蝦餃、肉丸等油脂含量大的食物；腎l病、高l血l壓患者則要少飲火鍋熱湯；有腸胃疾病的人，應(yīng)注意厚味調(diào)味料如：沙茶醬、辣椒醬等。

健康吃火鍋的小竅門(mén)

火鍋涮食一定要將食材煮熟 ? ?許多食客為了嘗鮮，成都李雪火鍋*，喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃，這種吃法不可取。為保證去除生鮮食品中殘留有病原微生物和寄l生l蟲(chóng)的危害，因此一定要將食材煮熟食用。食用火鍋時(shí)切忌生食或食用沒(méi)熟透的食料。一般來(lái)講，薄肉片在沸騰的鍋中燙1分鐘左右，肉的顏色由鮮紅色變?yōu)榛野撞趴梢猿?。剛從火鍋中取出的鮮燙食物應(yīng)放在碗內(nèi)稍涼一下再吃，以免燙l傷口腔、食道黏膜，造成潰瘍或口腔起泡。

使用清淡的火鍋?zhàn)髁稀　≌{(diào)味料如辣椒醬對(duì)于腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的作料可以避免對(duì)腸胃的刺激，減少“熱氣”。

2002年國(guó)慶，舉國(guó)歡慶，一片祥瑞。借此，李雪牛雜火鍋正式與美食愛(ài)好者見(jiàn)面。9張餐臺(tái)，40多種菜品，創(chuàng)始人李雪親自制作鍋底和菜品。6個(gè)月后，9張餐臺(tái)實(shí)在是太少了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足眾多美食香香嘴地需要，餐臺(tái)增加到40張。轉(zhuǎn)眼又過(guò)一年，創(chuàng)始人李雪先生多次學(xué)習(xí)和落地實(shí)踐以后，為了讓眾多美食愛(ài)好者吃到地道正宗的**火鍋美味，較為了眾多美食愛(ài)好者的健康，也為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)健康地發(fā)展，經(jīng)深思熟慮，做了三大決定：一是制定鍋底和菜品的標(biāo)準(zhǔn)化。二是擴(kuò)大規(guī)模和精心打造優(yōu)雅舒適的就餐環(huán)境，建立寬窄巷子**坐標(biāo)；李雪火鍋打造在前，寬窄巷子重建在后。三是品牌申請(qǐng)專(zhuān)利保護(hù)，避免美味愛(ài)好者在享樂(lè)時(shí)遇見(jiàn)“李鬼”。2016年國(guó)慶節(jié)后，品牌創(chuàng)始人李雪先生積極響應(yīng)祖國(guó)號(hào)召，歷時(shí)6個(gè)多月，花大心思，揮大手筆，為喚醒已沉睡多年的傳統(tǒng)文化，把已有幾千年歷史*具一格的巴蜀元素和*樹(shù)一幟的火鍋美味*具匠心地融合，老李雪牛雜火鍋煥然一新，新李雪火鍋食府閃亮登場(chǎng)。李雪火鍋一路成長(zhǎng)，一路匠心，一路專(zhuān)心，一路良心。三心為本，安心立命！