如何鑒別大米的好壞

       生活中我們每個人都離不開糧食，尤其是大米。如今市面上銷售的大米品種很多，有長粒的、圓粒的、香味的、國產(chǎn)的、進口的等等，總之只要有錢想買什么樣的大米都能買到。但如果大米挑選的不好，買回家后是陳米或沒有口感，那可真是一件令人心情煩躁的事。那么，呢？下面就是鑒別大米的幾種方法，相信會對您起到幫助。 1、看大米的硬度：挑選大米時最好看看大米的硬度，因為大米的硬度是由蛋白質(zhì)的含量所決定的。生活常識的小編告訴我們，大米的硬度越強，說明米的蛋白質(zhì)含量越豐富，透明度也就越好。通常情況下，新下來的大米硬度比較強。另外，大米的水分越低，硬度越強。 2、看腹白：挑選大米時要注意這樣一個小細節(jié)：大米的腹部有一個不太透明的白斑，這種不透明的白斑被稱為“心白”，而腹白部分蛋白質(zhì)含量比較低，淀粉含量較多。腹白越大，水分含量越高，說明收割時稻谷還不夠成熟。

    盤錦金色禾田米業(yè)有限公司是等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系。盤錦金色禾田米業(yè)有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。盤錦金色禾田米業(yè)有限公司成立于1999年，地處遼河西畔，盤錦市大洼縣平安鄉(xiāng)，是‘盤錦大米’的原產(chǎn)地。公司擁有先進的精制大米和大米深加工生產(chǎn)設備，及一流的生產(chǎn)技術(shù)和工藝。公司分別通過ISO9001:2000質(zhì)量管理體系認證、ISO22000:2005食品安全管理體系認證，是省市農(nóng)業(yè)產(chǎn)品化重點龍頭企業(yè)。 公司擁有‘‘稻香天下’’、‘‘香蟹’’、‘‘金秋田’’等系列自有品牌商標，立足于全國優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)基地，采取自有農(nóng)場及農(nóng)戶訂單的方式，為全國各地提供優(yōu)質(zhì)大米。公司產(chǎn)品選取優(yōu)質(zhì)水稻，蟹田種植，蟹田共生，互相供給，生態(tài)自然。大米整齊均勻，晶瑩玉潤，米飯營養(yǎng)豐富，香醇可口，粘軟細滑，是日常生活、饋贈親朋首選健康產(chǎn)品。 公司堅持‘‘以人為本，以質(zhì)求存，以誠求發(fā)，以和為贏’’ 的企業(yè)精神，奉行‘‘ 為耕者謀利、讓食者健康’’ 的經(jīng)營理念，公司總經(jīng)理管躍宏愿與各界有識之士攜手共進，共創(chuàng)輝煌。