越丑越好，是真的嗎？

蘋(píng)果挑丑的，魚(yú)挑不鮮艷的，薏米還要選小的，

明明“愛(ài)美”之心人皆有之，卻偏要屈服于到處盛行的“丑風(fēng)”，

這樣有違外表的選擇，真的對(duì)嗎？ 

大白菜、山藥、蘑菇——農(nóng)藥美容

2015年1月媒體報(bào)道，為了長(zhǎng)期保持蔬菜水分和新鮮，山東有菜農(nóng)使用農(nóng)藥對(duì)大白菜保鮮。另外，山藥、蘑菇等蔬菜也被曝出使用農(nóng)藥溶液噴灑和浸泡。知情人士稱(chēng)，使用保鮮劑幾乎已經(jīng)成了業(yè)內(nèi)的一個(gè)“規(guī)則”，更甚者更有使用強(qiáng)效農(nóng)藥的。

如何解決：

1.挑選時(shí)，外觀自然，顏色不過(guò)分鮮艷，山藥等根莖類(lèi)蔬菜帶點(diǎn)土更安全

2.噴灑過(guò)農(nóng)藥的蔬菜會(huì)揮發(fā)刺鼻的氣味，從氣味上基本可以識(shí)別

蘋(píng)果——沒(méi)蟲(chóng)眼、光滑靚麗的農(nóng)殘大王

為了不讓水果身上有蟲(chóng)眼，保持漂亮的表皮和充足的產(chǎn)量，果農(nóng)往往會(huì)過(guò)量噴灑農(nóng)藥。非盈利主張機(jī)構(gòu)環(huán)境工作小組EWG連續(xù)10年發(fā)布受農(nóng)藥污染最嚴(yán)重的農(nóng)產(chǎn)品排行，從2013年-2014年，蘋(píng)果均榮登榜首。

如何解決：

1.帶傷疤，偶爾有自然痕跡（蟲(chóng)眼等）的蘋(píng)果更安全

2.無(wú)法確定的情況下盡量削皮吃蘋(píng)果

3.食品安全從產(chǎn)地優(yōu)選開(kāi)始，盡量購(gòu)買(mǎi)自然環(huán)境污染少、蟲(chóng)害少的產(chǎn)地水果（如新疆）

如何解決：

1. 盡量少買(mǎi)散裝米，散裝米出現(xiàn)陳化大米、被多次二次污染的危險(xiǎn)更大

2. 過(guò)白、剔透、香味濃郁的精白米安全隱患較大（市場(chǎng)上5~7元/斤的稻花香通常都是假的）

3. 正常的精白米色澤略帶黃色、不剔透，選擇粗加工的米（當(dāng)然，選擇自己家庭脫谷更安全）

吉稻—胚芽米的傳說(shuō)

在四川的大涼山上聚居一個(gè)崇拜火的民族——它有著4500年的歷史文化，它是中國(guó)最古老的民族之一。有人曾說(shuō)神秘的瑪雅人和它都是來(lái)自同一民族。它就是——彝族。

就在今天他們都仍然保持著這原始的生活方式，目前他們的經(jīng)濟(jì)非常不發(fā)達(dá)，種植農(nóng)產(chǎn)品的方式是非常原始的。但產(chǎn)品卻是最環(huán)保，無(wú)污染。制作方式也是非工業(yè)化的傳統(tǒng)。在今天四川涼山州會(huì)東縣生態(tài)雞養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社就源用了這樣的原始的方式進(jìn)行自然生態(tài)的種植出原生態(tài)的稻谷種植，在這里平均海拔1800—3500米的高山上選用了比較接近于其祖先野生稻谷種，并且全部使用山泉水澆灌。為保持香米的綠色、健康、原生態(tài)，只采用滅蟲(chóng)燈和熒色滅蟲(chóng)貼，使用生物肥，杜絕噴灑任何殺蟲(chóng)殺草劑、農(nóng)藥以及化肥。這樣不僅對(duì)作物有益，更能有效地保護(hù)耕地，但每畝的產(chǎn)量平均單產(chǎn)就只有500㎏/667m2左右。

此谷種在歷史上為貢品，早在唐朝時(shí)期即為皇帝御定貢品，每年由南詔王送入皇宮。此米粒米粒短而圓，米性粘，煮出來(lái)的香米有嚼勁，口感香甜，新米的含水量飽和，并且又新鮮，煮出的特別有營(yíng)養(yǎng)。在今天我們要做一個(gè)有良心的食品人，香米的加工過(guò)程中絕不做拋光、不做精白處理，并保留了胚芽在香米上，保留了最好的，最原生態(tài)的食品含量。

當(dāng)您把稻米飯煮出來(lái)的時(shí)候，它也是在和我們一起在是呼吸的，它就在您的身邊吐露出陣陣的淡淡米香，香甜的米粥帶給您和您家人不是一碗米飯，而是您對(duì)家人最美的愛(ài)。

以鮮活、安全為先的全谷物營(yíng)養(yǎng)平臺(tái)
     吉稻良倉(cāng)  是“杭州谷知雨農(nóng)業(yè)科技” 旗下 一家 以“鮮活”為倡導(dǎo)，專(zhuān)注谷物營(yíng)養(yǎng)及品質(zhì)安全的生態(tài)農(nóng)業(yè)品牌。

     本著“民以食為天，食以安全、營(yíng)養(yǎng)為先”的初衷，吉稻回歸農(nóng)耕本意，以科技和品牌的量，

揭開(kāi)吃糧人所不知道的“好糧真諦”，從滋養(yǎng)生命活力的活性胚芽米到全程有機(jī)的生態(tài)雜糧，

做真正安全、健康、鮮活的良心谷物，

打造行業(yè)中以“活”為特色的全谷物營(yíng)養(yǎng)平臺(tái)