大閘蟹選苗蟹苗有人工繁育和天然捕獲兩種。天然捕獲的蟹苗由于來(lái)源較復(fù)雜,水貨較多,價(jià)值昂貴,不可確定的因素太多。人工繁育蟹苗的一大優(yōu)點(diǎn)就是可以嚴(yán)格控制其親本規(guī)格的大小,這樣就保證了所育蟹苗的純正性和成活率,價(jià)格只有天然蟹苗的一半左右。綜合考慮多方面的因素,選用人工蟹苗還是比較合算的。
大閘蟹飼料使用高品質(zhì)的全價(jià)顆粒料與使用小麥、玉米等傳統(tǒng)投喂方法相比具有以下優(yōu)點(diǎn):1.投喂方便。2.適口性強(qiáng),不易污染水質(zhì)。3.養(yǎng)殖效益明顯。如果確實(shí)買不到大閘蟹專用全價(jià)顆粒料,我們可自己配制飼料,但必須添加蝦蟹脫殼素。
不宜與柿同食。蟹肥正是柿熟時(shí),應(yīng)當(dāng)注意忌蟹與柿子混吃。因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使蟹肉蛋白凝固,凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)。某些病人不宜食用:1.患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉的病人。2.慢性胃炎、 十二指腸潰瘍 、膽囊炎 、膽結(jié)石癥、肝炎活動(dòng)期的人。3.蟹黃中膽固醇含量高,患有冠心病 、高血壓 、動(dòng)脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃。4.體質(zhì)過(guò)敏的人。 5.脾胃虛寒的人。