主要技術及結構特點
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、結構形式：夾層鍋按形式可分為可傾式、固定式（立式）結構?？蓛A式夾層鍋是物料蒸煮完成后可使用支架上的手輪來調節(jié)鍋體的角度使鍋內的物料通過出料口傾倒在指 定的容器內；固定式（立式）夾層鍋更適合于物料的蒸煮，夾層鍋底部可裝法蘭出料口，物料蒸煮完畢可通過夾層鍋下方的出料口哦直接出料，方便作業(yè)。按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼，夾套、支架碳鋼，外涂防銹漆；              ②內外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌機、減速機、輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。攪拌轉速36r/min。攪拌槳形式：錨式。
5、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；            ②可傾式鍋體：槽形支架式。
6、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。  
7、可傾式夾層鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。

保定嘉利食品機械有限公司始建于1998年，是一家集開發(fā)、生產、銷售于一體的現代化食品機械生產企業(yè)。出色的技術人員、先進的加工設備、科學的管理模式及優(yōu)秀的企業(yè)文化為企業(yè)奠定了良好的發(fā)展基礎。我公司已通過ISO9001：2008質量管理體系認證并取得特種設備(壓力容器)制造許可證，榮膺河北省質量誠信AAA級企業(yè)。本公司有能力承攬大型食品企業(yè)的自動化流水線，并可根據客戶產品工藝的不同提出既經濟又合理的解決方案。企業(yè)經多年研制開發(fā)的行星式下攪拌蓮蓉鍋、下攪拌可傾式蓮蓉鍋、下攪拌夾層鏟鍋、可傾式蒸煮鍋、去皮去核打漿機、立式熱抽真空包裝機、餡料風干壓平機、餡料冷卻線、江米條成型機、循環(huán)過濾油炸鍋、下出料脫油機等設備在國內同類設備中屬領先產品，達到綠色環(huán)保標準，已報國家專利局和有關部門申請認證，成為企業(yè)的名牌拳頭產品，深受廣大客戶的支持和信賴。嘉利機械遵循“質量永保、和諧則定、誠信傳嘉、共贏祥利”為企業(yè)宗旨。并以客戶的生產安全、經濟效益為出發(fā)點，引導員工以企業(yè)敗劣為恥，以企業(yè)興旺為榮，全心締造名牌產品。