【鄭州/蘋果醋釀醋生產(chǎn)線】小型果醋飲料加工設(shè)備|全自動(dòng)蘋果醋生產(chǎn)線|果醋發(fā)酵罐
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【適合做果醋的水果】：
  適用于蘋果、葡萄、橙子、楊梅、桃等水果的加工，可生產(chǎn)各類果酒飲料和果醋飲料。該生產(chǎn)線主要由果汁前處理加工設(shè)備、種子罐、酒精發(fā)酵罐、陳釀罐、殺菌機(jī)、過濾器、果醋發(fā)酵罐、灌裝機(jī)等設(shè)備組成。本生產(chǎn)線設(shè)計(jì)理念先進(jìn)、自動(dòng)化程度高；主體設(shè)備全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制造，完全符合食品加工的衛(wèi)生要求。
1、蘋果 蘋果中含有豐富的維生素，蘋果中的主要成分是碳水化合物，其中大部分是糖，蔗糖約4%，還原糖約6%-8%；酸0.5%，主要是蘋果酸，芳香成分中的醇類占92%。用蘋果釀造的果醋色澤為淡亮色，體態(tài)澄清，口味柔和，具有蘋果的香味。
2、山楂 山楂味微酸，微溫、消食、健胃、行氣活血、消積、化閼止痢、降壓具有極高的營養(yǎng)和保健價(jià)值。蛋白質(zhì)含量為0.7mg/100g，Vc含量為89mg/100g，鈣為68-85mg/100g，總黃酮為7.77mg/100g，其中黃酮對高血壓和心血管系統(tǒng)疾病有預(yù)防和治療作用，保健功能十分顯著。用山楂釀造的果醋澄清，褐色，酸味柔和、綿長，具有山楂特有的果香味。
3、水蜜桃 味美濃香，營養(yǎng)豐富，用水蜜桃制成的果醋呈琥珀色，光澤度好，具有濃郁的醋香和水蜜桃特有芳香味，其酸味柔和，口感好，澄清透明。
4、獼猴桃 素有“Vc之王”的美稱，營養(yǎng)豐富，一般成熟果含糖8%-17%，含酸量為1.4%-2.0%，由它制成的果醋富含多種氨基酸及維生素，醋體顏色為草綠色，酸味柔和，具有獼猴桃特有的香味。
5、野生酸棗 其果實(shí)為圓形、紫紅色。經(jīng)測定，酸棗含有31種礦物質(zhì)和微量元素及多種維生素，其中Vc含量最高，可達(dá)到830-1170mg/kg。食用野生酸棗果醋可調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡，對原發(fā)性高血壓及部分高血脂患者有較好的降壓效果。
除以上水果品種之外，梨、蘆柑、黑加侖、都柿、柿子、南瓜、沙棘等都可作為果醋含糖的釀造原料。
*?處理量從3噸/天到500噸/天。
*?可處理蘋果、葡萄、楊梅、橙子、山楂、草莓等多種水果。
*?可生產(chǎn)發(fā)酵酒、蒸餾酒、汽酒及各類果醋飲料
*?精確自動(dòng)控制發(fā)酵溫度。
*?三級酵母菌培養(yǎng)，確保發(fā)酵效率及優(yōu)良發(fā)酵品質(zhì)
*?可根據(jù)消費(fèi)者的口感要求進(jìn)行調(diào)配，使產(chǎn)品既有保健功能，又有美好口感。
*?整線自動(dòng)化程度高，無需使用大量人力。
*?自帶清洗系統(tǒng)，清洗方便。
*?系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質(zhì)，完全符合食品衛(wèi)生安全要求。
【釀醋設(shè)備發(fā)酵方式及結(jié)構(gòu)原理】：
    酸醋菌是一種生命力極強(qiáng)的細(xì)菌，其繁殖從不間斷。這種單細(xì)胞生物可將發(fā)酵基質(zhì)——酒精轉(zhuǎn)化為醋酸。但這種生物細(xì)菌順利工作要求有一定的條件和環(huán)境，如恒定的溫度、最佳的通氣次數(shù)及底物與產(chǎn)物的濃度比等。一般條件下發(fā)酵過程反復(fù)連續(xù)進(jìn)行，必須有配套成熟的工藝和相應(yīng)的自動(dòng)控制裝置，才能高效經(jīng)濟(jì)地生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)食醋。
