多味鍋目前多數(shù)是三味鍋，就是一鍋三格，三種不同的風味。也是近幾年才興起的火鍋鍋具；之前是以湯鍋、干鍋、燜鍋、冷鍋為主，后來融入了火鍋的特色，就變得更加豐富多彩了。既然有三位鍋，能否再加以發(fā)展，形成四位、五位鍋呢？帶燒烤的鍋無疑又是火鍋鍋具的一大創(chuàng)新，不得不佩服哪些為火鍋鍋具發(fā)展做出貢獻的重慶火鍋藝人。“火鍋我喜歡，燒烤我喜歡，就是不能同時一起享用”這是以前的想法。帶燒烤的鍋出現(xiàn)以后不但滿足了顧客的多樣化需求，同時也為火鍋店的差異化經(jīng)營提供了基礎，夏季是火鍋店淡季，如果能在本店適時推出燒烤，必然能帶動火鍋店的人氣。夏季“火鍋+燒烤+冰啤酒”組合套餐應當是重慶最美的夜色吧。

火鍋專用電磁爐十大優(yōu)點，有效：電磁感應原理對鍋具進行加熱，升溫快、熱效率高達93%以上，提高工作效率；安全：先進微電腦控制系統(tǒng)，具有無鍋檢測，電壓過高過低及缺相保護；節(jié)能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣灶、電磁爐節(jié)能30%-50%；環(huán)保：無明火、無煙塵、無廢氣、低噪音，優(yōu)化用餐環(huán)境；美觀：全不銹鋼精工細致，人性化設計，操作方便、高檔耐用；實用：定時控制，體積輕巧、擺放方便；化設計：六檔火力循環(huán)調(diào)節(jié)，衡功率輸出，循環(huán)散熱結(jié)構(gòu)；應用范圍廣：全國各地火鍋加盟店、連鎖店、賓館酒店等行業(yè)廣泛應用；全能：真正不挑鍋具的火鍋電磁爐；壽命長：使用壽命為5年以上，比普通電磁爐更耐用。

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