快節(jié)奏、“宅生活”催熱外賣經(jīng)濟
“外賣送餐”宣傳單隨處可見，美團，百度等等已經(jīng)成為大學(xué)生手機的必備軟件，“‘宅’已經(jīng)成為一些學(xué)生的生活常態(tài)。外賣價格較低，適合學(xué)生的消費水平，懶得去食堂吃飯的學(xué)生打個電話，不一會兒快餐就會送到宿舍樓下。

通過互聯(lián)網(wǎng)，你可以在淘寶網(wǎng)等購物網(wǎng)站上買到全國各地甚至國外的商品，而且送貨上門，但在網(wǎng)上你卻無法買到離你僅幾百米遠的食堂送餐上門。面對這樣一種情況，食堂外賣是必然趨勢。
a.  網(wǎng)上購物已經(jīng)成越來越多人的生活習(xí)慣，網(wǎng)上訂餐也是必然的發(fā)展趨勢，學(xué)校食堂網(wǎng)上外賣也是必然的。
b.降低成本；通過網(wǎng)上對學(xué)校食堂的預(yù)約，可以知道大概數(shù)據(jù)，提前準備菜品，更節(jié)約食堂的成本。
c.  菜單管理簡單方便、更新及時人，讓師生快速知道食堂有什么新菜品，提高銷量。
d.  師生可以避免高峰期就餐的煩惱，且能解決高峰時期學(xué)校食堂工作者忙亂的問題。
學(xué)校食堂外賣的優(yōu)勢
1.食堂面向廣大校園師生，有固定的消費群體，容易宣傳和建立口碑。
2. 其他外賣在貌似給學(xué)生帶來方便的同時，卻隱藏著巨大的健康、安全隱患。某校人文學(xué)院一同學(xué)就吃過苦頭。前幾天，半夜三更他突然劇烈嘔吐，到醫(yī)院一檢查，說是食物中毒，就是因為吃了不潔的外賣。宿舍管理人員稱，這些外賣雖然價格便宜，但食品的安全衛(wèi)生無法保證，更不能進行有效的監(jiān)督，一旦出現(xiàn)問題，吃虧的最終還是學(xué)生。學(xué)校食堂的外賣更衛(wèi)士，安全，保證。誰不愿意選擇更健康的東西。
3. 送外賣人員頻繁進出校園和寢室，對校園安全問題也是一個巨大的挑戰(zhàn)。某校一同學(xué)對此有深切體會，他剛買了一天的電瓶車差點給“送外賣”的順手牽羊了，幸好門衛(wèi)機警，看這個“送外賣的”推著電瓶車有些可疑，就上前盤問，最終讓他露出了原形；還有的一些所謂的“送外賣的”，明明是中年人，卻故意穿上大學(xué)生軍訓(xùn)服或一些廣告衫之類，打扮成大學(xué)生模樣來蒙蔽門衛(wèi)和師生的眼睛，干些小偷小摸的事。學(xué)校食堂自己的外賣可以讓勤工儉學(xué)的同學(xué)來配送外賣，增加學(xué)校的安全系數(shù)。

學(xué)校食堂外賣平臺是否可以生存下來
1.美團外賣，餓了么等所占的市場區(qū)域多為一、二線以及三線和四線城市，并且這些外賣平臺也在走向市場細分。餓了么現(xiàn)在主攻校園市場，百度外賣則主要做白領(lǐng)市場，美團外賣基本什么都有。因此校園市場這一塊還是有本校校園食堂外賣平臺的立足之地。
2.既然叫本校校園食堂外賣平臺，那么用戶市場只有一塊，對象只有一個，就是在校大學(xué)生。因此，不管是在用戶宣傳，推廣以及配送等方面，本校校園外賣平臺所做的工作也即只需面對本校大學(xué)生，可以有效的利用自身的優(yōu)勢以及校園資源，盡可能的減少人力物力財力等方面的支出。
3.目前外賣市場份額趨于穩(wěn)定，當(dāng)初的價格補貼大戰(zhàn)也已經(jīng)過去，各大外賣平臺巨頭轉(zhuǎn)向品質(zhì)大戰(zhàn)。校園食堂外賣平臺規(guī)模很小，不用像外賣巨頭一樣極力擴張自己的市場份額，只需占領(lǐng)本校的外賣市場。而且各大外賣平臺也早已向商家的營業(yè)額開始抽成，比例為20%左右，還要強制商家做補貼活動，還有幾塊不等的配送費也讓商家流失了一部分用戶等。這些都是本校校園外賣平臺的機會，因為其規(guī)模小、運轉(zhuǎn)靈活，運營起來更加方便。
如何搭建自己的本校校園食堂外賣平臺？
一是自己搭建食堂外賣平臺，這種方案的缺點在于開發(fā)以及維護成本太高，可能外賣平臺的盈利都不足以支撐平臺的發(fā)展。
第二種方案就是選擇第三方公司開創(chuàng)的系統(tǒng)，以極低的成本付費使用其所開發(fā)的外賣平臺系統(tǒng)，并且配套有可以為商家服務(wù)的餐飲管理接單系統(tǒng)，為外賣平臺配套有快跑者等配送系統(tǒng)。這種方案的優(yōu)勢在于創(chuàng)業(yè)者不用自己開發(fā)和維護外賣平臺，并且平臺提供商不會參與經(jīng)營，不會抽取提成，只提供技術(shù)支持。全由創(chuàng)業(yè)者自負盈虧，給創(chuàng)業(yè)者最大的發(fā)展空間。
三餐美食系統(tǒng)可以為食堂提供餐飲收銀系統(tǒng)，同時食堂可以開通PC訂餐網(wǎng)頁和微信店鋪，師生只需關(guān)注食堂的微信公眾帳號，就可瀏覽商品與食堂的信息，并輕松下單。

食堂可以通過有線和無線打印機、接單APP、微信、電腦后臺等多種方式即時查看訂單、管理食堂，同時可以將訂單發(fā)入快跑者配送系統(tǒng)，讓配送管理無憂。同時會為食堂提供會員管理功能：支持儲值、折扣、積分等功能，營銷功能：滿額減免、分享返利等，食堂經(jīng)營輔助功能：手機點菜寶、來電捕捉、觸屏點餐、無線呼叫鈴、店鋪監(jiān)控、客流分析器等。
‘本文在此就本校校園外賣平臺是否有生存之地做了一個簡單的分析，僅對想要做校園食堂外賣的創(chuàng)業(yè)者提供一些參考的意見和建議。在實際運作過程有還有很多的難題需要創(chuàng)業(yè)者自己解決。
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未來，三餐美食將繼續(xù)致力于引領(lǐng)餐飲行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)化，應(yīng)對互聯(lián)網(wǎng)時代更激烈的餐飲競爭市場。