粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。為了方便快捷，市場上制作酸辣粉一般都采用干粉條。粉條加工在我國有千余年的歷史，各地均有生產，呈灰白色，黃色或黃褐色，為干制品粉條按形狀又可分成圓粉條和寬粉條兩種。因為粉條在我國各地都能生產，其選料和工藝自然就存在優(yōu)劣差異，要做出好的酸辣粉來，選擇優(yōu)質的粉條就至關重要。

義門白家酸辣粉能調各種各樣的口味，不論南北，老中少幼年紀的人都能吃到自己滿意的食品;能調各種肉型，排骨型，海鮮型，干果型，蔬菜型，葷素皆有;粉絲為各地市場上現存的各種粉絲，不需自己加工，就地取材，取之不盡，用之不絕。做出的酸辣粉顏色鮮艷、味道汁濃、清爽、辣味適中、暈素相間，清香四溢。吃后具有通暢利、開胃增食、益智、清除疲勞、潤膚美容等功效。

如今無論男女老少都對美果酸辣粉青睞有加，經過市場認可，哪里開店就在哪里賺錢。這就是與眾不同之處。既講求美味，還講求營養(yǎng)保健，讓消費者吃的美味，吃的放心，吃的健康。這就是德。也是重慶酸辣粉加盟，特色酸辣粉加盟學習美果酸辣粉賺錢的法寶。

	重慶義門白家商業(yè)管理有限公司是一家集餐飲管理、食品研發(fā)與銷售、農業(yè)項目綜合開發(fā)、廣告策劃與宣傳等為一體的綜合性商業(yè)貿易公司，總部位于重慶江北區(qū)觀音橋紅鼎國際C座8樓，公司經營主要品牌有義門白家酸辣粉、老粉作坊米線米粉、歪抄手等，公司旗下義門白家酸辣粉起源于川西白家小鎮(zhèn)，最初為四川成都紅牌樓一小店，經過幾代人的不斷努力，已經發(fā)展成為重慶酸辣粉行業(yè)中的知名品牌，義門白家酸辣粉采用白家小鎮(zhèn)的傳統(tǒng)制粉工藝和獨特的配方技術，采用四川東部特有的紅沙地及湖北國家一級生態(tài)自然保護區(qū)清江流域高山上出產的紅薯為原料，地道品質獨特的四川紅辣椒、花椒作為調料，這種源于自然、源于傳統(tǒng)的制作方法已有五百多年的歷史，公司結合現代提練技術手段以及手工師傅精湛的手藝，保證每一碗酸辣粉麻、辣、鮮、香、滑、色、味俱佳，湯色紅亮，辣而不燥、爽口爽心、回味無窮。近幾年來，公司通過品牌精心運作和推廣，義門白家酸辣粉標準化門店已遍及全國二十余省八十多個地級以上城市，已發(fā)展到近800多家門店，2015年與中央電視臺央視網成功簽約成為戰(zhàn)略廣告合作伙伴，已走出了國門，美國、加拿大以及東南亞地區(qū)都有了義門白家酸辣粉分店。


	    公司始終秉承“誠信 務實 創(chuàng)新 發(fā)展”的企業(yè)精神，堅守“做百年老店 創(chuàng)舌尖上的中國名小吃”的企業(yè)目標，堅定不移地繼續(xù)扎實推進企業(yè)向前發(fā)展。2016年正式成為重慶市連鎖經營協(xié)會副會長單位，9月，公司“老粉作坊旗艦店”和“歪抄手星天廣場店”先后順利開張，2016年公司總產值預計超過6000萬元，公司迅猛發(fā)展的同時更加注重產品質量的提升，更加注重公司品牌的維護與宣傳，更加注重人才的培養(yǎng)和團隊的建設，向建立現代企業(yè)管理制度逐步邁進。