    DF系列自動(dòng)釀醋設(shè)備將生物菌床保持在一個(gè)特定的空間內(nèi)，反復(fù)進(jìn)行生化反應(yīng)，優(yōu)良的醋酸菌種在人工固化菌床中增殖發(fā)酵、積累產(chǎn)物。該機(jī)包括：電子監(jiān)控自動(dòng)上料、固化菌床系統(tǒng)、自動(dòng)育種培菌均勻布?xì)庀到y(tǒng)、冷熱循環(huán)水系統(tǒng)、酸氣酒精回收系統(tǒng)。備有手動(dòng)、自動(dòng)溫控、時(shí)控操作選項(xiàng)開關(guān)。生產(chǎn)中，從進(jìn)料口泵入調(diào)配好的營養(yǎng)液，部分通過自流均勻地穿過特制的固化菌床，菌床表層固化的醋酸細(xì)菌在不斷運(yùn)動(dòng)中產(chǎn)生代謝物質(zhì)。完成整個(gè)醋酸發(fā)酵需18—24小時(shí)，乙醇轉(zhuǎn)酸率達(dá)90%以上。設(shè)備和配套工藝科技含量高，具有深層液體發(fā)酵和固化菌技術(shù)的核心，運(yùn)行平穩(wěn)，操作方便。
【蘋果醋的特點(diǎn)和功效】
?這里所提到的“醋”，并不是廚房里的調(diào)味品，而是指以蘋果汁經(jīng)發(fā)酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。?蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。
蘋 果原醋是采用二次發(fā)酵而成的，二次發(fā)酵通常指的是液態(tài)發(fā)酵，液態(tài)發(fā)酵的蘋果原醋是以濃縮蘋果汁或者鮮蘋果汁為原料，先發(fā)酵成高純度蘋果酒，然后接入醋酸菌 種，進(jìn)行醋酸發(fā)酵，把酒精代謝為醋酸。它與固態(tài)發(fā)酵不同，固態(tài)發(fā)酵是以蘋果初加工時(shí)的下腳料，如果皮、果心、小果、落果等，先破碎，然后攪拌入麩皮，?發(fā) 酵酒精和發(fā)酵醋酸同時(shí)進(jìn)行?！√攸c(diǎn)與作用：?蘋果醋有很好的營養(yǎng)價(jià)值，它不僅有護(hù)膚作用，而且能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以 解酒防醉。男人多食用蘋果醋，同樣健康養(yǎng)生。
果香濃郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐劑，富含天冬氨酸，絲氨酸，色氨酸等人體所需的氨基酸成分，以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質(zhì)Vc含量比蘋果10倍之多。
【蘋果醋生產(chǎn)線的介紹】：
本系列設(shè)備用于聚脂瓶裝各種果汁、果醋,?果酒、礦泉水、純凈水等不含氣飲料的生產(chǎn)，在一機(jī)上實(shí)現(xiàn)沖瓶、灌裝、封蓋。
引進(jìn)日本、意大利最新技術(shù)，采用壓力式定液面灌裝原理，灌裝速度快，液面控制穩(wěn)，無滴漏現(xiàn)象。
彈簧式?jīng)_洗鉗手，空瓶隨軌道自動(dòng)進(jìn)行180°翻轉(zhuǎn)，內(nèi)外二道沖洗，沖瓶效率高。
采用磁力扭矩式擰蓋頭，實(shí)現(xiàn)抓蓋、擰蓋功能。擰蓋力矩?zé)o級可調(diào)，具有恒力矩旋封塑蓋功能，且不傷蓋，封口嚴(yán)密可靠。
整機(jī)采用PLC電腦程序控制及人機(jī)界面觸摸屏按鈕，具有料缸內(nèi)液面自動(dòng)控制，無瓶不灌裝，無瓶不灌裝，無瓶不加蓋等功能，采用變頻器無級調(diào)整，生產(chǎn)能力數(shù)字顯示，調(diào)整極其方便。
【科信蘋果醋生產(chǎn)線設(shè)備加工廠】
   是一家集研制，開發(fā)，生產(chǎn)各類飲料機(jī)械的專業(yè)制造商。公司堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，用先進(jìn)的技術(shù)，科學(xué)的管理，卓越的產(chǎn)品品質(zhì)，快捷周到的售后服務(wù)，為廣大用戶提供工藝咨詢，平面設(shè)計(jì)，安裝調(diào)試，技術(shù)培訓(xùn)等配套服務(wù)，憑借高素質(zhì)的研發(fā)隊(duì)伍和豐富的生產(chǎn)制造經(jīng)驗(yàn)，贏得海內(nèi)外用戶的信賴，公司產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞，中東，南美等國家。公司視產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)發(fā)展的生命，有完整的質(zhì)量管控體系，竭誠歡迎新老顧客的光臨惠顧！
