中秋文化對華人影響巨大，“團圓、幸福、甜美、統(tǒng)一、和諧”已經(jīng)成為中秋文化的內(nèi)涵和主旨，而月餅也就成為了這一文化內(nèi)涵和主旨的載體，蘇式月餅作為中國月餅的兩大幫式之一，對中國飲食和民俗文化影響深遠。蘇式月餅制作技藝實際上是古代人民的集體智慧結(jié)晶，源于唐朝，盛于宋朝。直至清乾隆三十八年稻香村的出現(xiàn)，這項技藝才開始真正被收集、整理、改良、創(chuàng)新、傳播。歷經(jīng)兩個多世紀，在蘇州市和其它老字號的共同努力下，得到了全面發(fā)展。 至今可以有文字記載的，確切的傳承藝人可以追溯到清朝末年吳金堂一代，在此之前的藝人確切史料已經(jīng)丟失，至今有五代傳承。
蘇式月餅制作區(qū)域為江浙滬三地，傳統(tǒng)的正宗技藝保留在蘇州。此項技藝技的基本內(nèi)容包括：選料、初加工、擦餡、制皮、制酥、包酥、包餡、成型、蓋章、烘烤、包裝等等過程。制作過程中沒有任何模具，使用器具也比較簡單，有刮刀、油光紙、烤盤、木炭基杉木盒等。

產(chǎn)品參數(shù)：
型號：SZ-15B二道搟面酥餅機
電壓：220V/380V 
功率：2.5kw
規(guī)格：10-150克/個
產(chǎn)量：0-5000個/h
機重：260+110+170kg
主機尺寸：2950*705*1290mm
成型機尺寸：1550*800*820mm
出餡機尺寸:870*460*1240mm
備注：二道搟面

型號：SZ-15BII二道搟面帶刀切酥餅機
電壓：220V/380V 
功率：3kw
規(guī)格：酥餅20-150克/個  饅頭：10-200g/個
產(chǎn)量：酥餅0-3600個/h  饅頭2000-7200個/h
機重：300+110+170kg
主機尺寸：3750*710*1400mm
成型機尺寸：1550*800*820mm
出餡機尺寸:870*460*1240mm
備注：二道搟面

產(chǎn)品介紹：SZ-15B酥餅機是我公司仿手工制作面食產(chǎn)品的機型，占地面積小，重量輕，它吸收國內(nèi)傳統(tǒng)手工制作技術(shù)，即運用搟面杖壓面和打擊面團，以保證高面筋性和面帶的密度，并綜合考慮面食的口感而研發(fā)。

設(shè)備特色：   
◆ 結(jié)構(gòu)簡單、緊湊，易清洗且不易出故障；
◆ 整機運行穩(wěn)定，高速運行時噪音低；
◆ 生產(chǎn)速度快，效率高，生產(chǎn)程序流暢，各環(huán)節(jié)都輔以精密電控設(shè)備控制，不會出現(xiàn)堵面，破酥等現(xiàn)象；
◆ 產(chǎn)品的面帶經(jīng)過多道壓面工藝，一步步提高筋度和密度，從而提高咀嚼口感；
◆ 與食品接觸的配件均符合國家食品安全要求；
◆ 本機主控制系統(tǒng)采用三菱PLC控制，點控部分采用進口光電感應(yīng)器精密控制，自動化程度高。
本機提供免費上門技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，安裝，調(diào)試，面點工藝傳授。
完善的售后服務(wù)：
◆優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司始終以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。
◆只要您訂購了我公司的產(chǎn)品，無論你身處何方，我們都會及時派出專業(yè)的技術(shù)人員為你服務(wù)，你的滿意是我們的承諾！完善的售后服務(wù)是我們永遠的追求，能與您合作是我們最大的心愿，也是您最佳的選擇!——選用了我們的全自動包子機即使沒有經(jīng)驗，沒有太多資金，也可穩(wěn)妥賺錢。
我們公司的地址是：南京浦口區(qū)柳洲北路22號小柳工業(yè)園。
路線：從南京站或者南京南站坐3號地鐵到柳洲東路站3號出口，在斜對面坐638公交車到小柳工業(yè)園即可；（南京站也可坐此路線）
開車來的話可以直接導(dǎo)航小柳工業(yè)園即可。
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旭眾的承諾：技術(shù)上：積極創(chuàng)新，力求高科技，高品位。工藝上：精益求精，突破傳統(tǒng)，力爭卓越品質(zhì)。管理上：追求國際化管理概念。服務(wù)上：“客戶至上”的原則旭眾人的宣言：我們每天追求進步。

旭眾機械是有著多年歷史的老廠，是一家集科研開發(fā)、生產(chǎn)設(shè)計、營銷服務(wù)為一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)。以其雄厚的技術(shù)力量為依托，市場需求為已任，附以現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間，精湛的制造工藝，所生產(chǎn)出來的食品機械，歷經(jīng)市場多年重重考驗，不斷贏得海內(nèi)外客戶的贊譽。經(jīng)過我們的不懈的努力，現(xiàn)已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)的翅楚，是業(yè)內(nèi)規(guī)模最大的食品機械廠家