學(xué)技術(shù)和做加盟各有各的優(yōu)勢，嚴(yán)格來說，并沒有真正的誰好誰壞，重要的是要看哪種方式適合自己。一般來說，如果要做加盟的話，首先應(yīng)該敲定一個品牌。敲定品牌之后，好不要急于做決定，首先好在當(dāng)?shù)馗浇乙粋€加盟商的店鋪做實際考察，看看他們的店鋪生意到底如何，如果有機會，還可以找店鋪的經(jīng)營人一起聊一聊公司對加盟商的支持力度。通常來說，如果公司的技術(shù)支持到位，經(jīng)營策略培訓(xùn)到位，鹵菜店的生意一般是可以維持的。但是做鹵菜店，最最重要的還是要保證鹵菜的味道，只有味道，才是立足市場最重要的保證。

6.將所有調(diào)料攪在一起制成料醬，揭開一層層白菜葉抹勻料醬，用外層大葉片裹嚴(yán)，以防走料，層層碼入缸中，用石頭壓實即可。

重慶九龍坡區(qū)金鳳鎮(zhèn)龍品香特色鹵菜培訓(xùn)、加盟、批發(fā)零售，自創(chuàng)3個專利鹵菜配方，8大特色鹵肉技術(shù)，我們不是單一的鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，而是特色鹵菜實體店，擁有眾多家鹵菜加盟店，味道嘗得到，生意看得見。多年以來楊龍偉走訪了四川、成都、四川、湖南、湖北、貴州、云南……等知名的特色鹵味、涼菜、熟食、夫妻肺片技術(shù)……等。是一家集眾家之長，經(jīng)過多年的實踐、總結(jié)、精心配比，終于調(diào)配出特色鹵菜配方、全部制作流程簡單化、數(shù)字化，讓零基礎(chǔ)的學(xué)員也能在兩天內(nèi)做出特色鹵肉，使之鹵出的菜品回味悠長，吃到嘴里3秒鐘，滿口留香，鹵味十足，幾小時后嘴里還有余香，越吃越想吃。每一種味道都可以打開一片天。打破傳統(tǒng)的鹵制方法，攻克了新鹵水沒有老鹵水味道好的瓶頸，低成本做出高品質(zhì)，教您從新鹵水的做法、鹵菜的核心配料，至鹵出成品的整個流程，都讓您親手操作，并帶您到調(diào)料市場親自認識所需的調(diào)料，告訴您經(jīng)銷商的電話、價格，全部公開、透明，讓您學(xué)滿意、學(xué)全、學(xué)會、學(xué)精、學(xué)到真功夫，為您創(chuàng)業(yè)保駕護航，楊龍偉鹵菜，是您學(xué)習(xí)特色鹵菜技術(shù)的首選。