1． 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。
2． 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝 酸鈉或硝 酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成， 具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效。

宇鮮源食品批發(fā)中心專業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口，國(guó)產(chǎn)高，中檔牛羊肉，萬(wàn)福冷鮮豬肉，及雞、鴨、鵝等分割產(chǎn)品。管理人員專業(yè)經(jīng)營(yíng)20余年，是繼青島市北區(qū)宇尚源食品配送中心，青島宇浩源食品有限公司后的第三家實(shí)體店，專為酒店，食堂及成功人士提供訂制化服務(wù)。并提供燒烤店鋪專用各種原材料及淹制串類，可代客加工，送貨上門(mén)，誠(chéng)信為本，只做好食材。主營(yíng)品種：法國(guó)鵝肝，法國(guó)銀雪魚(yú)，各種高檔雪花牛肉、牛小排，牛仔骨，牛腩丁，肥牛片，牛舌尖，毛肚，牛百頁(yè)等，精制豬五花肉片，精肉絲，肉丁，各種排骨塊、段。法式羊排，羔羊肉片，新西蘭羊排，熟羊雜等。廣東黑粽鵝，清遠(yuǎn)三黃雞，本地散養(yǎng)雞等