對于麻花，大家都不陌生，可是，你知道中國麻花最早的發(fā)源地是哪里嗎？

麻花是一種油炸食品，男女老少都愛吃，酥脆香甜的味道真叫人吃不夠，難怪早有人形容說“嚼著驚動十里人”了。

麻花起源于春秋時期的晉國，同寒食節(jié)一樣，是為紀(jì)念“割股奉君”的介子推而產(chǎn)生的。關(guān)于寒食節(jié)的故事，想必大家都略知一二。因為三天不讓生火做飯，小型麻花機，所以人們就提前將面食過油炸過，儲存起來當(dāng)吃食，麻花機，于是便有了最初的麻花雛形。

制作一條地道的桂發(fā)祥麻花需要10道工序：發(fā)肥、熬糖、配料、制餡、和面、壓條、劈條、對條、成型和炸制。整條麻花由十根細(xì)條組成，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，萬工麻花機，擰成三個花，成為“什錦夾餡”的格局。成品用純凈健康的天然植物油炸制而成，不含防腐劑，復(fù)合香氣回味悠長，食之滿口余香。在生產(chǎn)上采用電腦程控生產(chǎn)線及植物油自動循環(huán)系統(tǒng)，執(zhí)行國家相關(guān)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，保持了傳統(tǒng)麻花的獨特口味，更提升了麻花的質(zhì)量。把麻花放進(jìn)花生油鍋里在微火上炸透，再夾上冰糖塊，撒上青紅絲、瓜條等小料。酥脆香甜，勝似酥糖。在炸制的時候，桂發(fā)祥麻花決不拘泥于死板的規(guī)定，而是根據(jù)面粉質(zhì)量調(diào)整油酥大小，根據(jù)氣溫的高低變化增減肥、堿劑量，確保投料始終處于很好的配比。這樣做出來的麻花只要放在干燥通風(fēng)的地方，就算放上幾個月也不走味，不綿軟、不變質(zhì)，很適合旅途攜帶。

——萬工機械，十年專注食品行業(yè)

寶雞萬工機械制造有限公司位于寶雞市高新區(qū)石鼓工業(yè)園創(chuàng)建于2006年是一家集科研開發(fā)設(shè)計制造銷售售后為一體的食品機械專業(yè)制造公司。經(jīng)過八年的不懈努力和發(fā)展公司現(xiàn)有廠房3000多平方米一個研發(fā)中心及3個加工分廠并在全國擁有上萬家用戶與用戶緊密合作想客戶之所想急用戶之所急為廣大用戶提供安全實用科學(xué)的食品機械是公司的經(jīng)營宗旨和前進(jìn)動力。 公司從一開始就堅持引進(jìn)專業(yè)人才一直與寶雞工業(yè)學(xué)校合作依托寶雞機床廠寶雞石油機械廠長嶺集團機械人才的優(yōu)勢通過對市場調(diào)研引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的機械生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)過反復(fù)實驗和調(diào)試我公司相繼開發(fā)出：全自動麻花機三頭液壓麻花機全自動油炸鍋刀削面機器人包子機餃子機米線機貝殼酥機面皮機等多種先進(jìn)食品機械。 公司一直力求務(wù)實創(chuàng)新以先進(jìn)的生產(chǎn)工藝完整的質(zhì)量保證體系層層把關(guān)精益求精的生產(chǎn)理念取得了良好的經(jīng)濟效益和社會響應(yīng)。