本公司專業(yè)提供下列成套設(shè)備：
1，中、小型純凈水、礦泉水灌裝生產(chǎn)線2000-30000瓶每小時(shí)。
2，果汁、茶飲料熱灌裝生產(chǎn)線2000-30000瓶每小時(shí)。
3，碳酸飲料等壓灌裝生產(chǎn)線2000-30000瓶每小時(shí)。
4，3-5加侖桶裝飲用水灌裝生產(chǎn)線60-1500桶每小時(shí)。
5，3L 5L 10L 飲用水灌裝生產(chǎn)線600-5000瓶每小時(shí)。
6，食用油、醬油、醋灌裝生產(chǎn)線2000-6000瓶每小時(shí)。
7，水處理成套設(shè)備
8，相關(guān)設(shè)備：套標(biāo)機(jī)，包裝機(jī)，理瓶機(jī)，吹瓶機(jī)，超高溫瞬時(shí)殺菌，CIP 清洗設(shè)備，倒瓶殺菌等。
售后服務(wù)
1，安裝調(diào)試
我們將派經(jīng)驗(yàn)豐富的工程技術(shù)人員到廠進(jìn)行安裝調(diào)試，至合格驗(yàn)收，確保正常投產(chǎn)。如若日后有不能親自解決的問題，承諾省內(nèi)24小時(shí)，省外48小時(shí)內(nèi)趕到現(xiàn)場解決。
2，定期服務(wù)
為保障機(jī)器設(shè)備長期穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)，我們將根據(jù)客戶需求，提供每年一至兩次的上門綜合服務(wù)。
3，詳細(xì)服務(wù)報(bào)告
無論是一般定期服務(wù)性檢查還是年度保養(yǎng)、維修，我們的服務(wù)技術(shù)人員均會(huì)提供一份詳細(xì)的服務(wù)報(bào)告，供客戶及本公司參考存檔，以便隨時(shí)掌握設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。
4，充足的零件庫存
為了減少您在庫存零件上的成本，提供更好更快的服務(wù)，我們準(zhǔn)備了充足的設(shè)備零件作為庫存。您在任何時(shí)候需要維修保養(yǎng)的零部件，我們均可快速提供。
溫州市科信輕工機(jī)械有限公司
營銷地址：鄭州市南四環(huán)與嵩山南路交叉口向西
有意者請咨詢24小時(shí)服務(wù)電話：13592654176

是一家專業(yè)從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計(jì)和制造企業(yè)，業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程、酒類工程、食品工程、乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域。主營產(chǎn)品有：飲料灌裝生產(chǎn)線、純凈水生產(chǎn)設(shè)備、桶裝水灌裝生產(chǎn)線、易拉罐灌裝生產(chǎn)線、植物蛋白飲料生產(chǎn)線、（含氣）碳酸飲料生產(chǎn)線、維生素功能飲料生產(chǎn)線、果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備、紅酒生產(chǎn)線、白酒生產(chǎn)線等等（果蔬飲料、八寶粥、蜂產(chǎn)品、等多種全套生產(chǎn)線設(shè)備）各種飲料機(jī)械灌裝設(shè)備、包裝設(shè)備與配套產(chǎn)品，滿足各種不同類型的客戶需求，我們還提供工藝設(shè)計(jì)、建廠指導(dǎo)、機(jī)械制造、安裝調(diào)試、售后服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)、飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工程服務(wù)。