不一樣的教學(xué)，楚留仙不只教你技術(shù)……

國際化的教學(xué)理念

將幫助您成就全新的未來！

方寸之間展示萬種才情，一技在手書寫無憂未來。

關(guān)于甜品課程課程亮點：100%實操特色課程，最到位的高水平授課教師，讓你愛上自己的甜品，讓顧客愛上您的甜品！小班教學(xué)一對壹輔導(dǎo)。

教學(xué)目的：針對市場培養(yǎng)出創(chuàng)新合格的甜品師

教學(xué)原料：進口牛奶、五谷雜糧、粗糧、新鮮時令水果等

適合人群：以就業(yè)為基礎(chǔ)，以創(chuàng)業(yè)為目標的甜品零基礎(chǔ)學(xué)員。

瑪?shù)铝沼直环Q為貝殼蛋糕，法式甜品網(wǎng)站，是一款經(jīng)典的法式點心，雖然經(jīng)典，但它的配方和制作方法卻很簡單，法式甜品制作方法，烘焙初學(xué)者也能掌握。

瑪?shù)铝盏案馍硇螊尚?，兩口就能吞下肚，既解饞又方便食用，很適合作為派對甜點。

-用料-

低筋面粉 50克檸檬皮屑 1/4個黃油 50克白巧克力 40g細砂糖 50克雞蛋 1個香草精 少許裝飾糖針 少許

-做法-

? 半個檸檬皮切成屑，和細砂糖混合放置1個小時；

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? 低筋面粉和泡打粉混合后過篩；

? 碗里打入雞蛋，并倒入細砂糖和檸檬皮屑混合物，用手動打蛋器攪拌均勻（不要將雞蛋打發(fā)）；

? 加入少許香草精，倒入過篩后的低筋面粉，繼續(xù)用打蛋器攪拌均勻混合物呈濃稠的泥狀；

? 把黃油加熱溶化，倒入混合物里；

? 再次用打蛋器攪拌均勻，攪拌到混合物成為光滑的泥狀，放入冰箱冷藏1個小時；

? 從冰箱取出面糊，27度法式甜品招商加盟，在室溫下放置片刻，待面糊重新恢復(fù)到可流動的狀態(tài)時，渝中法式甜品，把面糊裝入裱花袋，擠入瑪?shù)铝漳＞撸?/p>

? 將模具放入預(yù)熱好的烤箱，上下火190度，烤13-15分鐘，烤好的瑪?shù)铝?，趁熱脫模，放到冷卻架上冷卻；

? 瑪?shù)铝绽鋮s后，將白巧克力切碎，將一半巧克力碎放入一個小容器中，小容器外面放約50度水溫的熱水，讓巧克力隔水融化攪拌均勻后放入另一半巧克力碎繼續(xù)攪拌均勻，拿瑪?shù)铝赵诒砻嬲喝“浊煽肆Γ?/p>

? 將裝飾糖針灑在白巧克力上，整個蛋糕就變得繽紛，充滿節(jié)日氛圍。

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楚留仙職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校于2007年創(chuàng)建于香港，是一所專業(yè)從事甜品、咖啡、西點、翻糖蛋糕為一體的專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。 經(jīng)過9年的發(fā)展，楚留仙在內(nèi)地擁有8所分校上千個就業(yè)合作單位.培養(yǎng)了來自不同省份不同國籍學(xué)生上萬名，也是國內(nèi)第1所以就業(yè)、創(chuàng)業(yè)為目標的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。